• 13 февраля 2016, 13:09
  • 2538

Каравай "От всей души"

Рецепт: Каравай От всей души

В наше время свадебный каравай остается обязательным атрибутом традиционного свадебного торжества. По обычаю каравай должна готовить женщина, учитывая все старинные правила выпечки этого ритуального хлеба. Многие верят в то, что тесто сохраняет энергетику человека, которые это тесто замешивает. И хотя доказать это невозможно, есть вероятность, что приготовленный любящими руками каравай действительно принесет молодой семье счастье.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Каравай "От всей души"»:

Дрожжевое тесто

Пресное тесто



Рецепт «Каравай "От всей души"»:

Молоко подогреваем, добавляем соль, сахар и дрожжи.

Добавляем муку и замешиваем тесто немного гуще сметаны. Тесто готовлю достаточно жидким, чтобы при выпечке хлеба посередине не образовался бугорок, и чтобы каравай получился очень мягким.

Расстаиваем

Тесто перекладываем в две формы (большую и маленькую), разравниваем смоченными в воде руками. Расстаиваем 40 мин.

Выпекаем при 200*

Готовим пресное тесто для украшений. В воде растворяем соль и лимонную кислоту (ее добавляю, чтобы тесто не рвалось при раскатке), добавляем яйцо.

Добавляем муку и замешиваем тесто, как для пельменей.

Готовим украшения на ваш вкус. Можно вырезать ножницами из раскатанного теста.

Вырезать формочкой.

Для приготовления роз раскатываем тесто и вырезаем кружочки

Собираем розу из кружочков, скрепляя между собой.

Для полотенца раскатываем прямоугольник и ножницами подрезаем концы с двух сторон.

Скручиваем жгутик из двух длинных колбасок.

Выпеченный хлеб в горячем виде укладываем друг на друга и быстро начинаем оформлять, пока хлеб горячий.

Скрепляем жгутиком.

Украшения приклеиваем яйцом, так как хлеб горячий, тесто хорошо пристает к хлебу.

Украшаем розами, листочками, голубями и полотенцем.

И сразу же ставим в духовку при 200* на 15-20 мин. Не обязательно, чтобы украшения покрылись золотистым цветом (белые они интересней), главное, чтобы они пропеклись.

















BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Каравай От всей души
Описание: В наше время свадебный каравай остается обязательным атрибутом традиционного свадебного торжества. По обычаю каравай должна готовить женщина, учитывая все старинные правила выпечки этого ритуального хлеба. Многие верят в то, что тесто сохраняет энергетику человека, которые это тесто замешивает. И хотя доказать это невозможно, есть вероятность, что приготовленный любящими руками каравай действительно принесет молодой семье счастье.
Тэги: хлеб.


Фотографии «Каравай "От всей души"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Надюша, делаю сегодня на пробу каравай и украшения. Завтра уже вариант на "отдать". иу меня с украшениями пока никак. Поставила сразу розочки из пресного теста-они пропеклись, но слегка подрумянились. Поставила за 10 мин до конца- совсем не пропеклись,и даже как бы слегка подразмякли(может из-за того,что я "додумалась" смазать желтком их), оставила еще на дольше-стал каравай гореть. Вот думаю, а если сегодня заготовить декор и слегка его подсушить сегодня, а завтра в этом состоянии уже пришпандорить на полупропеченный пирог?
И опять сплошной восторг!!!
вот такой каравайчик, у меня получился.Спасибо за рецепт!
Какой красавец, супер каравай !!!
Ответ для тамаська
Обалдеть какая красота, да ты кудесница невероятная!!!
Ответ для тамаська
Очень красиво, спасибо за отчет.
Спасибо за рецепт,всегда было интересно, как украшают караваи, забрала в кк.
Великолепный рецепт
Красавец!
Спасибо!
Спасибо!
Надя, прекрасный каравай . Я тоже обожаю их делать.
Спасибо!
Огромное спасибо. Не так давно собралась печь каравай свекрови на юбилей, и никак не смогла найти на просторах интернета( все пересмотрела) как же украшаются караваи. теперь все понятно.
Способов украшения каравая много, это один из вариантов.
Красивый каравай!
Спасибо!
Великолепно! Сохраню рецепт, а вдруг понадобится...
Спасибо!
Наденька, очень красивый каравай!
Спасибо!
Очень эффектно!
Спасибо!
Волшебно!
Спасибо!
Волшебно!
Как же это красиво!!! Какие у Вас ручки золотые!
Спасибо!
Душевная красота!!!
Спасибо!
Спасибо!
Браво!!!
Спасибо!
Какая же вы рукодельница! Такая красота ! Заберу рецептик, но боюсь что не смогу повторить ...
Спасибо! Я думаю сможете, ничего сложного нет.
Может быть, но точно нужен опыт
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1385 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки