• 10 февраля 2016, 23:45
  • 1511

Шоколадное масло в грильяжной оболочке

Рецепт: Шоколадное масло в грильяжной оболочке

Все знают, что шоколадное домашнее масло лучше магазинного и рецептом никого не удивишь... Но предлагаю к нежной текстуре маслица добавить хрустящую карамельную оболочку и Вас удивит и порадует новый вкус любимого десерта! Вполне достойное дополнение для "кофе в постель" на 8 Марта)))

Категория: Десерты Другие десерты Десертные крема

Ингредиенты для «Шоколадное масло в грильяжной оболочке»:

Основные

Для грильяжа

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2313.45 ккал
белки
19.975 г
жиры
196.91 г
углеводы
116.936 г
Порции
ккал
231.35 ккал
белки
2 г
жиры
19.69 г
углеводы
11.69 г
100 г блюда
ккал
574.06 ккал
белки
4.96 г
жиры
48.86 г
углеводы
29.02 г


Рецепт «Шоколадное масло в грильяжной оболочке»:

Шоколад поломать и поставить на водяную баню. Чтобы быстрее дело пошло, добавим немного сливок (у меня 10%).

Пачку масла достаём заранее, чтобы размягчилось.

Шоколад растаял и приобрёл эластичную массу. Остудить, но не в холодильнике.

Отправить кусочки масла в шоколад.

Какао добавляем, если шоколад не тёмный, как у меня. При горьком шоколаде какао возможно не понадобится.

Всыпаем специи. Тщательно растираем.

Для формирования "колбаски" готовое шоколадное масло я поместила в плотный пищевой пакет и убрала пока в холодильник, чтобы схватилось. На этом этапе можно закончить рецепт и достать масло через час и пить с ним чай!

Но мне захотелось приукрасить обычное, привычное шок. масло. Взяла овсяные хлопья.

Смолола слегка на кофемолке (не в порошок!).

Высыпала в сковороду вместе с коричневым сахаром.

Томим на небольшом огне, пока сахар не поплывёт. Постоянно перемешиваем, разбиваем комочки.

Добавим в сковороду горсть дроблёных грецких орехов (можно семечек). Греем всё вместе на огне, помешивая. Выключаем.

Рассыпаем грильяж ровным слоем на плёнке (у меня пакет от хлопьев-сухих завтраков). Если есть крупные комочки, давим их толкушкой или скалкой.

Вынимаем из пакета основную шоколадную массу и переносим прямо на грильяж.

Хорошенько прокатываем "колбаску" по панировке. С боков не обязательно.

Так как основная масса уже побыла в холодильнике, масло считается готовым к употреблению!

Предлагаем к маслу белый хлебушек. Можно слегка подсушить его в тостере. Думаю, любимый с этим справится)))

Очень вкусно с кофейком на завтрак!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шоколадное масло в грильяжной оболочке
Описание: Все знают, что шоколадное домашнее масло лучше магазинного и рецептом никого не удивишь... Но предлагаю к нежной текстуре маслица добавить хрустящую карамельную оболочку и Вас удивит и порадует новый вкус любимого десерта! Вполне достойное дополнение для "кофе в постель" на 8 Марта)))


Фотографии «Шоколадное масло в грильяжной оболочке» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Уважаемая Татьяна, спасибо! Во-первых, за то, что напомнили о шоколадном масле (как-то не стало его в нашем рационе); во-вторых, за то, что его, действительно, можно приготовить дома; в-третьих, за то, что добавили ему новые вкусовые нотки. Пачка хорошего сливочного масла + плитка любимого шоколада, карамель + орешки и... вуаля.... Ваша "идея-подсказка" у нас на столе.
Вот так фото! Прекрасное во всех отношениях))),маслице десертное отлично смотрится в красивой посуде! Спасибо большое,Ольга, за подробный отчёт,поддержку и за фото тоже благодарю)))
Очень приятно Ваше внимание к моему комментарию!
Благодарю!)))) Шоколадное масло с грильяжиком - сказка!
Интересно, а самой делать шокомаслице дешевле, чем покупать? )) Подсчитаю (без грильяжа), тогда может и сделаю такую вкусняшку. Тем более, что действительно все так просто, ммм!
Вопрос интересный и правда! Но я пробовала покупное масло шоколадное и сейчас оно напоминает маргарин честное слово и какао "с гулькин нос",только для цвета, а тут "от души" положим вместе с шоколадом,ага)))
Айгульчик,спасибо!!!
Замечательно
Рада,Вероничка!!!
Очень вкусно!
Спасибо,приятно)))
Лучше не читать такие рецепты вечером, а то вся диета на смарку))) Спасибо за рецепт, забрала в КК, попробуем обязательно отпишусь.
Надеюсь и жду))) Спасибо,что заглянули,Олеся!
Вкуснота! Прекрасный рецепт!
Спасибо большое!
Вкусненько
Спасибо,Наташенька!
какая прелесть шоколадная
Спасибо! Осталось попробовать)))
Танюш,невероятно вкусно! так и тянется рука
Да-да..., хорошо мои быстро скушали, чтобы не было мне соблазна,Наташ)))
Масло просто бесподобное! И фотографии классные! Конечно буду пробовать, Вам жирный /масляный/ плюс!
На здоровье!Приятной дегустации))))
Я б такое масло ела просто ложкой!!!
Таких желающих много)))
Шоколадное масло, да с круасаном... Вкуснятина! Замечательное масло. Фото
Ох,утро удалось тогда,да!)))
Спасибо!)))
интересный десерт
Рада заинтересовать)))
Масло ,
Спасибо,Ларочка!
Ммм, у меня прям слюни потекли... Думаю вкуснятина неимоверная!
Улётная, в смысле быстро исчезает,поверьте)))
Да я не просто верю, я в этом уверена
Интересно. Сама масло не ем, но сделаю для мужа. Спасибо.
Вот и я всё для мужчин,для них,любимых))
Блин...Вот это да!!!
Ну блины попозже будут))) А пока намазывай на хлебушек маслице,Юлечка))))
Значит с хлебом пока....а блины подождем!
Ага,а пока в закромах блинки наши томятся)))
кофе, да с бутиком с шокладным маслом, да ещё таким , да в постель....
Ох,Зоечка, желаю,чтобы тебе принесли такой подносик утром 8 Марта)))
ой, спасиииибо
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3355 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки