Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

Надя НаумоваПоваренок 5 уровня

23 февраля 2016, 13:19
3711

Слоеные пончики

Эти пончики относятся к жареной выпечке, которую я очень люблю, но к сожалению не часто можем себе позволить. Пончики жареные, слоеные, мягкие и ароматные.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Слоеные пончики»:

Вода — 350 мл
Мука пшеничная / Мука — 550 г
Сахар — 1,5 ст. л.
Дрожжи — 11 г
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Масло растительное — 200 мл
Соль — 1/3 ч. л.
Ванилин — 1 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3514.8 ккал	белки 55.5 г	жиры 167 г	углеводы 455.9 г
100 г блюда
ккал 311 ккал	белки 4.9 г	жиры 14.8 г	углеводы 40.3 г

Рецепт «Слоеные пончики»:

В подогретую воду добавляем соль, сахар, дрожжи
Добавляем муку и замешиваем тесто, оставляем на 1-1,5 часа.
Готовое тесто делим на мелкие кусочки.
Булочку собираем из 3 раскатанных лепешек (не обязательно одного размера), смазанных между собой растительным маслом.
По середине делаем разрез.
Одну сторону выворачиваем внутрь разреза. Оставляем на 15 мин.
Обжариваем.
Выкладываем на салфетку для впитывания лишнего масла.
Посыпаем сахарной пудрой.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Кулинарное признание в любви" На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: жирный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/121484/]Слоеные пончики[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/121484/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016feb/23/08/1464062_88457-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Эти пончики относятся к жареной выпечке, которую я очень люблю, но к сожалению не часто можем себе позволить. Пончики жареные, слоеные, мягкие и ароматные.

Ингредиенты: Вода, Мука пшеничная, Сахар, Дрожжи, Сахарная пудра, Масло растительное, Соль, Ванилин.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Слоеные пончики
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016feb/23/08/1464062_88457-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Слоеные пончики" title="Рецепт: Слоеные пончики"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Эти пончики относятся к жареной выпечке, которую я очень люблю, но к сожалению не часто можем себе позволить. Пончики жареные, слоеные, мягкие и ароматные.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Слоеные пончики»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/121484/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Слоеные пончики

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Слоеные пончики»:

Вода Мука пшеничная Сахар Дрожжи Сахарная пудра Масло растительное Соль Ванилин

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

29 февраля 2016 года Pearlsofbaking #

Привет, Наденька. Сделала вчера пончики - очень уж формовка понравилась. Но у меня в середине почему-то не пропеклись... Хоть и раскатывала кружочки тонко. Ладно, хоть первую партию попробовала сразу - и лишь два пончика испортила. Остальные просто порезала на маленькие кусочки и жарила уже так, без красоты - но зато внутри все пропечено. В принципе тесто понравилось, но наверное, не буду больше слоями делать - а как в хворосте, одним слоем. Так уж наверняка пропекутся.

1 марта 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Возможно вы перегрели масло и поэтому у вас плохо пропекались пончики.

27 февраля 2016 года Тонара #

интересно, попробую

24 февраля 2016 года tomi_tn #

25 февраля 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Спасибо!