• 15 февраля 2016, 15:32
  • 1359

Элегантный суп

Рецепт: Элегантный суп

Праздничный сезон в разгаре. Шоколадное 14 февраля, сытное 23 февраля (как же не побаловать любимого мужчину разносолами)... А к празднику 8 марта хочешь быть стройной и воздушной. Предлагаю приготовить элегантный суп. Его с удовольствием едят даже те мои подружки, которые сидят на диете. И их мужья, которые далеки от диет.

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Холодный суп-пюре

Ингредиенты для «Элегантный суп»:

  • Шпинат (шпинат лучше брать свежий. Можно приготовить и из замороженного, но это немного изменит вкус) — 2 пуч.
  • Сливки (Чем жирнее будут сливки, тем сытнее получится блюдо. Для диетического взять сливки меньшей жирности) — 100 мл
  • Помидор (летом надо брать самые вкусные и мясистые. Зимой я использую домашние заготовки томатного сока) — 500 г
  • Йогурт (Лучше приготовить домашний йогурт. Но можно использовать и магазинный несладкий натуральный) — 200 г
  • Соль (по вкусу) — 1 щепот.
  • Перец душистый (по вкусу) — 1 щепот.
  • Масло оливковое 60 мл

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1237.46 ккал
белки
13.508 г
жиры
103.779 г
углеводы
63.625 г
Порции
ккал
412.49 ккал
белки
4.5 г
жиры
34.59 г
углеводы
21.21 г
100 г блюда
ккал
127.44 ккал
белки
1.39 г
жиры
10.69 г
углеводы
6.55 г


Рецепт «Элегантный суп»:

Первый этап приготовления - пюре из шпината.
Для этого нам понадобится оливковое масло, пара пучков шпината и сливки.
Шпинат моем и обсушиваем бумажным полотенцем.

Подготовленные листья шпината моем и на масле припускаем.
Добавляем сливки и доводим шпинат до готовности.
Полученную массу перемалываем блендером.

Для приготовления томатного слоя летом берем самые вкусные помидоры, снимаем кожуру и перемалываем в блендере. Перчим и солим по вкусу.
К весенним праздникам для этого блюда использую домашнюю заготовку томатного сока. Если сок жидкий, можно его немного уварить.
Собираем наш супчик.
На дно красивого бокала кладем пюре из шпината.
Потом аккуратно ложкой кладем йогурт.
И третий слой - по ножу наливаем на йогурт томатный сок. Украшаем листиком базилика.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Элегантный суп
Описание: Праздничный сезон в разгаре. Шоколадное 14 февраля, сытное 23 февраля (как же не побаловать любимого мужчину разносолами)... А к празднику 8 марта хочешь быть стройной и воздушной. Предлагаю приготовить элегантный суп. Его с удовольствием едят даже те мои подружки, которые сидят на диете. И их мужья, которые далеки от диет.
Тэги: обед, первое.


Комментарии и отзывы

Хороший рецепт! Спасибо!
И красиво очень!
выдержка из правил конкурса:
8. Рецепт должен содержать четкие и эстетичные изображения. Администрация оставляет за собой право снимать с конкурса рецепты, которые содержат расплывчатые фото (без фокуса), фото с грязными кухонными принадлежностями.
сняла с конкурса
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3375 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки