• 10 февраля 2016, 10:46
  • 7040

Мраморный сырный торт из Монтаны

Рецепт: Мраморный сырный торт из Монтаны

Очень вкусный и вполне классический вариант чизкейка... с добавлением шоколада! Любителям чизкейков посвящается! ))

Категория: Десерты Чизкейк Чизкейк с выпечкой

Кухня: Американская

Ингредиенты для «Мраморный сырный торт из Монтаны»:

Корж-основа

Сырная начинка

Время приготовления:

Количество порций: 10



Рецепт «Мраморный сырный торт из Монтаны»:

Духовку сразу включить разогреваться на 170 градусов. Готовим традиционную основу чизкейка. Для этого печенье (обыкновенное, сахарное, если у Вас нет "Крекера Грэхем") измельчить в крошку.

Сливочное масло растопить и смешать с крошками печенья и сахаром.

До влажной рассыпчатой массы, напоминающей по своей структуре влажный песок.

На дно разъемной формы диаметром 23 см выложить круг из пекарской бумаги. Выложить в форму крошку печенья и разровнять, утрамбовывая.

Выпекать основание чизкейка в разогретой до 170 С духовке 10 минут. Готовый корж достать из духовки, а температуру в духовке повысить до 220 С.

Шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане.

Для начинки смешать кремовый сливочный сыр (комнатной температуры!), сахар и муку. Мешать с помощью ручного миксера на средней скорости до образования однородной массы. По одному добавить яйца, каждый раз хорошо перемешивая. Добавить сметану и ванильную эссенцию, разделить начинку на две части.

В одну половину крема добавить шоколад и размешать до однородности.

Выложить белую начинку на корж, сверху положить шоколадную начинку и вилкой сделать завитки. Можно чередовать; сначала выложить немного белой начинки, затем шоколадной и т. д.

Выпекать чизкейк при температуре 220 градусов 10 минут, затем уменьшить температуру до 140 градусов и продолжать выпекать еще 1 час на среднем уровне духовки. Готовый торт полностью остудить (желательно, 1 ночь в холодильнике) и переложить из формы на блюдо уже перед подачей десерта на стол.







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мраморный сырный торт из Монтаны
Описание: Очень вкусный и вполне классический вариант чизкейка... с добавлением шоколада! Любителям чизкейков посвящается! ))


Фотографии «Мраморный сырный торт из Монтаны» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
а где в этом рецепте сыр,? я вижу только жир на жире и жиром погоняет. и сахара до хрена. не сдохнуть бы от таких рецептов. и ещё монтану прилепили к чему-то...
Philadelphia Cream Cheese, INGREDIENTS
Pasteurized Nonfat Milk and Milkfat, Whey Protein Concentrate, Cheese Culture, Salt, Whey, Stabilizers (Xanthan and/or Carob Bean and/or Guar Gums), Sorbic Acid as a Preservative, Vitamin A Palmitate.
Cream cheese in the United States
Nutritional value per 100 g (3.5 oz)
Energy 1,431 kJ (342 kcal)
Carbohydrates
4 g
Fat
34 g
Saturated 19 g
Monounsaturated 9 g
Polyunsaturated 1 g
Protein
6 g
Minerals Quantity %DV†
Calcium 10% 98 mg
Other constituents Quantity
Cholesterol 110 mg
Скажите, а филадельфию можно маскарпоне заменить или немного не то?
маскарпоне ещё жирней и ваще из другой оперы .а где в этом рецепте сыр,? я вижу только жир на жире и жиром погоняет. и сахара до хрена. не сдохнуть бы от таких рецептов. и ещё монтану прилепили к чему-то...
Какое печенье лучше использовать?не совсем поняла насчёт сахарного...может есть рецепт как самой приготовить основу?а то в Китае с печеньками оч плохо:/
Аня, фактически, можно взять любое рассыпчатое печенье (в оригинале Крекер Грэхам", может быть у вас и продают?))) я иногда вообще разное печенье беру...., что из остатков есть! Главное, чтобы количество нужное набрать!
У нас нет нормального печенья((((орео только из более менее
Ответ для Me against the rules
V gippermarketax prodayut ya videla v razdele gde inostrannie produkty
Наконец-то дошли руки попробовать сделать чизкейк) Получилось великолепно) столько восторгов от друзей давно не слышала) единственное сделала без шоколада, остальное все по рецепту)
Спасибо за рецепт!)
Спасибо большое за Ваш фото отчет, Анастасия! ))) Очень рада, что этот рецепт чизкейка пришелся Вам по вкусу! Может быть при случае и с шоколадом попробуете!
Выглядит просто потрясающе! Очень соблазнительно.
Спасибо большое, Танечка! ))
НА У Р А !!!...действительно вкус праздника...СПАСИБО за прекрасный рецепт... творческих успехов в дальнейшем
Спасибо большое за такой приятный комментарий! )))) И отдельное спасибо за пожелания!
Великолепный торт
Вероника, спасибо большое! ))
Ириш,торт прекрасный! невероятно вкусный!
Наташенька, спасибо за добрый комментарий! )))
Замечательный десертик
Олеся, спасибо!!! )))
я любитель чизов... значит и мне посвящается
Зоя, спасибо за внимание к рецепту! ))) Ой, да, я так поняла (не ожидала даже...), что любителей чизкейков здесь много собралось!!!
придётся печь ещё порцию
Да, мы это быстро!!! ))) Кстати, еще и за это люблю чизкейки! Готовятся достаточно просто, и посуды много мыть не надо!
это большой ПЛЮС
Ирочка,на любой праздник роскошный тортик!
Это точно, Танюш! )) И в пир, и в мир, как говорится! )))
Да... Я один из многочисленных любителей ЧИЗКЕЙКОВ!!! Спасибо Вам за чудесный рецепт!
А Вам спасибо огромное за внимание к рецепту! Буду рада, если пригодится при случае... )))) Пеките с удовольствием и балуйте своих родных!
Начинка на качественный пломбир похожа Жалко пробовать нельзя...
Нелли, спасибо за комплимент чизкейку! ))
Прелесть!
Мариана, спасибо! ))
Вкуснотища!
Спасибо, Ира! ))
Ирина, спасибо за рецепт! Очень люблю чизкейки, моя слабость. Попробую и Ваш. Должно быть безумно вкусно
Спасибо большое за внимание к рецепту! ))) Надеюсь, рецепт не подведет!
Я уверена в этом
представляю, как это вкусно
Танечка! ВКУСНО...... для любителей чизкейков, конечно! )) Спасибо!
я чизы просто обожаю
Значит, нам по пути!.... )))
Ответ для chudo
а где в этом рецепте сыр,? я вижу только жир на жире и жиром погоняет. и сахара до хрена. не сдохнуть бы от таких рецептов. и ещё монтану прилепилию к чему-то
Ответ для chudo
Philadelphia Cream Cheese, INGREDIENTS
Pasteurized Nonfat Milk and Milkfat, Whey Protein Concentrate, Cheese Culture, Salt, Whey, Stabilizers (Xanthan and/or Carob Bean and/or Guar Gums), Sorbic Acid as a Preservative, Vitamin A Palmitate.
Cream cheese in the United States
Nutritional value per 100 g (3.5 oz)
Energy 1,431 kJ (342 kcal)
Carbohydrates
4 g
Fat
34 g
Saturated 19 g
Monounsaturated 9 g
Polyunsaturated 1 g
Protein
6 g
Minerals Quantity %DV†
Calcium 10% 98 mg
Other constituents Quantity
Cholesterol 110 mg
О-о-о-о-х-х-х-х-х!!!!
И.... аа-а-а-х-х-х-х-х!!!!!!! ))))))) Спасибо, Олеся!
Особенно разрез,вау!
Ольга, СПАСИБО!!! ))))
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2092 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки