• 16 февраля 2016, 0:40
  • 6657

Медовые пирожные с творожно-апельсиновым кремом

Рецепт: Медовые пирожные с творожно-апельсиновым кремом

Нежные, многослойные пирожные на основе медовых коржей с ароматным творожно-апельсиновым кремом как нельзя лучше подойдут для Новогоднего чаепития и станут приятным завершением праздничной трапезы.

Категория: Десерты Торты Творожный торт

Ингредиенты для «Медовые пирожные с творожно-апельсиновым кремом»:



Рецепт «Медовые пирожные с творожно-апельсиновым кремом»:

В миску просеять муку, добавить 1 яйцо, 75 г. меда, 75 г. размягченного сливочного масла и сметану.

Погасить разрыхлитель лимонным соком.

Получившуюся пену добавить в миску.

Замесить миксером тесто до однородного состояния. Завернуть в пищевую плёнку и убрать на час в холодильник.

Застелить бумагой для выпечки форму размером 18 Х 18 см.

Охлаждённое тесто разделить на четыре части и распределить ложкой по дну формы.

Выпекать коржи по 20 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

В небольшой кастрюле перемешать творог с апельсиновым соком и цедрой. Добавить 100 г. размягченного сливочного масла, 125 г. меда, ванилин, 1 яйцо и 2 ст. л. крахмала.

Нагревать на среднем огне, постоянно помешивая.

Варить до загустения, не доводя до кипения. Получится вот такой крем.

Горячим кремом смазать коржи, укладывая их друг на друга. Оставить до охлаждения крема при комнатной температуре.

Накрыть пищевой пленкой, сверху положить разделочную доску, кастрюлю или любой другой груз и убрать на ночь в холодильник, чтобы начинка при застывании распределилась равномерно.

Пропитанные коржи нарезать порционными кусками и украсить по желанию натертым шоколадом.
Как вариант, можно посыпать сахарной пудрой или кокосовой стружкой.
Приглашаю всех угоститься пирожными с чаем или кофе. Приятного вам аппетита!





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6373


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Медовые пирожные с творожно-апельсиновым кремом
Описание: Нежные, многослойные пирожные на основе медовых коржей с ароматным творожно-апельсиновым кремом как нельзя лучше подойдут для Новогоднего чаепития и станут приятным завершением праздничной трапезы.
Тэги: десерт.


Фотографии «Медовые пирожные с творожно-апельсиновым кремом» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Ирочка, чудесное пирожное! Какое нежное, аппетитное, красивое!
Светуля, огромное спасибо тебе за внимание и такие приятные слова!
Превосходные пироженки! Иришенька,приготовила твои вкусняшки и всё...пропала!С трудом дождалась конца многочасового охлаждения под гнётом!Не терпелось открыть и втихаря снять пробу.И всё-таки я выдержала это испытание(героиня!),а уж утром оторвалась по полной! Ох.как вкусно мне было!Позже ко мне присоединился мой младший и мы наслаждались уже вместе с ним!Это что-то бесподобное! Спасибо,Иришенька, за наслаждение!
Виолетточка, невероятно аппетитное пирожное! Прелесть!
Спасибо,Светуленька,за похвалу! Они действительно прелесть! Угощайся,дорогулечка!
С большим удовольствием угощусь! Спасибо, Виолушка, очень вкусно!
Ответ для Т-пушка
Спасибо,милая Светланочка!
Ответ для Т-пушка
Чудесно исполнен рецепт!
Спасибо,Вероничка,за внимание! Угощайся,пожалуйста,моя хорошая!
Ответ для Т-пушка
Виолетточка, потрясающее пирожное
Ой ,Олечка,нам очень вкусно было!Сложно было выдержать ночь(под гнетом) Но я и день простояла и ночь продержалась(героиня!)
Представляю твои мучения Но главное ты выдержала
Я ж говорю-герой!Трудно было,но выдержка-залог наслаждения!
Ответ для Т-пушка
Виолетточка, очень красивые пирожные у тебя получились! Великолепное исполнение! Я очень рада, что выпечка понравилась тебе и твоей семье, Виолетточка! Готовь, на здоровье! Спасибо тебе огромное за шикарный фотоотчет и такие позитивные, добрые слова!
Иришенька,солнышко,рада ,что мое исполнение твоих вкусняшек тебе понравилось!Твоя похвала как бальзам на душу! Спасибо ,моя родная!
Какие аппетитные пирожные! Очень понравились! Спасибо!
Вам огромное спасибо за добрый комментарий!
Такие милашки эти пироженки,Ира,надо обязательно оценить их реальный вкус,должно быть бесподобно...
Инночка, огромное спасибо тебе за такие добрые слова! Буду очень рада, если ты воспользуешься рецептом!
Обязательно сделаю,очень нравятся,симпатюли такие!
Готовь, на здоровье, Инночка!
Ирочка,шикарные пирожные !!!
Благодаря Машиному отчету увидела такую вкусняшку (... зимой наверное отсутствовала...),забрала с удовольствием,при случае обязательно отчитаюсь !
Татьяна, огромное спасибо за внимание и такие приятные слова! Готовьте, на здоровье!
Восхитительно
Татьяна, огромное спасибо за такую высокую оценку!
Вкусное пирожное!
Огромное спасибо, Аллочка, за внимание и одобрение!
Ириночка,восхитительные пирожные!!! Ароматные,нежные,воздушные,нереально вкусные!!!
Изысканное лакомство!!!
Спасибо,Ириночка,за чудесный рецепт!!!
Жанночка, золотая ты моя, как же ты меня порадовала! Вот умеешь ты создать позитивное настроение! Шикарные, просто шикарные, такие нежные пирожные у тебя получились! Красота! Так и хочется протянуть руку и полакомиться вместе с тобой! Очень красивый натюрморт! Не могу наглядеться! Я очень рада, Жанночка, что пирожные пришлись тебе по вкусу! Готовь, на здоровье! Огромное спасибо тебе за восхитительный фотоотчет и такие приятные слова!
Мне очень приятно,Ириночка,что порадовала тебя и немножко улучшила настроение! Пирожные действительно шикарные!!!!Съели с огромным удовольствием!!!И с чаем вкусно,и с кофе!!!!
Волшебные пирожные, захотелось Нового года!!!
Очаровательная презентация и сервиз!!! Как я люблю красивую посуду:чашечки,тарелочки,
ложечки...
Жанночка, огромное спасибо тебе за такие приятные, позитивные слова! Мне очень приятно твое внимание! Ты знаешь, мы эти пирожные так любим. Готовятся они достаточно быстро, и такие нежные получаются. угощайся, на здоровье, Жанночка!
Сразу в эти пирожные влюбилась, как увидела,теперь пока не приготовлю,не успокоюсь!
Жанночка, буду очень рада, если ты воспользуешься рецептом! Готовь, на здоровье!Удачи тебе!
Спасибо,конечно воспользуюсь!
Восхитительный пирожные,Ира,умничка!
А творог типа Филадельфия подойдет?Спасибо!
Инна, огромное спасибо за внимание, высокую оценку и похвалу!
Филадельфия отлично подойдет для приготовления десерта.Только думаю, что тогда необходимо взять 600 граммов Филадельфии, а масло сливочное не добавлять.
Ух ты,так это же здорово!Спасибо!!!
Ириш, пришла к тебе по наводке. Какой интересный рецепт, по описанию Маши он меня заворожил и заинтриговал. Утаскиваю в норку.
Танюшечка, очень тебе рада! Спасибо тебе огромное за внимание и такие приятные, позитивные слова! Буду очень рада, если рецепт тебе пригодится. Пирожные, правда, готовятся достаточно легко и быстро.
Ирочка!Поближе можно посмотреть здесь:https://www.povarenok.ru/photo/70253/.СПАСИБО!
Машуля, не удержалась и сразу побежала посмотреть твой фотоальбом! Даже комментарии здесь сразу не написала. Такое наслаждение от просмотра фотографий получила!
Очень тонкий,деликатный вкус.Легкий аромат и послевкусие цитруса в сочетании с нежностью творога...Вкусные медовые коржи...Слов нет,насколько бесподобно!Несмотря на кажущийся трудоёмкий процесс приготовления,всё очень просто и довольно быстро!Самое сложное-ждать,пока пирожные находятся в холодильнике.Ириша!Огромное спасибо за такой потрясающий рецепт!Пирожные нам понравились несказанно.Рецепт ушёл в Вечный Золотой список рецептов.
Машенька, милая моя! Как же ты меня порадовала! И великолепным исполнением пирожных, и такими теплыми словами! Даже слезы навернулись...Но это от радости, Машуля! Машенька, очень красивые пирожные! Фотография бесподобная! Я просто в восторге! Мне очень приятно, что процесс приготовления не вызвал затруднений, и пирожные пришлись вам по вкусу! Готовь, на здоровье, Машенька! Спасибо тебе огромное за шикарный фотоотчет и такие добрые, приятные слова! Машенька, а эта та самая обещанная супругу сласть?
Спасибо,Ириша! Столько комплиментов,и все мне! Я старалась,уж очень не хотела ударить в грязь лицом и испортить твой чудесный рецепт! Ага,угадала,долг отдан! И я удовольствие от приготовления получила (давно же хотела!) и супруг очень доволен! Спасибо,Ириша!
Ой, Машуля, вот Штирлиц-то ты! А я все думала, как же ты "расплатишься" с супругом! А здесь такой сюрприз! Мне очень приятно, что ты выбрала мой рецепт для приготовления! И ведь вчера даже не раскололась!
Да я же тебе столько нарисовала!Намекала,намекала!
Ну, вот, Машенька, хотя и видела , но не могла представить, что ты удостоишь мой рецепт такой чести: порадовать супруга и вернуть "должок"!
В следующий раз буду лучше намекать!
Да, это я, Машенька, что-то не сообразила...
Ответ для Ирушенька
Ириш, Машин смайлик всегда означает намек Я если его вижу у нее, начинаю судорожно соображать, что Маша уже задумала
Оленька, а я думала, что Машуля сюрприз для супруга хочет сделать, неверно поняла этот смайлик. А оказался сюрприз для меня! Да еще какой!
Машуля мастер по сюрпризам
Точно, Оленька! Всех порадовала и удивила. И супруга, и меня!
Ответ для Mary Stone
Ты так вкусно описала вкус пирожного, что и мне захотелось срочно попробовать Машенька, восхитительный фото-отчет, пирожное шикарное получилось Ну а сервиз, так вообще классный
Олик,пирожные нереальные...Настолько совершенные,идеальные просто! А крем...Можно ложкой есть! Ну так с таким сервизом то,конечно,фото шикарное получится! СПАСИБО!
Ириш, подскажи , пожалуйста - что у тебя за творог? На фото однородный и достаточно мягкий- пробит в блендере или магазинный? Я покупаю только деревенский, такой консистенции у него можно добиться только в блендере со сметаной и сахаром. Пойдёт ли такой?
Анечка, творог у меня в тубе, "Диетический". А деревенский надо будет пробить в блендере, чтобы он гладким стал.
Спасибо!
Ответ для mojito2012
Можно встрять со своим советом-если нет диетического творога,а с блендером возиться не хочется,то такой такой творог получается из замороженного кефира- он вообще по виду как деревенская сметана-и намека на крупинки там нет! В этот крем я его пока не использовала-только увидела рецепт, а вот крем-суфле-готовила-просто добавила сваренный агар-агар (плюс сахар,конечно)и слегка взбила(я желатином не пользуюсь)-замечательный был вкус-причем это был вариант без жира вообще-а если бы еще и сливок добавить!
Татьяна, спасибо за совет. Всегда пользуюсь такой уловкой, но со сметаной. Спасибо, что напомнили
Простите-а что за процедура со сметаной-заморозить ее,так я понимаю-и что будет на выходе-из кефира почается творог-а здесь?
Да, заморозить также, как и кефир. Получается нечто похожее на маскарпоне
Спасибо!Я правильно поняла-также откидывать на дуршлаг с марлей и дать стечь сыворотке?
Все абсолютно также. Самый вкусный получается из 20% сметаны (на мой вкус )
Спасибо большое!
И вам тоже!
Огромное спасибо, Наташенька, за одобрение!
Мариночка, огромное спасибо за внимание и одобрение!
Ириш, ну наконец то я добралась до компа, а то с телефона никак не получалось написать. Превосходные пирожные, такие красивые и аппетитные! Ирунь, я только не поняла, верхний слой у тебя корж или крем?
Аллусенька, огромное спасибо тебе за внимание и такую высокую оценку! Верхний слой - крем. Прямо на него кладется пищевая пленка, и сверху доска и груз. После застывания пленка легко снимается. Можно так и оставить. А можно сверху, на крем посыпать или сахарную пудру, или кокосовую стружку, или тертый шоколад. В общем, что подскажет фантазия.
До чего же они аппетитные!
Огромное спасибо, Танюша, за одобрение!
Красота необыкновенная и новогодний аромат апельсина
Нинуля, спасибо тебе огромное за внимание и такие приятные слова! Правда, ароматы праздничные у пирожных. Угощайся, на здоровье, Ниночка!
Ирочка! Это что-то... Какая прелестная красота и нежность,воздушность и изящество! Очень хочу попробовать! (Ириша,творожный сыр пойдёт?)
Машенька, огромное спасибо тебе за такие приятные, позитивные слова! Угощайся, на здоровье!
Да, Машенька, творожный сыр подойдет, интересный вкус получится!
Спасибо,Ирочка!Завтра не обещаю,а вот на выходные запланировала!
Удачи тебе, Машенька! Готовь, на здоровье!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2393 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки