• 7 марта 2016, 2:02
  • 4987

Торт "Иглу"

Рецепт: Торт Иглу

Шоколадный бисквит с нежным, сладким, но не приторным кремом и кусочками чернослива. В этом торте особого внимания заслуживает оформление. Несмотря на кажущуюся сложность, делается оно легко.

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Иглу"»:



Рецепт «Торт "Иглу"»:

Необходимые ингредиенты.

Делаем бисквит. Желтки растереть с половиной сахара. Добавить немного муки. Отдельно взбить белки в крепкую пену с оставшейся половиной сахара. Аккуратными движениями ввести немного белков в тесто. Всыпать оставшуюся муку и какао. Постепенно вмешать белки. Тесто получается гладкое, блестящее. Выпечь бисквит - я выпекала 65 минут в мультиварке.

Пока печется бисквит, делаем крем. Смешать сметану, сгущенку, сливочное масло и порезанный соломкой чернослив.

Пока я делала крем, ко мне угоститься сметанкой прилетела бабочка. Ну весна же, весна!

Бисквит остудить и нарезать на кубики небольшого размера, примерно 2х2 см. Смешать с кремом. Пару столовых ложек крема без чернослива отложить.

Плотно выложить массу в куполообразную миску, уплотнить. Поставить в холодильник на несколько часов, лучше на ночь.

Утром достаем торт, опрокидываем на блюдо и начинаем творить.

Масса хорошо уплотнилась и поддается формированию с помощью ножа. Бока немного скруглить, срезать, положить отрезанные кусочки на верх, придавая бОльшую остроконечность куполу. Сформировать вход в иглу.

Смазать поверхность торта отложенным кремом. С помощью маршмеллоу выкладывать ряды "кирпичиков".
Я использовала маршмеллоу маленького размера, назывались они "Зефирюшки". Можно использовать и стандартные большие, но их желательно порезать вдоль, чтобы они стали легче и лучше держались на креме.

И вот что у нас получилось.

Можно растопленным шоколадом обмазать вход.

А дальше - дело фантазии. Можно из мастики сделать таких вот обитателей Антарктиды, например. А из пастилы получаются замечательные глыбы льда.

А это кусочек. Торт получился очень сочный, но не мокрый, спрессовался в единое целое и просто таял во рту. В восторге были не только дети, но и взрослые!
Приятного аппетита!
П. С. Идея украшения взята у Марты Стюарт.





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт Иглу
Описание: Шоколадный бисквит с нежным, сладким, но не приторным кремом и кусочками чернослива. В этом торте особого внимания заслуживает оформление. Несмотря на кажущуюся сложность, делается оно легко.


Фотографии «Торт "Иглу"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Красота какая! Оччень эффектный
Спасибо большое за лестный отзыв!
Сказочно выглядит,как картинка из мультика! Супер! Повторить нереально!
Спасибо большое! И совершенно реально! Попробуйте!
Оформление торта просто слов нет
Очень необычно, и уже чувствую как вкусно
Огромное спасибо за поддержку!
Оригинальный рецепт! СуМЛеваюсь, что сделаю такую хижинку ( не говоря о пингвинах), но какую-нибудь полусферу - вполне! Главное, чтоб во рту таяло! Короче, рецепт в КК, при случае - приготовлю!
Спасибо за такую красоту, хоть за кого-то порадуешься, что руки выросли откуда надо!
Большое спасибо за приятные слова! Удачи!
Боже, какое чудо!!!
приготовлю обязательно к конце недели и если успею сфотографировать- отчитаюсь) спасибо за прекрасную идею- как раз вовремя!
Большое спасибо за лестные слова! Буду ждать ваших впечатлений!
а вот и мой отчет: https://www.povarenok.ru/photo/98284/
я в восторге: торт простой, но ооочень вкусный- все гости в восторге были!
делала в подарок, поэтому оформление произвело отдельный эффект) всем очень понравилось, имениннице было жалко резать
определенно буду готовить еще!
Ой спасибо огромное! Торт просто красавец! Очень рада!
Прелесть, ну что тут скажешь! И несложный в приготовлении, спасибо автору за рецепт!
Спасибо огромное за внимание!
Боже мой какой торт!!! А какая фантазия!!! У меня с этим большие проблемы.. Торт однозначно забрала в кк! Исходя из сочетания продуктов..он уже начал таять во рту))) . Спасибо огромное автору!
Большое вам спасибо за похвалу!
Какое интересное оформление !
Спасибо большое!
Тортик очень вкусный, делала уже пару раз, для гостей и мужу на день рождения, правда, во второй раз взяла основу, а украсила по-другому совсем. Лёгкий в приготовлении, простой по продуктам и такой нежный! Один недостаток - маленький очень, но пропорции можно увеличить)) Спасибо за рецепт, теперь у нас это один из проверенных замечательных тортиков! Украшали и лепили фигурки вместе с 8-летней племянницей))
Ой, как здорово! Зверюшки прямо такие мимимишные! Огромное спасибо за отчет, я очень рада!
Шикарный торт!
Благодарю!
Шикарный торт
Только вот Иглу - это жилище эскимосов - на севере. А Пингвины в Антарктиде живут - на юге
вот дотошный
спасибо! я знаю, конечно, просто почему-то лучше всего именно пингвины представились рядом, да и проще вылепить
Шикарно! Вот не отпускает меня мысль, ты точно там где живешь, где говорила? Кажется наамноого южнее, и бабочки и зелень и сироп деликатесный. Все таки чудесные наши места
не, я в Австралии на самом деле а вообще ты даже не представляешь, как я тут счастлива после пыльного города
ну ничего, мы и до Австралии доберемся, долго ль нам
Ну ничего себе, вот это КЛАСС!!!!!!!!!!!!!!!!Прям еще пары чукчей не хватает! Очень понравился и бисквит и сметанный крем, а оформление- просто СУПЕР!
чукча в чуме ждет рассвета
спасибо!
Да-да я знаю что в чуме, но когда увидела Ваш торт, чукча на ум пришел!!! Ой, наверное я сама перепутала, ЭСКИМОС, а не чукча! Чукча это я получается...
Какой шикарный тортик, очень понравился, уношу в КК, а фото с бабочкой
Спасибо огромное!
Красота!
Спасибо!
Это произведение искусств !!!
Спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1975 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки