• 22 февраля 2016, 10:20
  • 1750

Волованы с морепродуктами

Рецепт: Волованы с морепродуктами

Волованы не только вкусная закуска, но и оригинальная подача блюда на торжественный стол. Угощайтесь!

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Волованы с морепродуктами»:

Для волованов

Начинка

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3939.9 ккал
белки
333.2 г
жиры
173.3 г
углеводы
260.2 г
Порции
ккал
492.5 ккал
белки
41.7 г
жиры
21.7 г
углеводы
32.5 г
100 г блюда
ккал
163.5 ккал
белки
13.8 г
жиры
7.2 г
углеводы
10.8 г


Рецепт «Волованы с морепродуктами»:

Слоеное тесто разморозьте. Рабочую поверхность слегка присыпьте мукой, выложите тесто и раскатайте в одном направлении. Круглой вырубкой вырежьте из теста кружки (у меня получилось 16 в штук). Что бы сделать бортики, у восьми кружков делаем выемки в середине при помощи вырубки по меньше диаметром, в моем случаи стопка

Выстелите противень бумагой для выпекания и немного присыпьте мукой. Яйцо в миске взбейте венчиком. Кружки разложите на противень, смажьте поверхность яйцом. На кружки разложите получившиеся бортики и также смажьте яйцом. Духовку разогрейте до 200 градусов. Поставьте противень, выпекайте 15 минут. Выньте волованы из духовки, дайте им полностью остыть.

Креветки отварите в кипящей подсоленной воде 2 минуты, откиньте, охладите, очистите.

Филе кальмаров отварите в кипящей подсоленной воде 3-5 минут, откиньте, охладите, нарежьте кружочками.

Лук очистите, нашинкуйте полукольцами и спассеруйте в разогретом оливковом масле до золотистого цвета.

Добавьте к луку креветки и кальмары, посолите, поперчите, выжмите сок лимона, влейте бальзамический уксус и тушите 5 минут на слабом огне, периодически помешивая. Затем добавьте сливки, тушите еще 2 минуты. Уберите начинку с огня и дайте полностью остыть

Волованы наполните полученной начинкой, сверху оформите веточками петрушки. Подавайте на блюде.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Волованы с морепродуктами
Рецепт: Волованы с морепродуктами

Волованы не только вкусная закуска, но и оригинальная подача блюда на торжественный стол. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Волованы с морепродуктами»:

Комментарии и отзывы

Спасибо, девочки
красиво!
красивая закуска.
Супер !!!
Какая красота!
Очень красивая и вкусная закуска!
Красота
Очень вкусное сочетание, спасибо большое за рецепт
А разве не вОлованы?
Спасибо, исправила
Очень красиво и нарядно смотрятся! Настоящее праздничное блюдо.
вкусная закуска
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 6007 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки