Нежные, многослойные пирожные на основе медовых коржей с ароматным творожно-апельсиновым кремом как нельзя лучше подойдут для Новогоднего чаепития и станут приятным завершением праздничной трапезы.
ИрушенькаПоваренок 9 уровня
- 16 февраля 2016, 0:40
- 8708
Медовые пирожные с творожно-апельсиновым кремом
Ингредиенты для «Медовые пирожные с творожно-апельсиновым кремом»:
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Разрыхлитель теста ( пакетик на 500 г. муки) — 0,5 пакет.
- Яйцо куриное (1 - в тесто, 1 - в крем) — 2 шт
- Мед (жидкий, лучше - акация 75 г. - в тесто, 125 г.- в крем) — 200 г
- Масло сливочное (75 г. - в тесто, 100 г. - в крем) — 175 г
- Сметана (20 % жирности) — 80 г
- Апельсин (цедра и 120 мл. сока) — 1 шт
- Творог (мягкий) — 500 г
- Ванилин — 1/4 ч. л.
- Крахмал картофельный — 60 г
- Шоколад белый — 40 г
- Сок лимонный — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4186.3 ккал |
белки
134.1 г |
жиры
201.1 г |
углеводы
459.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 255.3 ккал |
белки 8.2 г |
жиры 12.3 г |
углеводы 28 г |
Рецепт «Медовые пирожные с творожно-апельсиновым кремом»:
-
В миску просеять муку, добавить 1 яйцо, 75 г. меда, 75 г. размягченного сливочного масла и сметану.
-
Погасить разрыхлитель лимонным соком.
-
Получившуюся пену добавить в миску.
-
Замесить миксером тесто до однородного состояния. Завернуть в пищевую плёнку и убрать на час в холодильник.
-
Застелить бумагой для выпечки форму размером 18 Х 18 см.
-
Охлаждённое тесто разделить на четыре части и распределить ложкой по дну формы.
-
Выпекать коржи по 20 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
-
В небольшой кастрюле перемешать творог с апельсиновым соком и цедрой. Добавить 100 г. размягченного сливочного масла, 125 г. меда, ванилин, 1 яйцо и 2 ст. л. крахмала.
-
Нагревать на среднем огне, постоянно помешивая.
-
Варить до загустения, не доводя до кипения. Получится вот такой крем.
-
Горячим кремом смазать коржи, укладывая их друг на друга. Оставить до охлаждения крема при комнатной температуре.
-
Накрыть пищевой пленкой, сверху положить разделочную доску, кастрюлю или любой другой груз и убрать на ночь в холодильник, чтобы начинка при застывании распределилась равномерно.
Пропитанные коржи нарезать порционными кусками и украсить по желанию натертым шоколадом.
Как вариант, можно посыпать сахарной пудрой или кокосовой стружкой.
Приглашаю всех угоститься пирожными с чаем или кофе. Приятного вам аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6373
Как вариант, можно посыпать сахарной пудрой или кокосовой стружкой.
Приглашаю всех угоститься пирожными с чаем или кофе. Приятного вам аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6373
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 февраля 2016 года alarm clock #
16 февраля 2016 года Ирушенька # (автор рецепта)
16 февраля 2016 года ПантерРрочка #
16 февраля 2016 года Ирушенька # (автор рецепта)
16 февраля 2016 года ПантерРрочка #
16 февраля 2016 года Юлия Бурлакова #
16 февраля 2016 года Ирушенька # (автор рецепта)
16 февраля 2016 года NataliM-2015 #
16 февраля 2016 года Ирушенька # (автор рецепта)
16 февраля 2016 года Светлана Владимировн #
16 февраля 2016 года Ирушенька # (автор рецепта)
16 февраля 2016 года Сурик #
16 февраля 2016 года Ирушенька # (автор рецепта)
16 февраля 2016 года julcook #
16 февраля 2016 года Ирушенька # (автор рецепта)
16 февраля 2016 года julcook #
16 февраля 2016 года Ирушенька # (автор рецепта)
17 февраля 2016 года julcook #
16 февраля 2016 года mtata #
16 февраля 2016 года Ирушенька # (автор рецепта)
16 февраля 2016 года Жен Жен # (модератор)
16 февраля 2016 года Ирушенька # (автор рецепта)
16 февраля 2016 года Esenija #
16 февраля 2016 года Ирушенька # (автор рецепта)
16 февраля 2016 года Begum #
16 февраля 2016 года Ирушенька # (автор рецепта)
16 февраля 2016 года ainapolyn #
16 февраля 2016 года Ирушенька # (автор рецепта)
16 февраля 2016 года Olgastih #
16 февраля 2016 года Ирушенька # (автор рецепта)
16 февраля 2016 года Гуррикап #
16 февраля 2016 года Ирушенька # (автор рецепта)
16 февраля 2016 года Marioka82 #
16 февраля 2016 года Ирушенька # (автор рецепта)
16 февраля 2016 года Gerardina #
16 февраля 2016 года Ирушенька # (автор рецепта)
16 февраля 2016 года мисс #
16 февраля 2016 года Ирушенька # (автор рецепта)
16 февраля 2016 года тататима #
16 февраля 2016 года Ирушенька # (автор рецепта)
16 февраля 2016 года masha vet #
И вкусней друзья поверьте, ничего на свете нет!
Медовые пирожные, ну как не восхититься!
Смотрю на них восторженно, мечтаю угоститься!
Это очень, очень вкусно!
А какой роскошный крем!
Мне сейчас немного грустно, что кусочек я не съем
Но наверное к обеду дорогая, все ж приеду
Прекрасный рецепт!
Бесподобные фото!
Одно загляденье!
Шедевр работа!
16 февраля 2016 года Ирушенька # (автор рецепта)
За поддержку и чудесное стихотворение!
Не грусти, пожалуйста,
Жду, Машуля, я тебя,
Ведь мечты сбываются!
Угощу, от всей души, любя!
17 февраля 2016 года masha vet #
Теперь я очень рада!
Уже на приглашение мчусь!
На сердце лишь отрада!
С собой подарков захвачу!
Так посидим душевно!
Ну очень в гости к вам хочу!
Приеду несомненно!
16 февраля 2016 года Ска3о4ка #
16 февраля 2016 года Ирушенька # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: