• 6 марта 2016, 18:32
  • 27670

Овощной салат с индейкой "Мозаика"

Рецепт: Овощной салат с индейкой Мозаика

Рецепт из семейной копилки многолетних праздничных застолий. Этот салат я готовлю лет эдак 15. На все праздники без исключения, невзирая на время года! Всем нашим знакомым, друзьям, коллегам, родственникам рецепт полюбился давно и прочно занял почетное место и на их праздничных столах, причем место центральное, поскольку смотрится ярким пятном, невероятно вкусен и заканчивается сразу. Имеет только один недостаток, его можно подавать только в большом салатнике. Из-за большого количества ингредиентов в стаканы не умещается, в кольцах разваливается. Рекомендую приготовить хотя бы разочек, чтобы влюбиться в него навсегда. И хоть салат не быстр в приготовлении, но поверьте, это того стоит. Количество ингредиентов увеличить или уменьшить по собственному желанию, побольше индейки или баклажана, поменьше перца, это уже дело вкуса. Главное принцип приготовления!

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из индейки

Ингредиенты для «Овощной салат с индейкой "Мозаика"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Овощной салат с индейкой "Мозаика"»:

Филе бедра индейки зачистить от пленок, порезать кусочками или полосками, как на бефстроганов

Обжарить с добавлением 1 ст. л. растительного масла до готовности, стараясь не пересушить.

Переложить обжаренное филе в миску и залить соевым соусом на 1 час минимум.
Периодически перемешивать, чтобы мясо равномерно промариновалось.
Этот шаг можно сделать часа за 3-4 до подачи.

Баклажан порезать на слайсы, пересыпать солью для удаления горечи, затем промыть и отжать.

Обжарить баклажаны на оставшемся масле.
Выложить в отдельную миску, дать остыть.

Фиолетовый лук очистить, порезать тонкими полукольцами и замариновать, смешав воду с уксусом и сахарным песком.
Оставить минимум на полчаса.

Маслины и оливки порезать колечками, или пополам.

Болгарский перец порезать небольшими кусочками или тонкими полосками.

Измельчить листья петрушки, помидоры черри порезать пополам или четвертинками, если черри крупные.
Промаринованный лук отжать.
К филе маринованной индейки (соевый соус можно не сливать) добавить баклажаны, лук, маслины-оливки, болгарский перец, петрушку и помидоры ( именно в такой последовательности).
Не перемешивая убрать на 15 минут в холодильник.

Листья салата Айсберг порвать руками на кусочки, не мелко и смешать с основной охлажденной частью салата. Перемешать, заправлять ничем не нужно, масло от баклажан и соевого соуса от индейки вполне хватит. Солить не нужно, перец добавить по вкусу. Выложить салат в глубокий салатник и посыпать кунжутом.

Попробуйте. Это наш любимый салат. Может и Вам понравится.

Дорогие женщины, милые девчата!!! Мамы и бабушки, дочки и внучки, подружки и коллеги, тетушки и племянницы, с праздником Вас! И пусть Ваш дом будет полная чаша! Пусть царит покой и уют!






BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Овощной салат с индейкой Мозаика
Описание: Рецепт из семейной копилки многолетних праздничных застолий. Этот салат я готовлю лет эдак 15. На все праздники без исключения, невзирая на время года! Всем нашим знакомым, друзьям, коллегам, родственникам рецепт полюбился давно и прочно занял почетное место и на их праздничных столах, причем место центральное, поскольку смотрится ярким пятном, невероятно вкусен и заканчивается сразу. Имеет только один недостаток, его можно подавать только в большом салатнике. Из-за большого количества ингредиентов в стаканы не умещается, в кольцах разваливается. Рекомендую приготовить хотя бы разочек, чтобы влюбиться в него навсегда. И хоть салат не быстр в приготовлении, но поверьте, это того стоит. Количество ингредиентов увеличить или уменьшить по собственному желанию, побольше индейки или баклажана, поменьше перца, это уже дело вкуса. Главное принцип приготовления!


Фотографии «Овощной салат с индейкой "Мозаика"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Спасибо за рецепт! Салат очень понравился. Лёгкий и одновременно довольно сытный.
Вкусный сытный салатик!!! Бедро индейки было отварное, баклажаны запеченные в духовке. Перца не оказалось и маслин/оливок, но и так было отлично для ужина!!! Заправила майонезным соусом! Света, спасибо за отличный рецепт!!!
Натуль, чудесный салат ! Вкусный, питательный, сочный !
Ага, оч. вкусный салатик!!!
Ответ для Natkati
Хозяюшка ты наша! Все готовишь и готовишь...
судьба такая !!! Мужчины все время хотят есть...
Ответ для Natkati
Наташенька, вкусный и полезный салатик получился!!!
спасибо, Жанночка!
Ответ для Natkati
яркий такой и вкусный
Ответ для Natkati
Аппетитный красивый салатик, Наташуль!
Ответ для Natkati
Наташенька замечательное блюдо приготовила
салат отличный, все гости оценили! Спасибо! вместо баклажана использовала кабачок(ну не нашла )
Наш самый любимый рецепт!!!! Спасибо большое!!!
Какой красочный салат !
Светочка спасибо большое за рецепт,очень нам понравился салатик,добавила чесночный порошок,прости где то у меня оливки потерялись,но из холодильника доставала.
Танюша, спасибо огромное! Это наш самый пресамый любимый салат. Ни один праздник без него не обходится. Спасибо тебе за доверие и ооооочень вкусное яркое фото!!!!
Светочка благодарю
Ответ для mtata
Танечка, шикарный салат , тарелочка супер аппетитная !!!
Галочка спасибо большое ,его так много,что не все вошло
Ответ для mtata
Танюша, прекрасный салатик! Красивое исполнение рецепта!
Светочка спасибо большое ,очень вкусно получилось опять для дочери постаралась
Танюша, у тебя дочь самый главный дегустатор!
она вечно голодная ,утром улетает без завтрака,хоть на обед иногда успевает ко мне,дома ей готовить совсем нет времени
У занятых людей всегда так, нет времени готовить. А у меня сынок вечно голодный... да и муж тоже
про мужа и не говори
Ответ для mtata
Танечка, какая аппетитная тарелочка с салатом !
Аллочка благодарю
Ответ для mtata
Танечка, великолепный салат! Очень красиво!
Жанночка благодарю за внимание,очень вкусно
Ну, тогда я угощусь
угощайся дорогая
Ответ для mtata
Ммммм, какой салатик вкусный Шикарное исполнение
Оленька роскошный салатик ,конечно не для деток спасибо за внимание
Ответ для mtata
Какой красивый и яркий салат, Танечка !!! Шикарно !!!
Ларисочка спасибо за внимание ,готовь это в нашем вкусе
Ответ для mtata
Красивый, яркий и очень аппетитный салатик у тебя,Танечка!
Оленька спасибо большое ,мы остались очень довольны
Ответ для mtata
Танюша, потрясающе красивый салат! Просто прелесть! Такой соблазнительный!
Иришечка спасибо огромное за внимание и поддержку ,очень вкусно было
Огромное Вам спасибо за рецепт! Сделала на пробу, очень понравился. Потом делала снова и снова, подгоняя под свой вкус соотношение ингредиентов. В итоге стала класть больше индейки, больше баклажан, и без маслин и оливок. Индейку мариную минимум ночь, а иногда и сутки в холодильнике.
Салат просто изумительный. Самый вкусный из всех, которые на данный момент делала по рецептам с сайта. Приготовление не быстрое, но он того стоит. Стал одним из любимых. Делаю теперь постоянно. Еще раз большое спасибо!!!
Спасибо Вам большое! Вообще из всех салатов съеденных и перепробованных за всю жизнь этот салат самый любимый. Раз сто точно готовила. Да, он не быстрый, но на праздничный стол все равно делаю.
Спасибо за рецепт! Ярко, красиво, вкусно Можно сделать только для себя любимой и сказать : " Это - мой ужин!"
Необычный и роскошный салат!
Заинтригована... Хоть и трудоемко,но,сделаю...уж больно красив и все ингредиенты мои любимые.Спасибо
Заманчивый и красивый рецептик. Люблю баклажаны во всех видах, жалко, что сейчас они пока дорогие... Может попробовать с замороженными? Хотя наверное вкус не тот будет.
очень жалко что только увидала ваш рецепт - просто волшебный рецепт. Опоздала сделать на 8 марта, а теперь пост начинается. Но зато впереди Пасха! Спасибо за рецепт.
А лук красный сладкий или обычный, только красный?
Лук обычный, можно и белый!
Ах, какая вкуснота! Делала нечто подобное давно уже и забыла про рецепт. Вот теперь обязательно сделаю по Вашему рецепту, я уже представляю, как это вкусно! Спасибо!
Спасибо Вам!!!!!
Светлана, опробовала! Все как и ожидала-красиво, красочно, сочно! Я взяла вместо бедра индейки грудку индейки (просто не люблю бедро) , получилось все просто супер! В следующий раз сделаю по своему лук, а точнее -просто ошпарю кипятком, но это дело только моего вкуса. Салат остается в копилке любимых.Спасибо !
Иннуль, с луком да, как кому нравится, и зеленый хорош тоже! Спасибо большое! Очень рада, что почитателей салата прибавляется!!!!
прочитала, и тут же в магазин за всеми ингредиентами, вот только недавно сделала, настояться салатик не успел, сожрали не дожидаясь всей пропитки, простите за слово, но только так можно это описать. я очень привередлива, но этот салат классный и очень вкусный, займет достойное место на столе
Вот спасибо! Как красиво рассказали!!!!!!
салат очень понравился, тем более , что присутствуют баклажаны, перчик.Обязательно сделаю!!Спасибо!!!
На доброе здоровье! Спасибо большое!
Обожаю баклажаны в любом виде, да и все составляющие мне по вкусу))) как только пойдут баклажаны, обязательно приготовлю и отпишусь, думаю, это будет один из любимых салатов, заранее спасибо))
Очень надеюсь, что салат понравится! Спасибо большое!
Оригинально
ФОТО ЗАМЕЧАТЕЛЬНОЕ! БУДУ ПРОБОВАТЬ!
Спасибо большое!!!!!
Фото очень красивые, яркая подача! Шикарный салат, Свет! Подожду летних баклажанов.
Мариш, попробуйте, не было еще таких, кому салат не понравился бы! Спасибо, моя хорошая!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1402 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки