Версия для печати Рецепты Заготовки Овощные салаты

СветланочкаПоваренок 4 уровня

24 сентября 2008, 13:52
27920

Капуста быстрого посола - 2

Ещe один вариант заготовки капусточки. Пикантный салатик на гарнир к любому мясу. Такая капустка у нас залежаться не успевает, а с удовольствием всеми уплетается, даже детьми.

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Капуста быстрого посола - 2»:

Капуста белокочанная / Капустa
Морковь
Вода — 1 л
Сахар — 1 стак.
Уксус (столовый) — 1 стак.
Масло растительное — 1/2 стак.
Чеснок — 5 зуб.
Соль — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3004.9 ккал	белки 7.8 г	жиры 210.4 г	углеводы 272.7 г
100 г блюда
ккал 160.7 ккал	белки 0.4 г	жиры 11.3 г	углеводы 14.6 г

Рецепт «Капуста быстрого посола - 2»:

Капусту шинкуем, морковь и свёклу трём на крупной тёрке. Чеснок мелко рубим. Овощи складываем слоями в трёхлитровую банку.
Готовим маринад: в воду добавляем сахар, уксус (я беру вместо стакана 5% уксуса - полстакана 9% уксуса), растительное масло, соль. Ставим на огонь. Как только закипит - маринад заливаем в середину банки и ставим охлаждаться, а уже через сутки можно употреблять.
Я обычно раскладываю в маленькие банки под завинчивающиеся крышки и храню в прохладном месте.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: заготовка салат ужин обед гарнир

Вкусы: кисло-сладкий пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/12254/]Капуста быстрого посола - 2[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/12254/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/5/565/56508.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Овощные салаты
Ещe один вариант заготовки капусточки. Пикантный салатик на гарнир к любому мясу. Такая капустка у нас залежаться не успевает, а с удовольствием всеми уплетается, даже детьми.

Ингредиенты: Капуста белокочанная, Морковь, Вода, Сахар, Уксус, Масло растительное, Чеснок, Соль.
Тэги: заготовка, салат, ужин, обед, гарнир.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Капуста быстрого посола - 2
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/5/565/56508.jpg" alt="Рецепт: Капуста быстрого посола - 2" title="Рецепт: Капуста быстрого посола - 2"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ещe один вариант заготовки капусточки. Пикантный салатик на гарнир к любому мясу. Такая капустка у нас залежаться не успевает, а с удовольствием всеми уплетается, даже детьми.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/127/">
          Овощные салаты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Капуста быстрого посола - 2»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/154/">гарнир</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/12254/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Капуста быстрого посола - 2

Категория: Заготовки › Овощные салаты

Ингредиенты для «Капуста быстрого посола - 2»:

Капуста белокочанная Морковь Вода Сахар Уксус Масло растительное Чеснок Соль

Тэги: заготовка, салат, ужин, обед, гарнир

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1762

Маринованная капуста "Пелюстка"

76
1762
25593

790

Маринованная капуста "Суточная"

69
447
18171

409

Капуста, квашенная со свeклой в маринаде

14
139
28137

111

Капуста маринованная со свеклой

0
35
6762

Маринованная капуста с виноградом и свеклой

3
28
5363

Показать все варианты рецепта (19)

Комментарии и отзывы

28 ноября 2017 года Зорин Сергей #

Здравствуйте.Капусту надо трамбовать или нет. Я постукивала,но не трамбовала,она утонула в рассоле.

30 ноября 2017 года Светланочка # (автор рецепта)

Здравствуйте! Я просто плотно складываю всё в банку, "уталкиваю" руками, но и в этом случае много рассола получается.

9 декабря 2017 года Зорин Сергей #

Спасибо за ответ.Капуста вкусная

10 декабря 2017 года Светланочка # (автор рецепта)

Очень рада!

20 августа 2017 года le senator #

Доброго времени суток! Делалаю капусту по этому рецепту уже второй год. Очень вкусно и быстро! Спасибо за рецепт 😀

20 августа 2017 года Светланочка # (автор рецепта)

На здоровье! Я тоже каждый год для разнообразия делаю капустку по этому рецепту.

17 февраля 2012 года DEKADAHC #

В составе нет свеклы

17 февраля 2012 года Светланочка # (автор рецепта)

Главное, что она в описании есть!

17 февраля 2012 года DEKADAHC #

вопрос по рецепту

сколько свеклы ?

17 февраля 2012 года Светланочка # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Честно - не знаю...

Всё на глаз делается...

17 сентября 2010 года Светланочка # (автор рецепта)

Татьяна 5, приятного аппетита!

17 сентября 2010 года Татьяна 5 #

Забираю безоговорочно. Уверена, что эта капуста задержится в нашем рационе надолго. Спасибо за рецепт

29 июня 2010 года ирина66 #

17 февраля 2010 года Kitti777 #

Спасибо большое за рецепт!!!

17 февраля 2010 года Светланочка # (автор рецепта)

Пользуйтесь на здоровье!!!

7 октября 2009 года cvet-svetlanka #

красатищщща! обязательно попробую сделать. спасибо

7 октября 2009 года Светланочка # (автор рецепта)

СПАСИБО! Потом расскажете о впечатлениях???

8 октября 2009 года cvet-svetlanka #

конечно расскажу!

8 октября 2009 года Светланочка # (автор рецепта)

Буду ждать!

8 мая 2009 года Igolochka #

ОЧень красиво!

8 мая 2009 года Светланочка # (автор рецепта)

Спасибо! А вкусно-то как! Мы от младшенького так просто прячем (ему 1 год и 9 месяцев, а ведь там всё-таки уксус...)

8 мая 2009 года Igolochka #

ОЧень красиво!

17 октября 2008 года Алиса- deleted #

Готовила понравилось очень.А когда готовиш,можно все перемешать ингридиенты?

17 октября 2008 года Светланочка # (автор рецепта)

Я сама уже не раз задавалась этим вопросом, думаю, что можно. Наверное, слоями укладывается, чтоб лучше прокрасилось?! Я уже в этот раз хотела поэкспериментировать, но побоялась, ведь хотела выложить на "Поварёнке" рецепт... В следующий раз рискну!

17 октября 2008 года Светланочка # (автор рецепта)

Ой, совсем забыла сказать, что очень рада, что Вам понравилось!

14 октября 2008 года Синтия #

Капустка просто прелесть!!!Мы уже испробовали и со свеклой,и просто с морковкой.Даже и незнаю какая вкуснее,обе ушли на УРА.Вам большое спасибо!++++++

15 октября 2008 года Светланочка # (автор рецепта)

Спасибо за тёплые слова! Очень и очень рада!

13 октября 2008 года liudasik #

а в какиз пропорция свекла-морковь-капуста??? или на глаз??

14 октября 2008 года Светланочка # (автор рецепта)

Конечно, на глаз, но, естественно, капусты побольше, а свёклы и морковки поменьше...

28 сентября 2008 года Печенюшка #

Спасибо за рецептик!Обожаем капустку, а уж такую красивую....

29 сентября 2008 года Светланочка # (автор рецепта)

Спасибочки, пробуйте на здоровье и рассказывайте!

26 сентября 2008 года nikulj #

И я такую люблю, только режу покрупнее, очень вкусно!!!

26 сентября 2008 года Светланочка # (автор рецепта)

Это уж на любителя! Моему сынуле нужно, чтобы на один раз в рот влезало, а то из-за стола выходит как поросёночек.

25 сентября 2008 года СашаДаша #

Капуста замечательная, особенно для любителей!

25 сентября 2008 года Светланочка # (автор рецепта)

Спасибочки! Особенно для не любителей свежего лука!

25 сентября 2008 года Natalka #

вкусная капуста, тоже такую делаю только еще цчили добавляю для остроты

25 сентября 2008 года Светланочка # (автор рецепта)

А у меня ребетёныш острого не любит, потому такие ингридиенты. Спасибо!

24 сентября 2008 года eriniya #

Готовлю такую же,только без масда.

25 сентября 2008 года Светланочка # (автор рецепта)

Можно ведь по-разному, будем знать.

25 сентября 2008 года eriniya #

я рецепт ставила.интересно,а что дает масло?

25 сентября 2008 года Светланочка # (автор рецепта)

Обычно ведь в салаты из капусты добавляют заправку с маслом, так я думаю и здесь так, чтоб после приготовления можно сразу было ставить на стол, хотя масла почти не чувствуется...

25 сентября 2008 года eriniya #

понято

24 сентября 2008 года zelenka82 #

красота какая))) попробую обязательно

25 сентября 2008 года Светланочка # (автор рецепта)

Спасибо! Попробуйте!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 3 спальнями V225 "Мичиган"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Капуста быстрого посола - 2

Ингредиенты для «Капуста быстрого посола - 2»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Капуста быстрого посола - 2»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 3 спальнями V225 "Мичиган"

Каркасный дом с 4 спальнями V071 "Мартинс"

Каркасный барнхаус с террасой V480 "Гринвуд"

Рубрикатор рецептов