• 25 февраля 2016, 15:43
  • 3869

Крапива "Витаминная"

Рецепт: Крапива Витаминная

У всех людей есть какая-то ассоциация с весной. У кого-то это пение птиц, у кого-то ручьи от талого снега... У меня весна наступает тогда когда я поем крапивы))). В этом году весна наступила сегодня. Никогда не ел крапиву в феврале, но аномально теплая зима принесла свои плоды. Гуляя по рынку увидел бабулю торгующую крапивой и черемшой. Купил, поехал на обед и приготовил. Так как ем ее в семье только я, то и готовить приходится мне))). Непрезентабельный вид отталкивает моих девочек от первых весенних витаминов, но я все же добавляю крапиву и в супы (только тссс...). Приступим...

Категория: Соусы Другие соусы

Ингредиенты для «Крапива "Витаминная"»:

Время приготовления:



Рецепт «Крапива "Витаминная"»:

Наши продукты. Крапива в большой миске (10-литров). Тщательно перебираем крапиву от листочков и травинок, моем в нескольких водах. До тех пор пока вода останется чистая.

Ставим ее варить. внимательно следим за моментом закипания, так как она все пытается выпрыгнуть из кастрюли))). После закипания варим 1-2 мин. и откидываем на дуршлаг. Моем черемшу и режем к крапиве

Воду в которой варилась крапива не выливаем. Пару чашек нужны будут для блюда, остальное оставляем девочкам для ополаскивания волос))).

Блендером размельчаем крапиву и черемшу в однородную массу.

Чистим лук. ставим казан на плиту. заливаем масло и жарим лук до золотистого цвета. Добавляем ложку томатной пасты и 2 ложки муки. все размешиваем.

Потом добавляем крапиву, соль и перец. доводим отваром крапивным до консистенции не густой сметаны и оставляем на медленном огне минут на 10. Выключаем, разливаем по тарелкам и даем остыть. Я обожаю крапиву с свежим хлебом. Приятного витаминного аппетита))). Спасибо



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Крапива Витаминная
Описание: У всех людей есть какая-то ассоциация с весной. У кого-то это пение птиц, у кого-то ручьи от талого снега... У меня весна наступает тогда когда я поем крапивы))). В этом году весна наступила сегодня. Никогда не ел крапиву в феврале, но аномально теплая зима принесла свои плоды. Гуляя по рынку увидел бабулю торгующую крапивой и черемшой. Купил, поехал на обед и приготовил. Так как ем ее в семье только я, то и готовить приходится мне))). Непрезентабельный вид отталкивает моих девочек от первых весенних витаминов, но я все же добавляю крапиву и в супы (только тссс...). Приступим...
Рецепты: Соусы -> Другие соусы
Тэги: второе.


Другие варианты рецепта

Фотографии «Крапива "Витаминная"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

, Ловите отчетик, очень даже не плохо, можно себя раз в году побаловать а может и не раз, крапивка и черемша только полезла, так что буду повторять.Спасибо за полезный рецепт.
Ух ты...классно. А у нас давно уже нет ни черемши ни крапивы. Спасибо за отчетик
Вкусно, особенно со свежим домашним хлебом! Спасибо большое за рецепт!
Со свежим хлебом...да помакать... Уххх. К сожалению уже отошла у нас.. Уже на следующий год будет
А я свою убрала, смотрю свеженькая лезет, еще успеем полакомиться! Спасибо!
Обязательно попробуйте. В моих рецептах и хлебушек найдется
Так попробовали уже! Попробуем повторить, если нарастет очередной урожай крапивы!
Даа???. Ну тогда тем более рад что понравилось... А ваши сто тыщ рублефф, мне очень помогут
Я конечно же шучу... Надеюсь Вы шутки понимаете
Ага!
Реакция странная
Взаимная!
Неа...
Очень часто варю зеленый борщ с крапивой.Очень полезная весч!
Гемогоблин повышает...
Вообще крапива очень полезна
Да,я и свои помидоры ее настоем поливаю,чтоб бензином не воняли!
А во это правильно)). А главное дешевле))
Крапивы у нас море.Так что -дешевле-не то слово!
и у нас крапивы валом)))
Никогда ни ел крапивы, спасибо !
Очень вкусно
я похожее с черемшой делаю в сезон добавила свой рецепт как вариант если не возражаете
Не возражаю))
Язык не чешиться?
Нее. Она же ошпаренная))).
Точно! с виду ещё та радость! Но я бы с удовольствием!
Да... Вид не тот.. И облагородить нереально... Но очень вкусно))
Интересно у меня крапива с детством ассоциируется - бабушка варила зеленые щи с крапивой .
Ну это немного другое)). Макаем хлебушком и едим. Такое вот неаристократическое блюдо)))). Но вкусноеееее))
А что это за блюдо? Это едят? Или это какая - то приправа.
Это едят. Ротом и хлебом)))))))
Это едят. Ротом и хлебом)))))))
Оспидя, чего только народ не ест. )))
Между прочим крапиву народ ел всегда
и лебеду и брюкву ))
100 процентов))
Здоровско, спасибо, я такое люблю!!!
Я срубил только что 2 тарелки)))
Я срубил только что 2 тарелки)))
И как оно?)) Чего напоминает по вкусу?
Крапиву)))
Я срубил только что 2 тарелки)))
Наелся крапивы! ))))))
Вкусно
Язык не чешиться
А вы попробуйте)))
Я серьезно?Просто помню всегда если влезишь ногой или рукой в крапиву потом всё чешеться и краснеет!?
когда кипятком обдают уже не колется а если варить и подавно.что щавель или шпинат
Попробуем)))
Попробуйте))
Ответ для Snegana 2016
Во первых она молодая, значит не колется, а во вторых ршпаренная.так что не бойтесь и не асоциируйте с старой крапивой))
Ответ для xmxm
Здорово! Конечно будет вкусно - черемша, томатик))) А гед у вас уже крапива? В Краснодаре не видела, в крапивных местах еще пусто)))
в Молдавии)))))
Ну как у нас же климат))), просто крапивные места надо посмотреть, черемша у нас давно уже, значит и крапива уже должна быть, Спасибо!
Крапива раньше черемши выходит))
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1426 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки