• 15 февраля 2016, 14:13
  • 3107

Острый салат из тыквы с овощами

Рецепт: Острый салат из тыквы с овощами

Не знаю, как ваши мужчины, а мои очень любят острое. Особенно в компании с мяском, да и на праздничном столе тоже. В остром обрамлении они запросто едят любые овощи. А какие зимой овощи? Вот тыква, к примеру. Очень вкусный салат получается, настоявшись, сочный и ароматный. Под рюмочку на любом застолье желанная закуска будет. А делать-то особо и нечего, и изысков дорогих не потребуется.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Острый салат из тыквы с овощами»:

Время приготовления:

Количество порций: 5



Рецепт «Острый салат из тыквы с овощами»:

Овощи очистить, вымыть и обсушить. Нашинковать лук тонко вдоль луковицы, тыкву нарезать соломкой. Можно воспользоваться корейской теркой. Перец нашинковать кружочками.

Морковь нашинковать вручную соломкой. Чеснок нарезать кружочками, а если взять чесночные стрелки, то нарезать их кусочками не толще 1,5 см.

Разогреть масло в кастрюле с толстым дном, выложить сушеный перец и паприку и прогреть на среднем огне до окрашивания масла в красный цвет и развития аромата. Опустить лук, чеснок и зеленый перец, добавить по желанию перец чили, помешивая, спассеровать.

Выложить морковь и прогреть при помешивании. Затем выложить тыкву, перемешать и тушить все вместе 3 минуты.

Смешать соевый соус с лимонным соком и сахаром. Вылить в кастрюлю с овощами. Добавить семена горчицы и крупнотолченый кориандр, размешать и довести до кипения. На маленьком огне тушить смесь 2 минуты.

Снять кастрюлю с огня, перемешать содержимое и добавить в нее целую звездочку бадьяна. Накрыть крышкой и дать остыть до теплого состояния.
Затем вынуть звездочку бадьяна и остудить салат полностью. Переложить в посуду с крышкой, слегка придавить легким грузом и убрать в холодильник на ночь.

Подавать салат прямо из холодильника-охлажде нный он вкуснее.









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Острый салат из тыквы с овощами
Описание: Не знаю, как ваши мужчины, а мои очень любят острое. Особенно в компании с мяском, да и на праздничном столе тоже. В остром обрамлении они запросто едят любые овощи. А какие зимой овощи? Вот тыква, к примеру. Очень вкусный салат получается, настоявшись, сочный и ароматный. Под рюмочку на любом застолье желанная закуска будет. А делать-то особо и нечего, и изысков дорогих не потребуется.


Фотографии «Острый салат из тыквы с овощами» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Рецепт очень пришелся по вкусу! Только перец подвел, оказался совсем не острый((( И отсутствие горчицы тоже заменила кунжутом. Вкусно и ароматно! Спасибо за рецепт!
Ничего, куда хуже было бы, если перец оказался бы слишком острый!
Рада, что рецепт понравился!
Вкусно! Очень! От себя добавила кунжут.
Да, Ирина Викторовна, кунжут здесь в тему, не было в наличии. У Вас прям красавчик!
Оксана, у меня просто семян горчицы было мало.
Вот всегда ж так-чего-то да не хватит!
Благодарю! Как раз , то что искала )))
Вот и хорошо! На здоровье!
Спасибо, Айгуль!
Классный салатик!
Спасибо!
мне такое нравится
И нам ,Танечка!
Какой интересный салатик!!! Забираю!
На здоровье, Верочка!
Вот,вот, насмотришься на такую красоту и точно рот откроешь, как рыбка. Уже шепчу: хочу, хочу!
Спасибо, Танечка! На сайте только успевай рот открывать-кругом вкуснятина красивая!
Замечательный салат
Вероника, спасибо!
Симпатично
Спасибо!
Вкуснейший салатик! а рыбки то какие ...ностальжи
Точно-ностальжи! Можно вон возраст поэтому признаку определять-молоденькие девочки уже не помнят...
Ты права! я мужу показала,он вспомнил,как своей маме на ДР дарил! мамы уже и нет,а память осталась
И это так замечательно-когда есть память! Воспоминания-наша радость и боль, они тоже делают нас людьми.
Обалденный салатик! Фото до ужаса аппетитные!
Спасибо, Машенька! Стараюсь.
а у нас сохранились такие рыбки от набора, только они не синие, а красненькие. вот мамы не стало, разбирала вещи и все думала, что с ними делать. Собрала в коробочку и увезла домой, рука не поднялась выбросить. Ближайшее время куплю тыковку и сделаю мужу салатик на пробу. Потом отчитаюсь.
И не выбрасывайте! Места много не займут, а душу согреть могут... Воспоминания подцветить.
И - салатик приготовьте, я буду ждать!
Класс! Бегом забрала!
На здоровье , Мариночка!
Оксаночка, просто прелесть какой салат! Красивый, ароматный и, безусловно, вкусный!
Спасибо, Ирочка! Вкусный и ароматный-точно!
ах это оказывается рюмочки, а я уж хотела написать, где ж запотевшая рюмочка. а их тут оказывается аж три... так ... всё равно, где моя рюмочка. а тут сидите понимаете ли троём, да под такой закусончик... я ведь могу всё съесть, если запивать не буду
Рюмочки-рыбочки, аха! Вот что значит молодость, ЗАйка! Раньше почти в каждом доме были такие наборчики-6 рыбок и графин-бааальшой Рыб!
Вот твоя-подсаживайся к нам! И ешь на здоровье-все твое-морковка-тыква!
так я уже сижу, сейчас и Гришу позову
Давай Гришаню-и гармошку тащи!
так гармонь притащили... запевай
Кушай овощи, дружок,
Будешь ты здоровым!
Ешь морковку и чеснок,
К жизни будь готовым!
Ииииих-их-ухххх!
Любим тыкву мы с морковкой,
И капусту любим есть,
Потому что витамины
В овощах и фруктах есть!
но тут явно напрашиваеся песТня про зайцев : "В тём но-синем лесу, зайцы в полночь косили....
Энти-то-даааааа...косют сутками!!!!!!!!И с гусями тожеть!
Люблю такие овощи
Вот и мои огнееды, Оленька, обожают.
Надо будет попробовать!На вид очень аппетитный!
Он и на вкус неплох-чесслово-только с перцем аккуратнее.
О-о-о, для нас перца много не бывает
Ааааа- тогда порядок!
Вчера вечером приготовила салат, сегодня в обед пробовали. Очень, очень вкусно!!! Большое спасибо за рецепт!
Вам спасибо, что порадовали! Готовьте на здоровье!
Вкуснятина!!! А мне вот такие рыбки достались по наследству с графинчиком.
Был графинчик-мы этого не отрицаем! Но потом он самоликвидировался! И это очень жалко, но -хорошо хоть рюмочки сохранились у семьи военного.
Спасибо, Оленька!
Отменный салат!
Спасибо, Оленька, такой он и был!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1897 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки