Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
  • 23 февраля 2016, 16:46
  • 1603

Тартар из авокадо в помидорном кольце

Рецепт: Тартар из авокадо в помидорном кольце

Предлагаю приготовить и подать Вашим гостям яркий, легкий освежающий салат. Салатик привлекает как своим внешним видом и оформлением, так и вкусом! Самое приятное, что при наличии соответствующих продуктов, быстро и без лишних хлопот у вас на столе вкусный и нарядный салат! А еще его можно приготовить заранее... В общем, рекомендую попробовать.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Тартар из авокадо в помидорном кольце»:

Время приготовления:

Количество порций: 2



Рецепт «Тартар из авокадо в помидорном кольце»:

Лучше всего использовать молодой (небольшой) кабачок-цуккини. Нарезать цуккини и половину вареной ветчины кубиками и измельчить в блендере. Переложить в миску. Посолить по вкусу и добавить пару капель соуса Табаско (по вкусу).

Авокадо очистить и выбрать ложкой мякоть.

Смешать со смесью цуккини и ветчины до однородного состояния.

Спелые помидоры вымыть и нарезать тонкими кружочками. Может потребоваться и более 2-х штук.

Теперь приступаем к сборке салата. На блюдо поставить кольцо (9 см); на дно положить ломтик хлеба (корочку предварительно срезать). Вдоль бортиков кольца выложить по кругу ломтики помидора.

Заполнить формочку смесью с авокадо. В центре оставить углубление. Оставшуюся ветчину мелко нарезать кубиками и заполнить ими углубление в центре.

Осторожно снять кольцо! Теперь просто нарезать помидорки-черри, редиску и украсить блюдо вместе с листьями зеленого салата! Сбрызнуть слегка оливковым маслом. Количество ингредиентов дано на 2 порции. В случае увеличения количества порций, увеличивайте количество ингредиентов.

Тартар — это блюдо французской кухни. Изначально этим термином именовались мясные блюда из сырого мяса, нарезанные мелко-мелко ножом и поданные в виде "пирамидок", приправленные соответствующими соусами. Сейчас технику нарезки "тартар" применяют и к рыбе, и к овощам, и к фруктам... Достаточно, чтобы приготовленные таким образом продукты отвечали трем основным требованиям: 1) нарезка ингредиентов маленькими кубиками, 2) отказ от какой-либо термической обработки (за редкими исключениями), а также 3) использование формочек, для правильной сервировки и подачи блюда... как правило в виде круглой "пирамидки"...







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тартар из авокадо в помидорном кольце
Описание: Предлагаю приготовить и подать Вашим гостям яркий, легкий освежающий салат. Салатик привлекает как своим внешним видом и оформлением, так и вкусом! Самое приятное, что при наличии соответствующих продуктов, быстро и без лишних хлопот у вас на столе вкусный и нарядный салат! А еще его можно приготовить заранее... В общем, рекомендую попробовать.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Ириша!Классный салат с любимым авокадо.Идея подачи отличная.Корзиночка из помидор!Я сьобезьяничала кольцо и заплела косичку с зеленого лука.Получилось и красиво и вкусно и весело такое нарядное
4. Рецепт, представленный на конкурс, не должен быть ранее опубликован на сайте Поварёнок.ру, и, согласно нашим правилам, где-либо еще.
С цукини это здорово придумано, Ириш!
Спасибо, Ирочка! )))
Ирина, чудесно получилось!!!
Спасибо большое! )) Очень приятно, что ты оценила!
Красивый салат! Чудесное оформление.
Танечка, мне очень приятно, что понравился рецепт!
Прекрасный рецепт и оформление!
Большое спасибо! ))
Ира-вкусно и очень красиво!
СПАСИБО!!! )))
О! Сочетание идеальное!!! Любимое! Авокадо и все охлаждённое... Ммм!!! Огромное спасибо!
Женечка, мне очень приятно, что и тебе понравился такой салат-закуска!!!!
Очень
Ириша, очень эффектный тартар!
Ирушенька, благодарю от души! ))
Ирочка, какое блюдо! Какая подача! Шикарно!
Маша, мне очень приятно, что тебе всё понравилось в блюде!
Как всегда у Ирины феерично, вкусно, красиво.
Большое спасибо! ))))
Иринка! Как здорово!!! Великолепно!
Спасибо, Катюша! )))
Очень красиво
Спасибо! ))
Ирочка, красивое оформление !
Мне очень приятно, что тебе понравилось, Аллочка! ))
Классно
Спасибо большое, Нина! ))
Великолепная закуска
Вероника,
Красивая, вкусная закуска!
Благодарю, Марина! ))
Очень нарядно и вкусно !!!!
Спасибо большое! ))
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 4015 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки