• 29 февраля 2016, 0:06
  • 1183

Блинчики с клюквенным курдом

Рецепт: Блинчики с клюквенным курдом

Замечательный клюквенный курд для блинчиков и оладий!

Категория: Соусы Ягодный соус

Ингредиенты для «Блинчики с клюквенным курдом»:

Блины

Клюквенный курд

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2585.7 ккал
белки
60.3 г
жиры
118.9 г
углеводы
414 г
100 г блюда
ккал
164.7 ккал
белки
3.8 г
жиры
7.6 г
углеводы
26.4 г


Рецепт «Блинчики с клюквенным курдом»:

Молоко взбить с яйцами, солью и сахаром. Добавить постепенно просеянную муку. В последнюю очередь добавить растительное масло.

Испечь блинчики.

Клюкву промыть, очистить, если требуется.
Добавить воды и варить 15 минут, после закипания, на среднем огне.

Протереть ягоды через сито.

В протертые ягоды добавить сахар и поставить на огонь.
Нагревать, помешивая, до растворения сахара.

Желтки слегка взбить, добавить 2 ложки горячей клюквенной смеси, перемешать. Добавить еще пару ложек, размешать.
Постепенно добавлять клюквенную смесь и каждый раз тщательно перемешивать.

После клюквенную смесь вернуть на медленный огонь и готовить, помешивая, 5 минут.

Снять смесь с огня, добавить сливочное масло и размешивать до полного растворения масла.

Курд можно для дальнейшего использования охладить, переложить в баночку и хранить в холодильнике спокойно 2 недели.
А для подачи положить немного курда на блинчик и свернуть трубочкой!
И наслаждаться!
Приятного аппетита!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Нежно,вкусно и красиво!
Спасибо,моя хорошая!
потрясающие краски!!!
Спасибо,Айгульчик!
несомненно вкусно!
Спасибо,Тонечка!
Отличный рецепт
Большое спасибо!
очень сочно и ярко
И вкусно!
ну меня пробовать не позвали))))
Звали,ты видимо,не слышала!
стара я стала...на ухо тугая
Ахахх,срочно лечиться!
Аленушка, чудесные блинчики с ароматнейшим курдом!
Спасибо огромное,Ирочка!
Вкусно и свежо!
Спасибо,моя милая!
Прелесть Особенно хорош курд
Большое спасибо!
Очень аппетитные блинчики!
Спасибо,Светочка!
Солнечные блинчики!
Спасибо!
Блинный шедевр !!! от меня +++++
Благодарю!
Красивые блинчики!!!!
Большое спасибо!
Отличные блинчики! А фото, какие солнечные!
Так в Краснодаре весна! Спасибо,дорогая!
А у нас, что-то, пасмурно уже второй день и дождик
Скоро и к вам придет весна
Сегодня уже солнышко
Ну вот,как здорово!
Так в Краснодаре весна! Спасибо,дорогая!
а у нас ещё утром -14, вчера снег шёл
Ну вы же северяне,да?
почти))
Скоро и к вам весна придет. А у нас еще может и холодно быть
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 4635 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки