Что же приготовить на обед или ужин? У меня есть ответ на этот вопрос. Мясо готовилось в собственном соку и получилось мягким, сочным, пряным и очень вкусным!
Светланка g980Поваренок 9 уровня
- 16 февраля 2016, 8:26
- 3583
Говядина в собственном соку
Ингредиенты для «Говядина в собственном соку»:
- Говядина — 500 г
- Сало — 100 г
- Морковь — 1 шт
- Чеснок — 7 зуб.
- Огурец маринованный — 1 шт
- Специи (перец красный, черный молотый, специи для вторых блюд) — 1 ст. л.
- Перец душистый — 7 шт
- Перец черный (горошек) — 0,5 ч. л.
- Соль — 1 ст. л.
- Майонез — 2 ст. л.
- Горчица — 0,5 ч. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Кориандр (целый) — 1/3 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2512 ккал |
белки
114 г |
жиры
202.7 г |
углеводы
63.3 г |
| Порции | |||
| ккал 502.4 ккал |
белки 22.8 г |
жиры 40.5 г |
углеводы 12.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 234.8 ккал |
белки 10.7 г |
жиры 18.9 г |
углеводы 5.9 г |
Рецепт «Говядина в собственном соку»:
-
Смешать соль со специями, нарезать ломтиками огурец, морковь, чеснок, сало. В мясе острым нешироким ножом сделать проколы, их присолить со смесью специй. Нашпиговать мясо кусочками сала, чеснока, моркови и огурца. Натереть равномерно солью со специями.
-
На фольгу выложить несколько кусочков сала и овощей, положить перец душистый, перец горошек, зерна кориандра. Смешать майонез, масло растительное, горчицу.
-
И покрыть им мясо со всех сторон. Сверху положить зерна кориандра, перец горошек и перец душистый.
-
И оставшуюся морковь, огурец, чеснок и сало.
-
Плотно завернуть в фольгу, обернуть еще одним слоем. запекать при 170 градусах 1,5 часа.
-
Мясо получилось очень ароматным, сочным и нежным.
Я подавала с картофельным пюре и квашеной капустой
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 апреля 2016 года Zueva Viktoriya #
19 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
28 февраля 2016 года прошутто75 #
28 февраля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
17 февраля 2016 года veronika1910 #
17 февраля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
17 февраля 2016 года khris n2011 #
17 февраля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
16 февраля 2016 года tomi_tn #
17 февраля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
16 февраля 2016 года Aigul4ik #
16 февраля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
16 февраля 2016 года mariana82 #
16 февраля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
16 февраля 2016 года Покусаева Ольга #
16 февраля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
16 февраля 2016 года Покусаева Ольга #
16 февраля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
16 февраля 2016 года Wera13 #
16 февраля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
16 февраля 2016 года Irish82 #
16 февраля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
16 февраля 2016 года Kuss #
16 февраля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
Наталья, спасибо тебе большое, что заглянула!!!
16 февраля 2016 года Kuss #
16 февраля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
16 февраля 2016 года katrishna #
16 февраля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
16 февраля 2016 года Юлия Бурлакова #
16 февраля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: