Версия для печати Рецепты Десерты Пирожные

astrakhan81Поваренок 5 уровня

3 марта 2016, 14:01
2510

Воздушное безе с кофейной-мятной начинкой

Предлагаю вам очень вкусное и нежное безе. Легкое, с кофейной-шоколадной начинкой и мятной ноткой. Для любителей воздушных десертов и просто для сластен)! К 8 Марта своим любимым девочкам... Они точно оценят!

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Воздушное безе с кофейной-мятной начинкой»:

Яйцо куриное (4 белка (безе) и 4 желтка(начинка)) — 4 шт
Сахар — 180
Кофе натуральный — 2 ст. л.
Какао-порошок — 15 г
Мята — 2 веточ.
Перец красный жгучий ((по желанию)) — 1 щепот.

Время приготовления: 100 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 404.5 ккал	белки 33.1 г	жиры 27 г	углеводы 4.3 г
Порции
ккал 40.5 ккал	белки 3.3 г	жиры 2.7 г	углеводы 0.4 г
100 г блюда
ккал 161.8 ккал	белки 13.2 г	жиры 10.8 г	углеводы 1.7 г

Рецепт «Воздушное безе с кофейной-мятной начинкой»:

Для начала, возьмите 4 куриных яйца. Отделите белки от Желтков.
Белки взбейте с сахаром. Добавьте 100 гр сахара.
Получится очень вкусная и красивая масса...
Переложите в кондитерский мешок и отсадите на пекарскую бумагу. У меня получилось 2 противня.
Убирайте в духовку при температуре 130 гр первые 10 мин и потом еще на час при 100 гр.
Достаньте безе из духовки и остудите. Аккуратно снимите с бумаги. Вот и половина пройдена!
Возьмите желки и разотрите с сахаром. 70 гр. В чашу блендера положите 2 ложки сахара и мяту и измельчите.
На водяную баню поставте желтки с сахаром и мятой. Добавьте 15 гр какао и 2 столовые ложки кофе ( у меня эспрессо)
Уварите на водяной бане, помешивая венчиком. Получится тягучий кофейно-шоколадно-мя тный ' крем'.
Слегка остудите и начнем собирать наши безе.
Нужно аккуратно намазать кофейно-шоколадную массу на одну часть безе и прикрыть второй половинкой.
И так со всеми безе. Какие то утащат дети и муж, а те безе, которые успеют, станут двухслойным лакомством)))
Все. Наш десерт готов. Осталось только охладить немного в холодильнике, чтобы кофейной-шоколадная масса слегка загустела.
Я убираю в холодильник на час)
Приятного кофе и чаепития. Уверена, этот десерт понравится вам! А для любимых мужчин можно в кофейно-шоколадный крем добавить щепотку красного острого перца... Это очень пикантное дополнение вас удивит и несомненно порадует!

Девочки! Красивые и нежные. С наступающим НАС праздником любви и весны 8 Марта. И, согласна со своим любимым мужем, что 8ым марта должен быть каждый день! Пусть так и будет. Любви всем НАМ и Счастья!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Вкус праздника" На обед : На десерт На праздничный стол : 8 Марта / День влюбленных На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: кофейный приятный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/122195/]Воздушное безе с кофейной-мятной начинкой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/122195/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016mar/03/01/1478720_43550-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Пирожные
Предлагаю вам очень вкусное и нежное безе. Легкое, с кофейной-шоколадной начинкой и мятной ноткой. Для любителей воздушных десертов и просто для сластен)! К 8 Марта своим любимым девочкам... Они точно оценят!

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Кофе натуральный, Какао-порошок, Мята, Перец красный жгучий.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Воздушное безе с кофейной-мятной начинкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016mar/03/01/1478720_43550-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Воздушное безе с кофейной-мятной начинкой" title="Рецепт: Воздушное безе с кофейной-мятной начинкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю вам очень вкусное и нежное безе. Легкое, с кофейной-шоколадной начинкой и мятной ноткой. Для любителей воздушных десертов и просто для сластен)! К 8 Марта своим любимым девочкам... Они точно оценят!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/165/">
          Пирожные
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Воздушное безе с кофейной-мятной начинкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/11631">Кофе натуральный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1178">Мята</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/122195/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Воздушное безе с кофейной-мятной начинкой

Категория: Десерты › Пирожные

Ингредиенты для «Воздушное безе с кофейной-мятной начинкой»:

Яйцо куриное Сахар Кофе натуральный Какао-порошок Мята Перец красный жгучий

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

17 мая 2016 года Иринка2015Иринка #

Выглядит потрясающе. Очень люблю безе. Обязательно попробую сделать!

17 мая 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)

Конечно! Вкусно очень получается

3 мая 2016 года Джени дочь Тали Гофман #

Я в восторге!!!!!!Нежные,легкие,шуршащие,красивые!!!Невероятно вкусные!!!С благодарностью за рецепт

3 мая 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)

Огромное огромное за высокую оценку! Рада, что вам понравились безе! Это счастье

5 марта 2016 года Aigul4ik #

хочу безе

но моя духовка не хочет

как же я люблю безе!!!

5 марта 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)

Серьезно!? Не получается... Духовки, они такие...

11 марта 2016 года Aigul4ik #

ага

духовки живут своей жизнью!

11 марта 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)

4 марта 2016 года veronika1910 #

Прекрасный десерт

4 марта 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)

Вероника, спасибище

4 марта 2016 года aos1252 #

Просто восторг! Уверена, что это очень вкусно!!! С наступающим праздником!

4 марта 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)

Спасибо!!! Да, с наступающим

4 марта 2016 года linnlove #

Вкуснотища!!!! Утащила себе в копилку,сегодня попробую. Спасибо большое!!!

4 марта 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)

Жду вашего вердикта

4 марта 2016 года khris n2011 #

Какая красота !!!

4 марта 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)

Спасибо

4 марта 2016 года Ирушенька #

Женечка, восхитительный, такой изящный десерт! Замечательное, нежное угощение к празднику!

Спасибо тебе огромное за поздравление, Женечка! Тебя тоже с наступающим нашим весенним праздником!

4 марта 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)

Ирочка! Спасибо за визит и отзыв! Конечно, за внимание

3 марта 2016 года Nienulka #

Шикарно

3 марта 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)

Спасибо

3 марта 2016 года Анастасия АГ #

Женечка, вкуснятина какая!!

3 марта 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)

Спасибо, дорогая!

3 марта 2016 года yohoho # (модератор)

вопрос по рецепту

аппетитные безешки

Подскажите как его хранить? сутки например

3 марта 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)

Да больше! Что вы. Мы то съедаем. Они в банке и неделю могут лежать

3 марта 2016 года yohoho # (модератор)

да я понимаю, то такие сладости долго не будут лежать, вот вопрос был как хранить, если надо заранее приготовить, чтобы безе не размякло

3 марта 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)

Ой! Нет. Что вы? Не размякнет. Форму держит отлично.

4 марта 2016 года yohoho # (модератор)

так и не услышала где хранить, в холодильнике да?

4 марта 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)

Добрый день. Я храню дома. На столе. В коробке для сладостей. В холодильник не убираю.

3 марта 2016 года Valentina_charm #

Какая умничка, слов нет!.. Спасибо, дорогая, за это чудо-чудесное!.. За этот кулинарный шедевр!..

3 марта 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)

Спасибо тебе огромное! Ну, захвалила по всем фронтам!!!!!

3 марта 2016 года mariana82 #

vОчень красиво

3 марта 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)

3 марта 2016 года lada l09 #

Класс!!Женя сеодня рулит вкусностями!!!!!!!

3 марта 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)

Спасибо тебе! За твоими вкусняшками не угнаться

3 марта 2016 года lada l09 #

а мы и не гоняемся))мы-творим..кто как могЁт))А безе великолепное-я ни разу не делала,прикинь?))))боюсь подступиться..

3 марта 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)

Брось! Ты такие вещи готовишь!!! Безе-фигня! У тебя ещё из безе какой нибудь потерясающий рецепт придумается

3 марта 2016 года lada l09 #

не.. я за него не возьмусь-я не смогу ото с ним

пыхтеть

3 марта 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)

3 марта 2016 года Беннито #

Женя! Ты сегодня в ударе! Это все для бабули, да? Какая красота!
Чудо! Как у тебя безе так здорово получается...

Не..я так не смогу...

Остается напросится в гости!

За рецепт плюс! И с наступающим праздником!

3 марта 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)

Это мы просто ужинали вчера и хотелось удивить своих. Получилось. А что с безе? Почему не получается? Просто взбить надо очень хорошо и все!!!

3 марта 2016 года Беннито #

Буду стараться..обещаю

3 марта 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)

3 марта 2016 года milovar luck #

Какая вкусняшка! Ммм...

3 марта 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)

3 марта 2016 года krolya13 #

Женечка, спасибо за угощение, дорогая. И тебя с праздником

3 марта 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)

Спасибо! Рада, что нашла минуточку заскочить!

3 марта 2016 года krolya13 #

чего это на минуточку

3 марта 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)

рада тебе всегда!

3 марта 2016 года krolya13 #

3 марта 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)

3 марта 2016 года Милодора #

Потрясающе!

3 марта 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)

Брось! Просто десерт для любимых)))

3 марта 2016 года Милодора #

"Для любимых" - и этим всё сказано.

3 марта 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)

Точно

3 марта 2016 года ogiway #

Женя, как вкусно и красиво! Такие змейки выглядят интереснее привычно-круглых!

3 марта 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)

Змейки с начинкой

спасибо

3 марта 2016 года ogiway #

3 марта 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)

3 марта 2016 года maraki84 #

Женя, очень вкусный десерт! От такого все гости будут в восторге!

3 марта 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)

Очень надеюсь

мы для бабули приготовили! Завтра ждём.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Воздушное безе с кофейной-мятной начинкой

Ингредиенты для «Воздушное безе с кофейной-мятной начинкой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Воздушное безе с кофейной-мятной начинкой»:

Похожие рецепты

Любимое шоколадное пирожное

Шоколадные мини-колбаски

Хрустящие корзинки с муссом

Шоколадные пирожные

Ореховый брауни

Пирожные с марципановым кремом и брусничным соусом

Корзиночки с карамельными грушами

Пирожное "Белочка"

Пирожные "Шишки"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V528 "Тербон"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V174 "Цамден"

Каркасный дом с террасой V177 "Сиерра Виста"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!