• 29 февраля 2016, 14:49
  • 1273

Блинные закусочные роллы "Пикантные"

Рецепт: Блинные закусочные роллы Пикантные

Такая блинная закуска практична, так как готовится заранее и подается охлажденной. Очень вкусная пикантная начинка пришлась по душе всей семье, хотя вкусы у нас у всех разные.

Категория: Закуски Закуски с грибами

Ингредиенты для «Блинные закусочные роллы "Пикантные"»:



Рецепт «Блинные закусочные роллы "Пикантные"»:

Часть начинки лучше приготовить заранее. Грибы отварить (у меня замороженные шампиньоны). Морковь натереть на терке, добавить сахар и 1/3 ч. л. соли, слегка помять рукой.

Добавить нарезанные грибы, уксус, по щепотке черного перца и кориандра, перемешать, собрать все в кучку, а в середину выдавить зубчик чеснока (или мелко нарезанный).

Растительное масло раскалить на сковороде и вылить на чеснок, перемешать. Убрать на холод хотя бы на час. Я оставила на ночь. Получается морковь с грибами по-корейски.

Напечь несладкие блины по любимому рецепту. Количество начинки рассчитано на 5 блинов.

Приготовить соус для начинки. В небольшую кастрюльку налить сливки, добавить по щедрой щепотке сладкой паприки, укропа и черного перца, сыр, поставить на огонь.

Постоянно помешивая нагревать, пока сыр полностью не расплавится, не кипятить, лучше снять с огня, продолжая помешивать, и снова вернуть на огонь. Сыр лучше плавится, если его предварительно заморозить. Добавить крахмал и еще немного прогреть. Только теперь можно добавить соль, если нужно. Соус полностью остудить.

Соус будет очень густой, так и должно быть, блинчики будут хорошо держать форму после охлаждения. Добавить в соус морковь с грибами, перемешать. Начинка готова.

На половину остывшего блина положить начинку

И плотно скатать в рулет. Рулеты накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник до подачи. Пред подачей нарезать острым ножом на маленькие роллы, вставить зубочистку. Приятного аппетита!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Блинные закусочные роллы Пикантные
Описание: Такая блинная закуска практична, так как готовится заранее и подается охлажденной. Очень вкусная пикантная начинка пришлась по душе всей семье, хотя вкусы у нас у всех разные.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Классссс!! Это очень вкусно!!Ангел,умничка!
Спасибо большое!
Отличный рецепт !!!
Спасибо!
Супер
Спасибо!!!
Нравится!!!!
На здоровье!
Очень вкусные!
Марианочка, спасибо за поддержку!!!
Вкусно!!!
Благодарю!
Замечательная закуска!
Спасибо!
Ангелиночка, вот так начинка! Очень интересная!Чудесные роллы!
Ирочка, надеюсь тебе начинка понравится!
Отличная закусочка!
Спасибо!!!
Великолепные роллы! Очень вкусные!
Спасибо большое!!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1952 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки