Изначально капкейки задумывались, как "синий бархат", но в процессе готовки дали неожиданный цвет. Так и получилось такое название. Капкейки очень нежные и рассыпчатые на вкус, просто невесомые. Придутся по вкусу всей семье!
Mamita SIПоваренок 6 уровня
- 3 марта 2016, 23:02
- 2606
Капкейки "Малахитовая шкатулка"
Ингредиенты для «Капкейки "Малахитовая шкатулка"»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 190 г
- Сахар — 150 г
- Какао-порошок — 1 ст. л.
- Масло растительное (именно грамм) — 150 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Кефир — 125 г
- Соль — 3/4 ч. л.
- Сода — 1/2 ч. л.
- Уксус (9%) — 1/2 ч. л.
- Краситель пищевой
Крем
- Сыр сливочный — 240 г
- Сахарная пудра — 100 г
- Ванилин (1,5-2 гр по желанию) — 1 пач.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4026.5 ккал |
белки
50.2 г |
жиры
245.1 г |
углеводы
412.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 366 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 22.3 г |
углеводы 37.5 г |
Рецепт «Капкейки "Малахитовая шкатулка"»:
-
Просеять в миску муку, соду, какао и соль. Перемешать венчиком.
-
В другой миске растереть сахар с маслом, добавить яйцо и тщательно перемешать.
-
Кефир комнатной температуры смешать с красителем. Я использовала пищевой гелевый, 6 капель синего цвета. Добавить уксус. Вы можете краситель не добавлять вообще, если не любите.
-
Кефир добавить в яично-масляную смесь, перемешать.
-
Смешать мучную смесь с кефирной, тщательно перемешать, можно миксером. Тесто получится довольно густое. Вот такой получился довольно интересный бирюзовый цвет.
-
В формочки вставить бумажные вкладыши и заполнить их тестом наполовину.
-
Выпекать при т 180С 20-25 минут. Достать из формочек капкейки и охладить. Из такого количества теста получается 12 штучек.
-
Для крема взбить сливочный сыр с сахарной пудрой и ванилином. Покрыть кремом, охладить и можно подавать!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 марта 2016 года Анастасия АГ #
6 марта 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
5 марта 2016 года MsGala #
5 марта 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
5 марта 2016 года Демурия #
Спасибо!!!
5 марта 2016 года Птичка-невеличка #
5 марта 2016 года Демурия #
5 марта 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
Чудесное фото,хозяйка фото и сами капкейки, а голубая помадка просто класс смотрится!
5 марта 2016 года Aigul4ik #
5 марта 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
4 марта 2016 года Жанночкин # (модератор)
Последнее фото это просто шикарное фото с глянца,и мне так приятно стоять,хоть и виртуально, рядом с таким шедевром!
Алёнка,нууу просто убила,наверное и закопала,чтобы я рецепт не унесла
Спасибо за классный рецепт и фото!
4 марта 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
Какое убила?! Я буду только счастлива,если ты его унесешь!
4 марта 2016 года Жанночкин # (модератор)
А там скажу,что такие вкусные штучки ели на Каннском фестивале,рецепт мне по секрету БОЛЬШОМУ дали.
Прекрасные кулинары с Поварёнка приготовили.
Сейчас вас угощаю,но только по доброте душевной,потому что моя кузина привезла от туда приз!
Во как завернула!
5 марта 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
4 марта 2016 года veronika1910 #
4 марта 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
4 марта 2016 года mariana82 #
4 марта 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
4 марта 2016 года maraki84 #
4 марта 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
4 марта 2016 года marfutak # (модератор)
4 марта 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
4 марта 2016 года khris n2011 #
4 марта 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
4 марта 2016 года mari palna #
4 марта 2016 года mari palna #
4 марта 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
4 марта 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
4 марта 2016 года gjurem-2015 #
4 марта 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
4 марта 2016 года Юлия Бурлакова #
4 марта 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
4 марта 2016 года kritikessa #
А скажи, готовый кексик ты поставила в дополнительную бумажную форму - это так и надо подавать? Я первый раз вижу такую подачу
4 марта 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
Это я у девочек тут подсмотрела,красивее смотрится и аккуратнее
4 марта 2016 года kritikessa #
Уже тоже таким же способом уложила, пойдем на праздник для мам
4 марта 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
4 марта 2016 года kritikessa #
4 марта 2016 года Демурия #
4 марта 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
3 марта 2016 года ирина таджибова #
4 марта 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
3 марта 2016 года Tatanj #
4 марта 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: