• 20 февраля 2016, 23:26
  • 2174

Оладьи из говяжей печени

Рецепт: Оладьи из говяжей печени

23 февраля не за горами! Защитникам отечества требуется закуска к столу! Предлагаю рецепт закуски, которая займет достойное место на праздничном столе.

Категория: Закуски Закуски из субпродуктов

Ингредиенты для «Оладьи из говяжей печени»:

Время приготовления:

Количество порций: 10



Рецепт «Оладьи из говяжей печени»:

Готовим продукты.

Печень промываем, чистим от пленки и всяких каналов, режем на кусочки и делаем фарш. Чтобы не пачкать мясорубку, я сделал его погружным блендером.

Гасим соду уксусом.

Добавляем гашеную соду, муку, яйца, молоко в наш фарш. Солим, перчим.

Перемешиваем до однородной массы.

Разогреваем масло на сковороде и начинаем готовить на среднем огне. Я дозировал ложкой.

Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.

Во время жарки готовим соус.

Количество чеснока и укропа в сметане - это дело вкуса каждого. Чеснок давим в сметану; укроп мелко рубим. Всё перемешиваем.

И последний шаг. Готовым оладьям даём остыть и соединяем попарно, смазывая между ними нашим соусом.

А теперь В АТАКУ! УРА!! И приятного аппетита. Не забудьте поставить на стол то, для чего обычно готовят закуски:)

Может помочь при приготовлении:

-чтобы оладьи получились одной красивой формы используют специальные формочки - кружочки;
-если оладьи получились недосолеными (недоперчеными), подсолите соус;
-чтобы оладьи были менее жирными, выложите их на бумажное полотенце после жарки;
-если хотите сделать их посытнее, замените в соусе 50% сметаны на майонез


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Оладьи из говяжей печени
Описание: 23 февраля не за горами! Защитникам отечества требуется закуска к столу! Предлагаю рецепт закуски, которая займет достойное место на праздничном столе.
Тэги: закуска.


Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

+++++
Я тоже так готовлю печеночные олаьи,хороший вкусный рецепт Очень помошник симпатичный, ставим плюсик
помощник утилизирует остатки производства)
Очень хороший,проверенный рецепт.Тоже всегда так готовлю,разве что соединять с соусом не пробовала.Теперь возьму на заметку. Вам +)))
Спасибо) Я такого на Поваренке не нашел
Могу я поинтересоваться у человека, который минус поставил: за что?
Я старался, рецепт моей жене очень нравится!! Столешницу после кота вымыл(не ожидал сам). Обидно ... ставить минус не попробовав приготовить.
Очень много печёночных оладий здесь, поэтому и минусуют, я так думаю
тогда бы удалили лучше.
Ответ для cromlech
Где кот?????Кота в студию!!!!
Удалили
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 1214 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки