Рецепт: Закусочные кексы из кабачков с сыром
Закусочные кексы из кабачков с сыром
Рецепт: Чизбургер в банке
Чизбургер в банке
Рецепт: Рулетики из лаваша с мясным фаршем
Рулетики из лаваша с мясным фаршем
  • 21 сентября 2008, 10:15
  • 21114

Пирог пивной с грибами

Рецепт: Пирог пивной с грибами

Даже не знала, как его обозвать )))) Очень простенький пирожок, тесто на основе пива, тонкое, нежное, со слегка хрустящей корочкой. Начинка этого пирога состоит из грибов, картофеля, зеленого лука и сыров. Зеленый лук очень подчеркивает вкус грибов и придает свежесть и аромат. Получается очень вкусный пирог, попробуйте.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог пивной с грибами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2599.6 ккал
белки
80.5 г
жиры
114 г
углеводы
302.7 г
100 г блюда
ккал
218.5 ккал
белки
6.8 г
жиры
9.6 г
углеводы
25.4 г


Рецепт «Пирог пивной с грибами»:

  • Замороженный маргарин порезать на кусочки и добавить в муку с разрыхлителем.

  • Маргарин с мукой растереть в масляную крошку в комбайне или руками, добавить пиво и собрать тесто в комок, оно не должно быть однородным. Обернуть пленкой и убрать на 1 час минимум в холодильник (можно на ночь).

  • Грибы порезать и обжарить, посолить, поперчить.
    Твердый сыр также натереть на крупной терке. У меня было два, пармезан и чеддер.
    Адыгейский сыр натереть на крупной терке.
    Зеленый лук, укроп и петрушку мелко порезать.
    Картофель натереть на крупной терке.

  • Адыгейский сыр, картофель, зеленый лук, укроп и петрушку, перец, паприку, орегано смешать.

  • Половину теста раскатать в прямоугольный пласт, толщиной 0,5 см. Раскатывать лучше сразу на бумаге для выпечки, чтобы не добавлять муки.
    На тесто выложить картофельно-сырную начинку.

  • Затем выложить грибы

  • На грибы выложить твердый сыр.

  • Вторую часть теста раскатать, присыпая стол мукой, чтобы удобно было раскатывать и легко перенести пласт теста на пирог.
    Края защипать, верх смазать желтком с молоком, посыпать кунжутом, чернушкой.
    Верх смазать разболтанным яйцом, часто наколоть вилкой и выпекать в духовке при 180 градусах 25-30 минут, до золотистого цвета.

  • Готовому пирогу дать постоять 10-15 минут.

Я что-то сегодня с утра была немного не в себе )))))) (вчера были гости), можно было сделать гораздо проще, раскатать один сплошной пласт, на половину выложить начинку и накрыть свободной частью, быстрее и удобнее!




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог пивной с грибами
Рецепт: Пирог пивной с грибами

Даже не знала, как его обозвать )))) Очень простенький пирожок, тесто на основе пива, тонкое, нежное, со слегка хрустящей корочкой. Начинка этого пирога состоит из грибов, картофеля, зеленого лука и сыров. Зеленый лук очень подчеркивает вкус грибов и придает свежесть и аромат. Получается очень вкусный пирог, попробуйте.

Ингредиенты для «Пирог пивной с грибами»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Пока нет комментариев.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Сырно-грибной стейк из цветной капусты
Сырно-грибной "стейк" из цветной капусты
Рецепт: Цветная капуста в сырном соусе
Цветная капуста в сырном соусе
Рецепт: Закусочные вафли со шпинатом и сыром
Закусочные вафли со шпинатом и сыром

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6053 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки