• 1 марта 2016, 20:49
  • 2361

Блинчатый пирог-рулет «Гостевой»

Рецепт: Блинчатый пирог-рулет «Гостевой»

Хочу поделиться рецептом вкусного пирога из блинчиков с мясной начинкой и молочным соусом. Пирог приготовлен для гостей, поэтому называется "Гостевой". Приглашаю всех в гости.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Начинка для блинов

Ингредиенты для «Блинчатый пирог-рулет «Гостевой»»:

Для блинов

Для начинки

Для соуса

Время приготовления:

Количество порций: 8



Рецепт «Блинчатый пирог-рулет «Гостевой»»:

1. Приготовим тесто для блинов.
Яйца смешать с молоком и подсолнечным маслом (2 ст. л.), помешивая, постепенно всыпать просеянную муку. Добавить соль и тщательно перемешать венчиком или миксером.

2. Блины выпекать на раскаленной и смазанной растительным маслом ТМ "Олейна"сковороде. Для первого блина смазываем сковороду маслом, для последующих не мажем, достаточно масла в тесте.
Блинчики выпекаем 9 штук больших (Ф 22) и 6 штук маленьких (Ф 12-14).

3. Для приготовления начинки репчатый лук очистить, вымыть и мелко нарезать. Чеснок очистить и измельчить.
Репчатый лук обжарить в разогретом растительном масле.


4. Добавить мясной фарш, чеснок и тертый на средней терке картофель, приправу для мяса, посолить и тушить до готовности фарша.
Делим приготовленный фарш на 8 частей.
Кладем начинку на большой блинчик и сворачиваем рулетом.
Получаем 8 рулетов.

5. Дно формы (Ф 23-24) застилаем пищевой бумагой или силиконовым ковриком и выкладываем 1 большой блин.

6. Затем по бортам формы раскладываем маленькие блинчики.

7. На дно формы кладем свернутые рулетом блины

8. и покрываем их ровным слоем молочного соуса (2/3 части соуса).

9. Закрываем соус маленькими блинчиками.

10. В оставшийся соус (1/3 часть) добавляем 1 яйцо, хорошо взбиваем, если нужно досаливаем

11. и выкладываем на верх блинного пирога.
Разравниваем, украшаем по желанию и ставим в разогретую духовку до 180 С запекать до румяного цвета.

12. Для приготовления молочного соуса.
Муку обжарить в сливочном масле,

13. затем, непрерывно помешивая, развести ее теплым молоком, добавить по вкусу соль, приправу, шафран и варить помешивая 5—7 минут до получения соуса средней густоты.

14. Готовый пирог-рулет перед подачей к столу нарезать порционными кусками. Получился мягкий с сочной мясной начинкой и молочным соусом пирог.

Приятного аппетита!











BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Блинчатый пирог-рулет «Гостевой»
Описание: Хочу поделиться рецептом вкусного пирога из блинчиков с мясной начинкой и молочным соусом. Пирог приготовлен для гостей, поэтому называется "Гостевой". Приглашаю всех в гости.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Прекрасный рецепт
Спасибо!
+ Замечательный пирог!
Спасибо!
Хороший пирог!
Спасибо!
Шикарный пирог!!!
Спасибо!
Ирина, прекрасная идея!
Спасибо!
Замечательный пирожок
Спасибо!
Чудесный пирог!!!
Спасибо!
Никогда не делала блинные пироги, с этим рецептом воодушевилась - очень понравилось! Забираю в КК.
Спасибо за аппетитные фотографии, чудесную идею и сам рецепт!
Спасибо! Приготовьте, сегодня отвезла родным, попросили повторить
Вкусно и красиво!
Спасибо!
Выглядит очень аппетитно-красавец! И оформлен замечательно
Спасибо!
Спасибо!
Шикарный рецепт !!!
Спасибо!

Вкусненько!.. Даже очень!.. Спасибо огромное за чудесный рецепт!..
Спасибо!
Спасибо!
сууупер, это для моего мужа
Спасибо! а у меня зятю понравилось, решила еще приготовить. Причем пирог такой сочный за счет соуса
отрезай... буду пробовать
Уже отрезала Зоенька, угощайся
ну а я чай наливаю
да можно и покрепче, а пирогом закусим
ну я и говорю ..."Чай"
Здравствуйте! На сковороде его можно приготовить?
Можно. Приготовили блинчики, поливаете приготовленным соусом. Пирога не будет, будут блинчики с мясом и соусом.
Здравствуйте! А на сковороде его можно сделать? У меня духовки пока нету
Можно попробовать выпекать пирог в мультиварке
Шикарный пирог-запеканка! Очень нарядный, красивый и аппетитный!
Спасибо!
Супер! А какой разрезик!
очень красиво! Забрала!
Спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1320 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки