Рецепт: Куриные фрикадельки с сыром к пикнику
Куриные фрикадельки с сыром к пикнику
Рецепт: Бутерброд с морковью и сливочным сыром
Бутерброд с морковью и сливочным сыром
Рецепт: Лапоточки с колбасой и сыром
Лапоточки с колбасой и сыром
  • 29 февраля 2016, 16:04
  • 1678

Йогуртовые оладьи в кунжутной карамели

Рецепт: Йогуртовые оладьи в кунжутной карамели

Такие оладьи – нежнейшие внутри и хрустящие снаружи – в Индии называют мальпоа. Подаются в качестве праздничного десерта. Вы конечно обжигали пальцы на Новый год бенгальскими огнями, теперь вам предстоит познакомиться еще и с бенгальскими оладьями. Они того стоят!

Категория: Соусы Сладкий соус

Ингредиенты для «Йогуртовые оладьи в кунжутной карамели»:

Тесто для оладей

Для карамели

Для жарки оладий

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4091.4 ккал
белки
37.9 г
жиры
232.7 г
углеводы
464.3 г
Порции
ккал
1022.9 ккал
белки
9.5 г
жиры
58.2 г
углеводы
116.1 г
100 г блюда
ккал
346.7 ккал
белки
3.2 г
жиры
19.7 г
углеводы
39.3 г


Рецепт «Йогуртовые оладьи в кунжутной карамели»:

1. Приготовим тесто для оладий. Йогурт, соль, муку и анис тщательно перемешиваем и оставляем на полчаса.

2. Тем временем в толстостенном ковшике или миске приготовим кунжутный карамельный соус.
Для этого сахар смешиваем со 100 мл воды и варим до тех пор, пока сироп не станет достаточно густым.

3. Добавляем в карамель кунжут.

4. В небольшой сковороде или воке разогреваем масло.
Масло должно быть топленое, но я решила попробовать с маслом "Олейна" и нам понравилось. Да и топить масло не надо.

5. Ложкой берем тесто и аккуратно кладем его в горячее масло. Обжариваем блинчик с двух сторон, достаем из масла и кладем на бумажную салфетку.

6. Промокнув оладьи от масла, погрузите их в карамель.
Слегка «побултыхайте», потом, пользуясь пинцетом,

7. достаньте и на секунду окуните в емкость с сильно охлажденной водой. Карамель сразу затвердеет и не будет липнуть, но блинчик внутри останется горячим и очень мягким, даже нежным.

8. Рекомендую подавать оладьи в карамели немедля, желательно с индийским чаем масала.

Приятного аппетита!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Йогуртовые оладьи в кунжутной карамели
Рецепт: Йогуртовые оладьи в кунжутной карамели

Такие оладьи – нежнейшие внутри и хрустящие снаружи – в Индии называют мальпоа. Подаются в качестве праздничного десерта. Вы конечно обжигали пальцы на Новый год бенгальскими огнями, теперь вам предстоит познакомиться еще и с бенгальскими оладьями. Они того стоят!

Ингредиенты для «Йогуртовые оладьи в кунжутной карамели»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Замечательно
Спасибо!
Необычно так,прикольно даже!
Замечательные оладьи,классный рецепт!
Жанночка, спасибо!
аппетитно!
Спасибо!
чудесные оладьи!
Спасибо!
До чего оригинальные оладьи!
Спасибо!
очень интересные и не скажешь, на первый взгляд, что это оладьи, представляю, как вкусно
Зоя спасибо!
интересные какие оладьи!
Спасибо!
Очень удачные оладушки !!!
Спасибо!
Супер оладушки!!!
Спасибо!
Вкусно
Спасибо!
Спасибо!
Как аппетитно!
Спасибо!
Очень аппетитные блинчики!
Спасибо!
Оленька, интересные какие оладьи! Представляю, как вкусно! Замечательный рецепт!
Ирина, Спасибо!
Замечательные оладушки!
Спасибо!
Оля, какие у тебя необычные оладушки - заманчиво приготовить
Спасибо! попробуйте приготовить, это очень вкусно. Правда приготовление оладьев требуют быстроты, хорошо иметь помощника. А получаются они такие блестящие с хрустящей корочкой
Рецепт отличный! Разочаровало видео. Я думала, что это видео рецепт, а это реклама. За рецепт плююююс !
Лена спасибо! Видео это не мое, я еще пока не освоила снимать видео-рецепты да и в кухне моей не развернешься. Хотя бывает столько вопросов, что легче показать
Да я поняла , что рекламка. А я тоже видео ещё не освоила. Согласна с тобой, что иногда бы видео не помешало. Оладушки твои забираю в КК !
Спасибо!
Какой интересный способ приготовления! Чудесный рецепт!
Спасибо!
Люблю кунжут, да и масленица скоро... Надо попробовать. Спасибо!
Спасибо! попробуйте, горячие очень вкусные
Спасибо, учту при приготовлении и поедании!
Оля , необычные чудесные блинчики! Как фрукты в кляре и карамели по-китайски. Прелесть!
Оксана спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Бургер с «карамельным беконом»
Бургер с «карамельным беконом»
Рецепт: Закуска из шампиньонов с сырной начинкой
Закуска из шампиньонов с сырной начинкой
Рецепт: Пицца в чебуреке
Пицца в чебуреке

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6015 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки