Рецепт: Бутерброды из чиабатты с тунцовым паштетом
Бутерброды из чиабатты с тунцовым паштетом
Рецепт: Куриные рулетики с сыром и беконом гриль
Куриные рулетики с сыром и беконом гриль
Рецепт: Слоёные закусочные тарталетки
Слоёные закусочные тарталетки
  • 25 февраля 2016, 13:13
  • 1991

Паштет с ягодной заливкой

Рецепт: Паштет с ягодной заливкой

Паштет из куриной печени по рецепту Лены Сокур. Леночка, ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт, от всей моей семьи, очень вкусный.

Категория: Закуски Паштеты

Ингредиенты для «Паштет с ягодной заливкой»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1977.1 ккал
белки
96.2 г
жиры
157.8 г
углеводы
14.6 г
100 г блюда
ккал
193.8 ккал
белки
9.4 г
жиры
15.5 г
углеводы
1.4 г


Рецепт «Паштет с ягодной заливкой»:

В сковороде растопить слив. масло.
Добавить мелко порезанный лук и поджарить до золотистого цвета.
Печень обработать и добавить к луку, обжарить все вместе минут 5-10.
Влить коньяк и выпарить минут 5-7.
Влить сливки, перемешать и протушить минут 10.
Посолить, поперчить, проверить печенку на готовность и выключить.
Слегка массу остудить и пюрировать в блендере.
Разложить по креманкам.
Заливку делала на глаз, использовала микс из ягод -100гр и добавила 150мл. воды. Минут 10 поварить, пробить блендером и процедила через сито. Сок опять поставила на огонь, добавила 1ч. л агар-агар (у меня агар в виде хлопьев, поэтому ориентируйтесь на свой вид агара (можно использовать желатин)) и довела до кипения. Дать чуть остыть (он должен быть чуть тёплый) и залить сверху, поставить в холодильник
*Паштет должен некоторое время постоять в холодильнике, тогда он еще вкуснее.
Приятного аппетита!


[


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Паштет с ягодной заливкой
Рецепт: Паштет с ягодной заливкой

Паштет из куриной печени по рецепту Лены Сокур. Леночка, ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт, от всей моей семьи, очень вкусный.

Категория: Закуски Паштеты

Ингредиенты для «Паштет с ягодной заливкой»:

Комментарии и отзывы

Ну оооочень аппетитно-красиииивые фото
СПАСИБО БОЛЬШОЕ Лида
Самый вкусный паштет,любимый рецепт!!! А какая роскошная подача! Молодец,Жанна!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ Наташа
Красота
СПАСИБО ОГРОМНОЕ
Фото для журнала, очень красиво и нежно! И паштет должен быть вкусным, забрала в КК, спасибо за рецепт и аппетитные фото!
Благодарю,мне очень приятно
Замечательно
СПАСИБО Вероника
Жанна, какое эффектное блюдо! Красота!
БЛАГОДАРЮ
Очень изящно!
СПАСИБО
Жанна, какие фото потрясающие, во вкусе паштета вообще нет никаких сомнений
БЛАГОДАРЮ
Выглядит потрясающе !!! + + + + +
СПАСИБО
Очень красиво
СПАСИБО БОЛЬШОЕ
Жанночка, очень, очень красиво и вкусно!!! И паштетик нежнейший, обожаю этот рецепт!
СПАСИБО Оля,вот Леночка нам подарила этот рецепт и мы все уже много,много раз его делали и будем делать
Вот правда. Жанна, полностью с тобой согласна...для меня так это вообще самый лучший рецепт паштета из куриной печени.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ,очень приятно
Выглядит, конечно, сногсшибательно!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Сырные булочки с маслинами и чесноком
Сырные булочки с маслинами и чесноком
Рецепт: Картофельная запеканка с сыром и беконом
Картофельная запеканка с сыром и беконом
Рецепт: Слоёные закусочные тарталетки
Слоёные закусочные тарталетки

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6053 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки