Наша семья любит свиные ребрышки кушать в виде шашлыка, как-то просматривала рецепты и попался очень интересный по составу ингредиентов. Решила рискнуть, т. к понимала, что муж скорее всего не одобрит, но мои сомнения были напрасны. Ребрышки получились сочные, мягкие, с необыкновенным вкусом, а какой великолепный запах стоял по всей кухне, когда я приоткрыла фольгу. Уже несколько раз делала в таком маринаде и съедаются ребра очень быстро, не успев даже чуточку приостыть..
ленушка87Поваренок 5 уровня
- 22 февраля 2016, 13:35
- 3477
Свиные ребрышки в пикантном маринаде
Ингредиенты для «Свиные ребрышки в пикантном маринаде»:
- Ребра свиные — 500 г
- Лайм — 1 шт
- Апельсин (Небольшой) — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Горчица — 1 ст. л.
- Паприка сладкая
- Перец черный (Молотый)
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Мед — 1 ст. л.
- Укроп (Сушеный)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2118.5 ккал |
белки
82.9 г |
жиры
168.8 г |
углеводы
75.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 230.3 ккал |
белки 9 г |
жиры 18.3 г |
углеводы 8.2 г |
Рецепт «Свиные ребрышки в пикантном маринаде»:
Ребрышки вымыть, нарезать на порционные кусочки.
Готовим маринад:
Снимаем цедру с лайма и апельсина, выдавливаем из них сок.
Чеснок пропустить через пресс. Смешиваем все это с остальными ингредиентами.
Помещаем в эту смесь ребрышки, хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться в холодильнике на 2-3 часа.
После выкладываем их в 2 слоя фольги, выливаем туда же маринад, заворачиваем, помещаем в форму и ставим в духовку на медленный огонь (180 С) на 1,5 часа.
Вместо лайма я использовала лимон, вместо оливкого масла - подсолнечное масло
.
Готовьте и наслаждайтесь этими пикантными ребрышками!
Готовим маринад:
Снимаем цедру с лайма и апельсина, выдавливаем из них сок.
Чеснок пропустить через пресс. Смешиваем все это с остальными ингредиентами.
Помещаем в эту смесь ребрышки, хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться в холодильнике на 2-3 часа.
После выкладываем их в 2 слоя фольги, выливаем туда же маринад, заворачиваем, помещаем в форму и ставим в духовку на медленный огонь (180 С) на 1,5 часа.
Вместо лайма я использовала лимон, вместо оливкого масла - подсолнечное масло
.Готовьте и наслаждайтесь этими пикантными ребрышками!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 февраля 2016 года ленушка87 # (автор рецепта)
23 февраля 2016 года khris n2011 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: