Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Начинка для блинов

ogiwayПоваренок 7 уровня

2 марта 2016, 16:58
2287

Блинчики «Под манты»

Остался фарш ни туда, ни сюда. На фрикадельки пустить- так рубленый крупно, на рагу или еще куда – вроде немного. А вот для блинчиков – в самый раз, на второе на обед очень чудесно вышло. И всем хватило, и вкусно, и как будто мантами полакомился. Ароматно, остренько, горячо – по еще зимней-то промозглости – милое дело!

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Начинка для блинов

Ингредиенты для «Блинчики «Под манты»»:

Мука пшеничная / Мука — 6 ст. л.
Молоко — 150 мл
Вода — 100 мл
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 1 ч. л.
Соль ( в блины и в начинку) — 1 ч. л.
Масло растительное ( "Олейна" Классическая, 2 ложки в тесто и 2 ложки-в начинку.) — 4 ст. л.
Сода гашеная уксусом — 0.5 ч. л.
Фарш мясной (рубленый бараний ) — 200 г
Тыква — 200 г
Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
Перец чили ( лучше хлопьями и по вкусу) — 1 щепот.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1652.9 ккал	белки 38.7 г	жиры 65.6 г	углеводы 177.7 г
100 г блюда
ккал 151.6 ккал	белки 3.6 г	жиры 6 г	углеводы 16.3 г

Рецепт «Блинчики «Под манты»»:

Просеять муку и завести тесто на смеси воды и молока. Дать постоять полчаса, затем добавить погашенную лимонным соком соду и влить две ложки масла «Олейна».
Размешать и выпечь нетолстые блинчики, изредка подмазывая сковородку маслом "Олейна". Сохранять теплыми.
На ложке масла поджарить фарш до легкого румянца, постоянно помешивая и разбивая комочки. У меня фарш остался от приготовленных накануне мант, рубленая мелко - соловьиными язычками - баранина и шинкованный кубиками лук. Если будете фарш делать для блинчиков специально, не мельчите, пусть на мясорубке-но через крупную решетку.
Добавить нарезанную кубиками тыкву и потушить все вместе под крышкой, помешивая.
Разгрести середину сковороды и влить туда последнюю ложку масла. Нагреть и всыпать туда перец чили –лучше хлопьями –ориентируясь на свои возможности. Прогреть до окрашивания масла в красный цвет и перемешать с фаршем. Попробовать на соль и снять с огня.
Выложить на блинчики по ложке фарша и свернуть конвертиком.
Подавать сразу горячими, при подаче дополнительно полив перечным маслом.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Масленица с Олейной!" На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе горячее обед ужин гости

Вкусы: мясной луковый тыквенный острый соленый перченый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/122152/]Блинчики «Под манты»[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/122152/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016mar/02/53/1477536_66509-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Начинка для блинов
Остался фарш ни туда, ни сюда. На фрикадельки пустить- так рубленый крупно, на рагу или еще куда – вроде немного. А вот для блинчиков – в самый раз, на второе на обед очень чудесно вышло. И всем хватило, и вкусно, и как будто мантами полакомился. Ароматно, остренько, горячо – по еще зимней-то промозглости – милое дело!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Молоко, Вода, Яйцо куриное, Сахар, Соль, Масло растительное, Сода гашеная уксусом, Фарш мясной, Тыква, Лук репчатый, Перец чили.
Тэги: второе, горячее, обед, ужин, гости.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Блинчики «Под манты»
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016mar/02/53/1477536_66509-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Блинчики «Под манты»" title="Рецепт: Блинчики «Под манты»"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Остался фарш ни туда, ни сюда. На фрикадельки пустить- так рубленый крупно, на рагу или еще куда – вроде немного. А вот для блинчиков – в самый раз, на второе на обед очень чудесно вышло. И всем хватило, и вкусно, и как будто мантами полакомился. Ароматно, остренько, горячо – по еще зимней-то промозглости – милое дело!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/348/">
          Начинка для блинов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Блинчики «Под манты»»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5308">Сода гашеная уксусом</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1827">Тыква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/122152/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Блинчики «Под манты»

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Начинка для блинов

Ингредиенты для «Блинчики «Под манты»»:

Мука пшеничная Молоко Вода Яйцо куриное Сахар Соль Масло растительное Сода гашеная уксусом Фарш мясной Тыква Лук репчатый Перец чили

Тэги: второе, горячее, обед, ужин, гости

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Блинчики «Под манты»» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

26 сентября 2020 года zhuklarisa1012 #

Привет Оксаночка!Завтра еще партейку сделаю,так удобно,но тесто изумительное,это правда,да вообще твои рецепты настоящие,уже писала много раз,жду ,очень жду твоих рецептов ,когда уже появишься?

27 сентября 2020 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, моя хорошая!Готовь на здоровье! Когда появлюсь и не знаю...времени нет совсем...

25 сентября 2020 года zhuklarisa1012 #

[+5]

Всем советую,сегодня сфоткала

26 сентября 2020 года ogiway # (автор рецепта)

ух, сколько! Аппетитная горочка!!!

25 сентября 2020 года zhuklarisa1012 #

Привет Оксана!!!!Давно пользуюсь рецептом и каждый раз что то мешает выставить фото,я очень их люблю,очень вкусно🌹🌹🌹🌹🌹

26 сентября 2020 года ogiway # (автор рецепта)

привет, Ларочка!!!

Очень рада, что ты блинчики готовишь и нахваливаешь!А уж что время нашла сфотать- так и вовсе спасибище!

3 марта 2016 года NataliM-2015 #

Очень аппетитные блинчики!

3 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Наташа!

3 марта 2016 года Джавгарат #

Обожаю сочетание фарша и тыквы!Блинчики к

ласссные!!!!!!!!!!!!!!

3 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Большое спасибо!

И моя семья фарш с тыквой очень любит.

3 марта 2016 года maraki84 #

Вкусно-то как!

Снова фантазия фонтанирует?

3 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Весна, Машенька, весна! Ожидаемое обострение!

Спасибо, дорогая!

3 марта 2016 года Манюша #

Класс!!! Блинные манты!!!

3 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Да хоть мантОвые блины-одинаково вкусно!

Спасибо, Машуничка!

3 марта 2016 года Манюша #

Ну да! Как говорится что в лоб, что по лбу... Лишь бы вкусно было! А у тебя всё вкусно и красиво!

3 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо! Стараюсь изо всех сил...

3 марта 2016 года victoria ms #

Настоящие блинчики!!! С Мясом!!!

3 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)

О даааааа!!!! Мужчины балдели!

3 марта 2016 года victoria ms #

Может у нас что не так, но моя мелкая доченька ест блины с начинкой исключительно мясной!!!

3 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Так-так, умная девочка растет!

3 марта 2016 года victoria ms #

И красивая!!! Отличница, почти комсомолка

За Комсомол!

3 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Ура!!!!!! ВЛКСМ жив!

3 марта 2016 года victoria ms #

Ты что, товарищ Оксана, сомневалась?!

За Отсутствие Сомнений!!!

3 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Никак нет-Ленин-Партия-Комсомол!

3 марта 2016 года victoria ms #

Правильно мыслишь!!!

3 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)

2 марта 2016 года julcook #

Мммм....вот это блины Оксаночка!!Очень вкусно и сытно!!!

3 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Юленька! Вот чаще бы фарш оставался, а то все тесто лишнее.

3 марта 2016 года julcook #

3 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)

2 марта 2016 года pinkflamingo1962 #

Очуметь! Ты мне оставила парочку?!!!

3 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Зная, как ты манты любишь, я тебе свеженьких напеку!

2 марта 2016 года Ирушенька #

Оксаночка, очень аппетитные блинчики с сытной такой начинкой! Красота!

3 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Ирочка, большое!!!!

2 марта 2016 года прошутто75 #

Оксаночка, вкуснейшие блинчики! )))

3 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Ирочка, и правда вкусные! Жаль- были...

2 марта 2016 года Ольга Федюнина #

И да,мы тоже мясо обожаем

3 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Вооооот! Правильный подход к теме!

2 марта 2016 года Kuss #

Ну что за прелесть и вкуснота эти твои "дырчатые" блинчики!

3 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Стараюсь, Наталочка, изо всех сил!

2 марта 2016 года Dahlia Noir #

Вкуснющие блинчики, Оксаночка!

А как мне нравится отпечаток дна сковороды!

3 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Аааа- жуткой красоты веСТЧь!

Покупала-даже не думала, что будет красиво, и вообще не под блины брала, но это единственная маленькая сковорода у меня, а блинчики некоторые удобнее печь маленькими.

Спасибо, Мариночка!

3 марта 2016 года Dahlia Noir #

У меня на маленькие терпения не хватает! Иногда ставлю 2-3 сковороды одновременно и кручусь между ними

3 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)

И я так же! Но- бывают в жизни моменты!

3 марта 2016 года Dahlia Noir #

Бывают!

Когда дома никого нет и не слышишь через каждые полчаса: " А мы есть будем? Сегодня?"

3 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Да-такое вот бывает совершенно нечасто!

2 марта 2016 года Ксения026 #

И мне, парочку заверните!!!

Классные блинчики!!!

3 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Самовывозом, Ксюш? На здоровье!

2 марта 2016 года Aigul4ik #

блинчики-манты? дайте два!

3 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Гулять так гулять-берите больше!

3 марта 2016 года Aigul4ik #

это точно!

3 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)

2 марта 2016 года IrikF #

Вкуснятина!

3 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Да, Ирочка, спасибо!

2 марта 2016 года Демурия #

Красотища

2 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Оленька!

2 марта 2016 года Беннито #

Оксана! Прекрасный рецепт!
Ты настоящий друг моего мужа...он считает, что еда -это блины с мясом!

А сладкие варианты блинов...просто не существуют!
Так что забрала твой вариант!

2 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Мои мужчины считают мясо настоящей едой, а сладкое- обязательным дополнением. И блинчики вполне могут начать с мясом-потом с рыбкой-и завершить , макая в блюдечко сгущенки.

Спасибо за добрые слова, Ирочка! Забирай на здоровье!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасами и комнатами отдыха V468 "Санфорд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Блинчики «Под манты»

Ингредиенты для «Блинчики «Под манты»»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Блинчики «Под манты»»:

Похожие рецепты

Блины с салатом

Блины "Сырно-мясные колокольчики"

Блинчики с бараниной, помидорами и рисом

Блинчики на желтках с шоколадной начинкой

Блинные мешочки с фаршем

Блины с яичницей на завтрак

Блины "Летние"

Блинчики с капустой, запеченные под сыром

Иорданские блины

Фотографии «Блинчики «Под манты»» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасами и комнатами отдыха V468 "Санфорд"

Каркасный дом с мансардой V354 "Норфолк"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V074 "Кент"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!