Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из индейки
  • 26 февраля 2016, 2:00
  • 3326

Котлеты с луком-шалот, запеченные в сливках

Рецепт: Котлеты с луком-шалот, запеченные в сливках

Вкусные нежные котлеты. Очень сочные за счет лука-шалот и сливок. Смотрятся настолько красиво, что смело можно подавать и гостям и семье на праздник!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из индейки

Ингредиенты для «Котлеты с луком-шалот, запеченные в сливках»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3134.7 ккал 		белки
236.3 г 		жиры
208.3 г 		углеводы
85.4 г
100 г блюда
ккал
188.8 ккал		 белки
14.2 г		 жиры
12.5 г		 углеводы
5.1 г

Рецепт «Котлеты с луком-шалот, запеченные в сливках»:

  • Проворачиваем в мясорубке филе бедра индейки, репчатый лук и чеснок. Добавляем по 1 ст. л. хмели-сунели, паприку, куркуму и соль. Тщательно вымешиваем фарш.

  • Нарезаем лук-шалот на 4 части. Формируем котлетки среднего размера и утапливаем в середину котлеты кусочек лука-шалота.

  • Формируем котлетку и обваливаем в панировочных сухарях. Включаем разогрев духовки 180*.

  • Обжариваем котлетки по несколько минут с обеих сторон на сковороде в оливковом масле. Если Вы категорически против жарки, то этот шаг можно пропустить, сразу выложив котлеты в форму для запекания смазанную маслом.

  • Выкладываем котлеты в форму для запекания. Помещаем форму в духовку на 20 минут. Ориентируйтесь по Вашей духовке!!!

  • Через 20 минут вливаем в форму сливки, добавляем немного соли, веточку розмарина и остатки лука-шалот. Запекаем ещё 40 минут.

  • Вот наши котлетки готовы!!! Сочные ароматные и очень нежные!!!







Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / День рождения На ужин : На горячее

Теги: ужин обед горячее второе

Вкусы: пряный нежный мясной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Котлеты с луком-шалот, запеченные в сливках
Рецепт: Котлеты с луком-шалот, запеченные в сливках

Вкусные нежные котлеты. Очень сочные за счет лука-шалот и сливок. Смотрятся настолько красиво, что смело можно подавать и гостям и семье на праздник!

Ингредиенты для «Котлеты с луком-шалот, запеченные в сливках»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Викуля! Ну какие же сочные и вкусные котлетки!!!
Катюша, царица моя, как я тебе рада!!! Спасибо!!!
Викуля! А как я рада!!!!!
Замечательно
Вероника, спасибо!
Я думала что сливки будут в фарше ( я в фарш для сосисок, сарделек и колбасы варенки иногда добавляю масло). Думала что ты сливки как-то интересно добавила во внутрь, но запекать в сливках тоже классно Лук внутри вообще вкуснотень Я следующий раз как буду готовить котлеты воспользуюсь твоей идеей с луком но сделаю немного по другому - порежу лук на полукольца и эти самые "перья" лука вмешаю в фарш. Думаю будет супер
Ох и затейница ты, Анюта!!! Шалот в любом виде вкусный, да и сливки тоже!!! Я редко готовлю два раза одно и тоже, поэтому на этот раз сделала так, и в фарше у меня прилично лука было, просто решила ещё и шалот внутрь положить, деткам понравилось!!! А внутрь сливки, если котлеты с хлебом, конечно со сливками супер будет!!!
где в семье маленькие детишки, котлетки -частые гости на праздничном столе
Это точно!!! Зоенька, спасибо!!!
Очень красиво
Спасибо, Мариана!!!
Очень вкусные, ароматные и нежные котлеты!
Машенька, спасибо, солнышко!!!
Ох-еще б не вкусно! В сливочках да с ароматами!
Да сливки они такие....дорогие, но вкусные... Ну и ладно, за Сливки
Да и пусть-зато вкусно! За вкусноту!
Классные котлетки!
Мариша, спасибо!!! Знала бы ты историю...целый сказ...как мужа в магазин отправлять... Мне нужно было 2.5 кг филе голени совсем для другого блюда....а он филе бедра купил!!! Вот и изобрела два новых блюда!!! Он говорит, но индейка же!!!
А я бы тоже попутала
Ага, конечно, ножки с бёдрами попутала, ох и заступница ты!!! Да не очень я ругала, так слегка!!!
Сама говоришь - филе!

Шикарный рецепт, изумительное исполнение, умничка!.. Спасибо огромное!..
Валюша, Вы гипер позитив!!!
Очень хочу научиться готовить так, как все вы... Всё так вкусно и во всём своя изюминка, как это здорово!.. Спасибо за всю эту прелесть!.. От всей души!..
Когда есть такое огромное желание и море позитива, всё получится!!!
Спасибо, солнышко!.. Очень надеюсь...
Вкусненько!
Настенька, спасибо!!!
Какие аппетитные ток и хочется куснуть
Светочка, для тебя усё шо пожелаешь....но будь скромнее!!!
Куда то вся скромность улетучивается, глядя на такие фотки
Ну и ладно, лишнее всегда отваливается!!! Ничего лишнего нам не нужно!!!
Очень красивые и аппетитные котлетки!!!!!
Анечка, спасибо!!!
Спасибо, Юленька!!!
С такими специями не может быть не вкусно
Ольга, спасибо!!! Вы совершенно правы!!!
Это блюдо не может быть не вкусным
Оксаночка, золотые слова!!!! Это очень очень вкусно!!!
У нас тоже котлетки и еще хочу твои
Ну вот, придётся за котлетами возвращаться!!!
Да ты что? Никакой я не кладезь, я здесь на "Поваренке" каждый день что-то новое узнаю. А способ такой когда-то сама для себя придумала, потому что надоедало долго стоять у сковородки. Мама обычно обжаривает и тушит, а муж тушенные не любит. Я обычно без соуса просто на противень их выкладываю, главное не пересушить.
Это точно...я тут за пол года больше, чем за 10 лет без "Поварёнка" узнала. А у меня котлеты только из гриля ели, но его мыть замучаешься, и на мою семейку несколько раз загружать надо а эти смели просто под чистую...
Ура! Я второй в гости на котлеты ...
Самое время для котлеток!!!
Ура! Я первая в гости на супер котлетку! И соуса пожалуйста побольше! Это мой любимый способ готовки котлет. И корочка и сочные внутри! Молодец!
Наташенька, ты кладезь знаний и умений!!! А я впервые так приготовила, и нам всем очень понравилось!!! Действительно такие как ты говоришь!!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V528 "Тербон"

Каркасный дом V528 "Тербон"
Каркасный дом с террасой и 3 спальнями V225 "Мичиган"

Каркасный дом с террасой и 3 спальнями V225 "Мичиган"
Каркасный дом V302 "Грин Бэй"

Каркасный дом V302 "Грин Бэй"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки