• 26 февраля 2016, 13:36
  • 10102

Грузинские лепешки с зеленью

Рецепт: Грузинские лепешки с зеленью

Знаменитые Сванские лепешки с зеленью. Очень ароматные, остренькие и пикантные. Оторваться невозможно! Ароматы витают по всей квартире! Манящие, сочные, рука так и тянется еще за одной порцией! Надеюсь, эти лепешки придутся по душе Наденьке Navely. Угощайтесь!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Кухня: Грузинская

Ингредиенты для «Грузинские лепешки с зеленью»:



Рецепт «Грузинские лепешки с зеленью»:

Сыворотку разогреть. Добавить соль, сахар, масло и дрожжи. Перемешать. Добавить муку и вымесить тесто.

Оставить тесто в теплом месте до увеличения в объеме в 2 раза.

Готовим начинку: мелко нашинковать лук и кинзу. Чеснок пропустить через пресс. По вкусу добавить аджику и сванскую соль. Я делаю лепешки средней остроты (0,5 ч. л. сванской соли и 1 ч. л. аджики). Начинку перемешиваем.
Тесто раскидываем на шары размером чуть меньше, чем на пиццу. Из данного количества теста получается 6 лепешек размером с питу.

Каждый шар раскатать в круг. Выложить начинку. Начинать защипывать края как на хачапури.

Хвостик, который остается в руке при сборке краев лепешки, отрываем. Сверху лепешки посыпаем чуть-чуть муки и опять раскатываем в круг. Лепешки выкладываем на противень и даем им постоять минут 10. Верх лепешек ничем не смазываем. Отправляем лепешки в духовку при 200 гр до готовности. Еще горячие готовые лепешки смазать по желанию сливочным маслом. Я этот шаг пропускаю по личным соображениям.

Приятного аппетита!!!










Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6828


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Грузинские лепешки с зеленью
Описание: Знаменитые Сванские лепешки с зеленью. Очень ароматные, остренькие и пикантные. Оторваться невозможно! Ароматы витают по всей квартире! Манящие, сочные, рука так и тянется еще за одной порцией! Надеюсь, эти лепешки придутся по душе Наденьке Navely. Угощайтесь!!!


Фотографии «Грузинские лепешки с зеленью» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Вкусные лепешки, интересная и ароматная начинка.
Екатерина! Какие ароматные лепешки
Светлана, спасибо!
Ответ для девушка с веслом
Спасибо моя хорошая за столь тёплые слова и вкусную фото улику очень приятно, что не прошла мимо рецепта и воплотила его в жизнь невероятно аппетитно и красиво вышло готовь с удовольствием
Очень вкусные,нежные и ароматные!!! Буду готовить ещё,спасибо за рецепт!!!
На здоровье
Оленька, классные лепешки! Оль, а точно объём стакана 500 мл? Или описка?
Нет, не описка. 500 мл, ну или 2 стакана соответственно по 250 мл
Спасибо!
Супер лепешки! Делала в гости,все нахваливали и просили рецепт! )) Готовится просто и быстро. Замечательное тесто,даже спустя два дня мягкое и нежное.Спасибо большое!!
Спасибо моя хорошая за доверие и столь великолепное оформление . Рада что рецепт понравился и пригодился. На здоровье мои дорогие
После приготовления сыра осталась сыворотка (уже сама по себе пахнущая укропом), очень кстати пришелся Ваш рецепт. Лепешки вкуснючие, тесто мягчайшее, но начинку немного изменила - лук, укроп, чеснок, сыр, и немного масличка растительного. Просто чудесно получилось! Большое спасибо за рецепт.
Спасибо солнышко за доставленное удовольствие от просмотра и теплые слова рада что рецепт пригодился. Готовь с удовольствием
Ольга,подскажи мне глупой,сколько надо муки в граммах? У меня нет стакана на 500 мл.,есть на 250. Это 6 стаканов надо?правильно?
Да правильно
Спасибо
Оля, спасибо за очередной замечательный рецепт! Лепешки супер! Тесто такое хорошее,приятно с ним работать,а какие ароматы стоят на кухне,это что-то! Я делала с укропом,кинзы просто не было,вкуснота!
Спасибо моя хорошая за доверие и такое вкусное фото мне очень приятно
Оленька, великолепные лепешки Конечно тоже забираю
Вот так и становятся поклонниками и гурманами грузинской кухни на здоровье
Главное что вкуууууусно
Бесподобные лепёшки!Нежные,ароматные,воздушные!Очень вкусные.Великолепное,послушное и податливое тесто,пропорции муки и жидкости выверены идеально. Олечка,огромное спасибо за рецепт.Конечно,буду повторять часто.Рецепт ушёл в Вечный Золотой список.
Машуленька, не устаешь меня удивлять и приятно радовать . Чудесные лепешки у тебя получились очень аппетитные и смачные. Спасибо огромное за доверие и роскошный отчет
Спасибо ещё раз за рецепт! Очень нам понравились лепёшки.Муж ел вместо хлеба! Я прямо таки начинаю проникаться грузинской кухней...
Ответ для Mary Stone
Машенька,какие чудесные лепешки ты приготовила! Очень аппетитно выглядят
Ирочка,обязательно попробуй!Это что-то невероятно вкусное! Спасибо за похвалу!
У Оли плохих рецептов не бывает
Тут даже без разговоров! На 1000% согласна!
Ответ для Mary Stone
Машенька, прекрасная лепешка
Спасибо огромное за похвалу,Олечка! Ты непременно должна их попробовать!
Уже съездила за зеленью
Очень вкусно получилось, просто очень, хотя вместо аджики просто смешала специи и добавила хмели-сунели. Кажется, простой рецепт, но сама бы до такого точно не додумалась) Спасибо!
Спасибо за доверие
Ой, какая классная зеленая начинка !
Спасибо
Лепешки - моя слабость
Спасибо
Замечательно
Благодарю
Вкуснотища!
Спасибо
очень по-весеннему
Как же это вкусно!!!!
Спасибо
Оля, замечательные лепешки!
Спасибо огромное
Очень аппетитно выглядит хочется их съесть прямо с фотографии
Спасибо большое
Оля, замечательные лепешки!
Спасибо
Олечка, восхитительные лепешки! Шикарный рецепт! Очень вкусно! Прекрасный подарок для Наденьки!
Спасибо моя дорогая
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1399 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки