Рецепт: Пирог Двойной рулет с грибами и сыром
Пирог "Двойной рулет с грибами и сыром"
Рецепт: Рийет из запеченной сельди с вялеными томатами
Рийет из запеченной сельди с вялеными томатами
Рецепт: Запечённый картофель Пицца
Запечённый картофель "Пицца"
  • 21 февраля 2016, 8:58
  • 8623

Пирожки с паштетом

Рецепт: Пирожки с паштетом

Мне не повезло (шучу), мой муж признаёт только несладкую выпечку. И так как он обожает любые печёночные паштеты, то для него в знак своей любви, сделала такой вариант вкусных, нежных пирожков.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирожки с паштетом»:

Тесто

Начинка

Для обмазки и посыпки

Время приготовления:

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3255.7 ккал
белки
117.7 г
жиры
120.9 г
углеводы
430 г
Порции
ккал
162.8 ккал
белки
5.9 г
жиры
6 г
углеводы
21.5 г
100 г блюда
ккал
234.2 ккал
белки
8.5 г
жиры
8.7 г
углеводы
30.9 г


Рецепт «Пирожки с паштетом»:

Для удобства замеса теста я использую хлебопечь.
В ведёрко хлебопечи загружаем сахар, соль, муку, растопленное сливочное масло, наливаем тёплую воду.

Берём дрожжи "Саф-момент".

Насыпаем дрожжи в ведёрко, ставим на режим замеса и подъёма, у меня он занимает 1 час. 40 минут.

Пока подходит тесто, занимаемся начинкой. Лук и чеснок режем мелкими кубиками и обжариваем на растительном масле до прозрачности.

Кладём порезанную небольшими кусками говяжью печень. Обжариваем 5 минут.

Добавляем порезанные шампиньоны, у меня уже варёные и сливки. Посыпаем солью, смесью перцев и сухих трав (у меня петрушка), всё перемешиваем и тушим на медленном огне 10 минут.

Даём смеси немного остыть и пробиваем блендером.

Достаём из хлебопечи готовое тесто, для удобства работы делим его пополам.

По необходимости тесто подпыляем мукой и раскатываем в пласт толщиной около 7 мм. Вырезаем кружки формой или просто кружкой диаметром 8-10 см. В середине половины кружков вырезаем дырочки.

На целый кружок кладём ложку остывшего паштета, слегка приминаем.

Накрываем кружком с "дырочкой", скрепляем, придавливая зубцами вилки по кругу.

На противень кладём пекарскую бумагу, на неё пирожки. У меня получилось 20 штук из этого теста. Смазываем тесто сверху взбитым яйцом, посыпаем кунжутом (у меня чёрный). Оставляем на расстойку на 20 минут. Ставим в нагретую до 180 градусов духовку и выпекаем 20 минут до румяности.

Подаём тёплыми или холодными, как закуску к бульону, борщу или к кофе, чаю.
Приятного аппетита!









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирожки с паштетом
Рецепт: Пирожки с паштетом

Мне не повезло (шучу), мой муж признаёт только несладкую выпечку. И так как он обожает любые печёночные паштеты, то для него в знак своей любви, сделала такой вариант вкусных, нежных пирожков.

Ингредиенты для «Пирожки с паштетом»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Хорошииии пирожки!
Хорошенькие пирожки и формовка удачная
Чудесные пирожки. И тесто замечательное и начинка очень вкусная
Замечательная выпечка
Красавчики!!!!!!!!!!
И мой муж не сладкоежка, забрала себе пирожки, обязательно буду печь, спасибо большое!
Классный рецепт!
Светлана, вкусные пирожки!!
Какие здоровские пирожочки!!!!
Света , классные пирожки!!!
Светик, отличные пирожки!
Очень интересная формовка и начинка из паштета Вкуснятина а не пирожки
Отличные пирожки! Интересный рецепт!
Светлана, благодарю за рецепт! Давно хотела приготовить пирожки с печенью (с печенью никогда не делала), но рецепта "порядочного" не попадалось...А здесь подробно, красиво и вкусно! Спасибо!!!
Какая прелесть
Мне с этим тоже повезло, сладкую выпечку муж не любит, поэтому твой вариант прям для нас! Классные пирожки, Светуль!!!!!
Светочка, восхитительные пирожки! Великолепная начинка! Очень вкусно и красиво!
Машуля, там твой конкурс в стихах. Жду от тебя победы!
Светик, уже пишу Правда не знаю, решусь ли выставить Ты же знаешь, я люблю разжевывать описания, а тут сама теряюсь
Солидарна с Сергеем ))) отличные пирожки!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Тосты с сырным соусом и томатами черри
Тосты с сырным соусом и томатами черри
Рецепт: Цветки цуккини в духовке
Цветки цуккини в духовке
Рецепт: Паштет из скумбрии с творожным сыром
Паштет из скумбрии с творожным сыром

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6022 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки