• 7 марта 2016, 13:21
  • 2009

Блины с брокколи

Рецепт: Блины с брокколи

Вкусный и душевный завтрак или ужин с блинами из брокколи и творожной начинкой, тоже с брокколи. Подойдёт для деток и мамочек - кормящих и ждущих малышей.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Начинка для блинов

Ингредиенты для «Блины с брокколи»:

Для начинки

Для блинов

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Блины с брокколи»:

В кипящую, подсоленную воду выкладываем сразу всю капусту - и для начинки, и для теста. Варится брокколи очень быстро.

Сливаем жидкость, откидывая брокколи на дуршлаг.

Выкладываем творог, порубленную петрушку, соль и нарезанную капусту в блендер, соединяем.

Пробуем на соль и, если не очень солёно для вас, досаливаем и наливаем подсолнечное масло Олейна. Я налила 1 ст. л., можно побольше и по вкусу.

Всё ещё раз соединяем и выкладываем в посуду. Начинка к блинам готова. Очень вкусная!!!

Для теста отваренную брокколи разбиваем в блендере.

Яйца разбиваем в посуду, добавляем сахар и соль, венчиком соединяем.

Добавляем тёплые сливки и масло подсолнечное. Я делаю блины с брокколи на сливках-так вкусней.

Выкладываем измельченную брокколи.

По ложке вмешиваем в смесь муку, добавляем соду. Постоянно помешивая, вливаем в тесто кипяток и соединяем.

Тесто хорошо перемешиваем. Готово.
Из этого количества теста получилось 8 блинчиков диаметром 18-20 см.
Начинка тоже готова.

Печём блины. У меня сковорода, не требующая подмазки первого блина. В тесте присутствует масло подсолнечное, блинчики и на обычной сковороде снимутся отлично.

Переворачиваем, дожариваем.

Блинчики выкладываем стопкой.
Маленький секрет: бабуля моя говорила, что блины должны лежать "лицом вверх"!! Так что, снимая блины со сковороды, правильно их кладите на тарелку! Традиция!!!

Для подачи выкладываем начинку по блину и скручиваем трубочкой. Впрочем, как вам понравится. Можно их есть, и просто макая в начинку. На порцию получается по 2 шт. блинчиков, конечно, если вам не захочется побольше съесть.

Нежные, вкусные и даже полезные блины с брокколи и с начинкой - тоже с брокколи. Попробуйте!!! Это вкусно!!!


НЕ ЗАБУДЬТЕ!!! Блины в стопочке должны лежать "лицом вверх" - так считали наши бабушки!







Приятного аппетита)))



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Блины с брокколи
Описание: Вкусный и душевный завтрак или ужин с блинами из брокколи и творожной начинкой, тоже с брокколи. Подойдёт для деток и мамочек - кормящих и ждущих малышей.


Комментарии и отзывы

Наталья, очень аппетитные блины!
вкусные)
туточки я на капустку притопала
Угощаю!Зайка!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2583 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки