Рецепт: Паштет из скумбрии с творожным сыром
Паштет из скумбрии с творожным сыром
Рецепт: Бутерброды из чиабатты с тунцовым паштетом
Бутерброды из чиабатты с тунцовым паштетом
Рецепт: Закусочные сырные колечки
Закусочные сырные колечки
  • 13 февраля 2016, 9:14
  • 6337

Яблочный пирог "Ирина"

Рецепт: Яблочный пирог Ирина

Если ваша любимая подруга, с которой вы не виделись полгода, сообщает, что будет в гостях через три часа, то вам непременно надо её чем-то удивить и выразить свою любовь. Этот яблочный пирог именно для такого случая. Очень нежная сладкая сочная яблочная начинка. Бесподобное пушистое сдобное тесто.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Яблочный пирог "Ирина"»:

Тесто

Начинка

Время приготовления:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4986.7 ккал
белки
79.3 г
жиры
227 г
углеводы
657.9 г
Порции
ккал
415.6 ккал
белки
6.6 г
жиры
18.9 г
углеводы
54.8 г
100 г блюда
ккал
239.7 ккал
белки
3.8 г
жиры
10.9 г
углеводы
31.6 г


Рецепт «Яблочный пирог "Ирина"»:

Для приготовления теста берём дрожжи для сдобы "Саф-момент".

Для замеса теста предлагаю использовать хлебопечь.
50 мл тёплого молока, 50 гр сахара и 50 гр муки смешиваем с дрожжами в ведёрке хлебопечи. Смесь разбалтываем и даём постоять 10 минут.

Добавляем соль, яйца, сметану, растительное масло, оставшиеся сахар и тёплое молоко, размягчённое сливочное масло. В дрожжах "Саф-момент" для сдобы есть ванилин, поэтому его не добавляем.

Кладём оставшуюся муку и ставим тесто для замеса и подъёма. У меня этот режим занимает 1 час. 40 минут.

Достаём готовое тесто.

Берём удобную форму для выпечки с высокими бортами. У меня форма 22 см в диаметре, в итоге получилось 2 пирога. Оставляем часть теста для украшения.
Тесто раскатываем или растягиваем по форме. При необходимости подпыляем мукой, кладём тесто в форму, делаем бортики. При необходимости смазываем форму растительным маслом.

Яблоки моем, чистим от сердцевины, режем сегментами и укладываем по кругу в форму сверху теста. Убираем тесто для расстойки в тёплое место.

Готовим карамельную заливку. Смешиваем в сотейнике сахар и воду. Ставим на средний огонь. Не мешаем пока раствор не начнёт темнеть.

Далее смесь перемешиваем.

Добавляем сливки, перемешиваем.

Варим смесь пару минут до однородности. Убираем остыть.

Заливаем яблоки слегка остывшей смесью.

Из оставшегося теста делаем любое украшение, я сделала решётку.

Украшаем пирог тестом. Ещё сделала полоски-бортики. Ставим в нагретую до 180 градусов духовку и выпекаем до готовности 40 минут.

Готовому пирогу даём остыть, достаём из формы.

Посыпаем по желанию сахарной пудрой. Подаём пирог! Приятного аппетита!










BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Яблочный пирог "Ирина"
Рецепт: Яблочный пирог Ирина

Если ваша любимая подруга, с которой вы не виделись полгода, сообщает, что будет в гостях через три часа, то вам непременно надо её чем-то удивить и выразить свою любовь. Этот яблочный пирог именно для такого случая. Очень нежная сладкая сочная яблочная начинка. Бесподобное пушистое сдобное тесто.

Ингредиенты для «Яблочный пирог "Ирина"»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень красивый, аппетитный пирог, а у меня тоже есть подруга Ирина, придется печь!
Мастерица!
Какая красота... и наверняка вкусно!
Замечательный пирог
Прекрасный яблочный пирог!
красивейший пирог!!!
"Ирина" бесподобна!
Прекрасный пирог получился, Света!
Великолепный пирог!
Светочка, какой красивый пирог! Прелесть!
Обожаю яблочные пироги! Твой Свтланка очень хорош! Как и все, к чему твои ручки прикасаются.
спасибоооооо
Превосходный пирог
Светочка, великолепный пирог!
Светочка, красавец какой у тебя получился! То, что вкусный, даже не сомневаюсь!
приехала подруга, попробовала... и забрала целиком, но она не поверила что дрожжевой, думала - шарлотка)))
Красота
Светочка, великолепный пирог! Прекрасный рецепт! Очень вкусно! Шикарные фотографии!
Чудесный пирог!!!
Красивый пирог!Люблю яблочную выпечку!
Очень красиво получилось
Как красиво!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Легкий десерт 2 сыра с персиком
Легкий десерт "2 сыра с персиком"
Рецепт: Сырное печенье с зеленым луком
Сырное печенье с зеленым луком
Рецепт: Цветная капуста в сырном соусе
Цветная капуста в сырном соусе

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6037 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки