• 25 февраля 2016, 12:47
  • 29708

Салат из брокколи с овощами

Рецепт: Салат из брокколи с овощами

Это мой любимый праздничный салат. Попробовала я его в Маньчжурии десять лет назад и влюбилась практически сразу. С тех пор стараюсь готовить как можно чаще. Его очень хорошо подавать на праздничный стол - он малокалориен и его можно спокойно лопать в течение всего вечера, не подвергая себя угрызениям совести. Сплошная польза и наслаждение вкусом. Если у вас брокколи своя, то можно и не бланшировать ее кипятком, а класть в салат сырой.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из брокколи с овощами»:



Рецепт «Салат из брокколи с овощами»:

Брокколи разобрать на соцветия, удобные для поедания. Залить крутым кипятком на 1 минуту, слить и хорошо остудить брокколи под струей ледяной воды. Затем очень хорошо обсушить – от этого зависит вкус салата.

Промытые и высушенные овощи крупно нарезать. Яйца разрезать на 8 частей. Лук удобнее резать вдоль луковицы. С петрушки оборвать листья, стебли не понадобятся. Чеснок мелко нарубить, давилкой не пользоваться.

Выложить овощи и яйца в миску поверх брокколи.

Смешать уксус, соевый соус и сахар, хорошо размешать. Затем влить тонкой струйкой масло и хорошо размешать. Добавить кунжутное масло - по возможности. Аккуратно перемешать салат, накрыть пленкой и убрать в холодильник на час - обменяться вкусами и впечатлениями.

Перед подачей посыпать рубленным зеленым луком и кунжутом.









Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6373


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат из брокколи с овощами
Описание: Это мой любимый праздничный салат. Попробовала я его в Маньчжурии десять лет назад и влюбилась практически сразу. С тех пор стараюсь готовить как можно чаще. Его очень хорошо подавать на праздничный стол - он малокалориен и его можно спокойно лопать в течение всего вечера, не подвергая себя угрызениям совести. Сплошная польза и наслаждение вкусом. Если у вас брокколи своя, то можно и не бланшировать ее кипятком, а класть в салат сырой.


Фотографии «Салат из брокколи с овощами» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Достойный рецепт. Большое спасибо, буду повторять
На здоровье! Приятно, что понравился!
Превосходный салат! Очень вкусный, сочный, сытный! Петрушку сухую насыпала. Уксус яблочный использовала. Спасибо за рецепт, Оксана!
Ах, какое чудесное фото, Лора! Так ярко и тарелка как изо льда! Прелесть! Очень рада, что салат понравился! Я сама его очень люблю и делаю постоянно.
Спасибо за такой приятный отзыв!
Ответ для Хлоркина
Ларочка,какой же красивый салат! Такой яркий! А тарека и правда как ледяна!
Спасибо, Юлечка! Овощи разноцветные придают такую яркость, я обожаю подобные салаты.
Салат просто бомба в плане как вкуса, так и внешнего вида!
Не ожидала ничего нового и особого от овощного салата, тем более с брокколи. Но он оказался настолько вкусным, что вместе с мамой умяли целый салатник.
П.С. Все делала по рецепту, только лук был красный и уксус взяла разбавленный до 4% яблочный, т.к. рисового нет.
Светлана, очень рада, что вкус салатика Вам по душе пришелся! У нас он один из любимых, мальчишки -подростки лопали вовсю. Красный лук сюда еще лучше, у нас не всегда купишь. А уксус и яблочный пойдет.
Спасибо!
Отличный салат, нам понравился!
Замечательна тарелочка у Вас! Рада, что салатик понравился!
Ваш салат делаю уже постоянно! вошел в любимчики! Спасибо огромное за рецепт!
Вам спасибо за доверие! Приятно, что салатик полюбился!
Оксаночка, чудесный салатик! А как аппетитно!
Спасибо, Светланка! Салат вкусный и любимый, свежую брокколи практически на него всю и изводим.
Оксаночка, как же нам понравился салат! Такой яркий вкус, пикантность которому придает замечательная заправка! Готовила строго по рецепту. Только яйца использовала перепелиные и в заправку вместо сахарного песка добавила 1 ч.л. меда. Спасибо тебе огромное, Оксаночка, за прекрасный рецепт! Буду готовиь салат еще не раз!
Ириша, какое фото классное! С перепелиными -то оооочень красиво! Очень приятно, что тебе понравилось и ты оценила! Готовь на здоровье!
Оксаночка, огромное спасибо тебе за такую высокую оценку, добрые слова и еще раз за прекрасный рецепт!
Взаимно, Ириша! Твоя высокая оценка мне ужжжжжжжасно приятна!!!!!!!
Ответ для Ирушенька
Иришенька,какое великолепное исполнение! Супер!Дорогая, бегу к тебе со своей ложкой пробу снять.Никогда не ела перепелиные яйца!
Конечно, угощайся, Виолетточка! Огромное спасибо тебе за внимание и такие добрые слова! Эх, пора мне тебе "контрабандную" посылку отправлять! Правда, пока она доберется до тебя,часть "контрабанды" может испортиться...
Иришенька,может не стоит тогда рисковать,хотя...говорят :риск-благородное дело!
Интересно, Виолетточка, за сколько времени посылка из Москвы доберется до тебя?
Иришенька,точно не знаю,по разному.Знаю только ,что перевалив нашу границу, приходит через 2-3 дня.По-моему ,большая зависимость от эффективности работы Почты России!Вот, как-то так!
Надо будет уточнить, Виолетточка!
Ответ для Ирушенька
Иришенька, необыкновенно вкусный, аппетитный, красивый салатик!!!
Светочка, огромное спасибо тебе за внимание и такую высокую оценку!
Ответ для Ирушенька
Иришечка какой яркий,торжественный салатик получился
Танюша, огромное спасибо тебе за внимание, приятные слова и неизменную поддержку!
Ответ для Ирушенька
Иринка, великолепный салат!Фото шикарное!
Вероникочка, огромное спасибо тебе за внимание, такую высокую оценку и поддержку!
Ответ для Ирушенька
Ирочка, отличный салат и подача красивая !!!
Галочка, огромное спасибо тебе за внимание и такие добрые слова!
Ответ для Ирушенька
Ирочка, вкусный и красивый салатик!!!
Нинуля, огромное спасибо тебе за такие добрые, приятные слова!
Ответ для Ирушенька
Ирочка, очень соблазнительный салат Прекрасная подача
Оленька, огромное спасибо тебя за такую высокую оценку! Соблазняйся, пожалуйста, и угощайся, на здоровье!
Ответ для Ирушенька
Очень аппетитный салат получился, Ирочка!
Ренатушка, огромное спасибо тебе за одобрение!
Оксаночка,прибежала к тебе с благодарностью за вкусный салат!Прекрасный вкус,аромат обалденный и привлекательная красота на тарелочке...что ецё нужно для души!Ну оОочень хорош салатик!Спасибо!
Уж красота на тарелочке- это да!!!!! Очень привлекательное фото, Виолеттушка! Рада, что и вкус тебе понравился!
Вкус понравился и не только мне,но и моим мужчинам!
Довольнаяяя!
Воооот - чем и хорош этот салат - брокколи в нем мужчины легко уплетают!
Совершенно верно!Я тоже иду на обман,получается-вкусно и питательно,кушайте обязательно!
Да вот же, не обмани их- так и витамины не впихнуть!
По тихому,с улыбочкой всё,что угодно впихнем!Доверчивая наивность у наших любимых!
Аха, а мы такие коварррррные!
Точно,мы такие!
Ответ для Т-пушка
Виолетточка, шикарный салат!
Спасибо,Вероничка,за оценку и внимание!Хотела тебя пригласить отведать салатик,но...уже нет его. Ничего,исправим дело...уже приготовила свеженький салатик.Угощайся,моя хорошая,вкусно?
Спасибо, моя милая, за угощение! Было очень и очень вкусно!
Ответ для Т-пушка
Виолетточка, чудесный, очень красивый, яркий салат!
Спасибо,Иришенька! Угощайся,пожалуйста!
С удовольствием, Виолетточка, угощусь у тебя! Спасибо тебе огромное! Завтра тоже приготовлю такой салат!
Уверена ,получишь удовольствие,родная !
Ответ для Т-пушка
Виолетточка, прекрасный, яркий салатик
Олечка,обязательно приготовь салат! Легко готовится,а витаминов - вагон! Брокколи -сплошная польза!
Ответ для Т-пушка
Виолушка, очень красивый, яркий, аппетитный салатик!
Спасибо,Светуленька!Салат не только вкусный, но и жутко полезный!Угощайся,пожалуйста,роднуля!
А потом и я к тебе в гости прибегу!
Виолеттушка, с удовольствием угощусь! Спасибо, милая! Очень вкусно! Буду и тебя ждать в гости!
Ответ для Т-пушка
Спасибо,Ниночка,за внимание! Салат действительно хорош!
Салат - чудо,как хорош! Спасибо,Оксаночка,за рецепт! Бум готовить и наслаждаться!
Виолеттушка, готовь на здоровье!
Оксаночка, чудесный салатик!
Спасибо, Светланка!
Оксаночка, прекрасный салатик!
Спасибо, Оленька! Мы с младшеньким его очень любим!
Оксаночка спасибо огромное за вкусный,ароматный,сочный салатик.У мнея нет рисового уксуса,взяла винный светлый.В салате нет яйца,это мои тараканы.
Шикарное исполнение, Танечка
Юленька благодарю за комментарий и поддержку
Ответ для mtata
Танечка, очень аппетитный и красивый салатик у тебя на фото!
Оленька спасибо тогромное за внимание
Ответ для mtata
Танечка, великолепное исполнение! Как ярко, сочно и аппетитно!
Светочка спасибо огрмоное за поддержку
Ответ для mtata
Танечка, такое яркое и аппетитное фото! Я сама и без яйца делаю, и морковку или огурец могу добавить. Все равно вкусно.
Спасибо, дорогая, порадовала! Очень приятно, что тебе понравилось!
Оксаночка я добавляю все,что есть под рукой
И правильно!
Ответ для mtata
Танюшечка, как роскошно ты исполнила салат. Это картина натюрморт. Ярко, даже радужно красив и ароматно! Молодец!
Наташенька спасибо огромное за поддержку ,я очень старалась
я поняла и оценила твои старания.
Ответ для mtata
Танечка, шикарный салат, красочный и очень аппетитный !!!
Галочка благодарю от души за внимание
Ответ для mtata
Танюша, шикарный, яркий салат! Бесподобное фото!
Иришечка спасибо огромное за добрые слова поддержки,очень приятно
Ответ для mtata
Танечка, как сочно, ярко и аппетитно!
Светочка благодарю за внимание и поддержку
Ответ для mtata
Танюша, прелесть какой салат! Очень красивый, яркий и соблазнительный!
Иришечка спасибо огромнейшее за внимание
Ответ для mtata
Вкусный, сочный, яркий салат!!! Шикарный!!! Очень-очень понравился!!! Теперь он у меня в числе любимчиков! спасибо большое за рецепт!
Алена, чудесное фото! Порадовали, приятно, что всем понравился! Я вчера снова делала, очень люблю!
Ответ для Alena Mila
Оксаночка, какие превосходные овощи !
Спасибо, Аллочка! Овощи вкусные получаются, точно!
Вкусный салат ! Сочный, интересный, пикантный и очень красивый.
Спасибо!!!
Олечка,такие краски на тарелочке
Спасибо
Ответ для Демурия
такой красивый натюрморт, даже есть жалко!
зато вкусно хоть и жалко
это главное!
Ответ для Демурия
Ой, как красиво!!!!! Фото чудесное! Мне очень приятно, Оленька, что тебе понравился салат. Он вкусный и любимый у нас!
Ответ для Демурия
Чудесный салатик, готовила на день рождения, девчонки все попросили рецепт. Отослала их на сайт. Спасибо .
Вам спасибо за добрые слова и популизацию рецепта и сайта!
Отличный свеженький и оригинальный салатик. Понравилась сладковатая заправка. И брокколи свежую раньше не пробовали - только вареную или маринованную. Понравилось!
Вот и славно! На здоровье!
Ответ для Nuta12
Оксана, пришла с благодарностью за такой вкусный салат! Брокколи у меня из заморозки, поэтому проварила минуты три. Заправка с коричневым сахаром просто замечательная! Она отлично всё пропитала, и придала вкусу яркости и насыщенности! Салат мне очень понравился и с удовольствием буду готовить и дальше! Вот только, в этот раз, кунжутом забыла посыпать!
Любаша, замечательный салатик приготовила! Яркий, красивый и соблазнительный
Ответ для Vishnja
Любочка, мне очень приятно, что тебе салат понравился! Заправка вкусная и без кунжута вполне. Так что посыплешь в следующий раз!
Смешно сказать, но заметила отсутствие кунжута уже вставляя фото в рецепт! Хотя тогда был
приготовлен! Но вот, достав салат из
холодильника, попробовала и про всё
забыла! Теперь, точно до следующего раза! Оксана, ещё загляни на форум! http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6373&p=298787#p298789
Заглянула, спасибо большое Любочка! Я там куда-то ответила-но...так и не поняла-куда...
Ответ увидела, он там на стр.13! Спасибо большое! Только модераторы его подкорректируют немного, потому что при цитировании надо удалять ссылочку на фото. Лучше щёлкать по "Стандартный ответ" внизу странички.
Не нашла ничего про ответ..плохо искала....токо и нашла цитату...
Прокрути страничку, Он в самом низу, в обведённом прямоугольничке. Сначала заголовочек - Быстрый ответ, а ниже очерчены - Отправить и Стандартный ответ.
Аааааааа-Семен Семеныыыыч!!!! А я под твоим сообщение с лупой искала.... Ну-ничего! Какие мои годы -еще научусь за спасибо благодарить!
Ответ для Vishnja
И как я пропустила такой классный салат? Утащила.
На здоровье, Женечка!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 474 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки