Этими нежными блинчиками с изысканным вкусом карамельной сливы с тонкой винной ноткой я хочу поздравить всех дорогих девочек-поварят с весенним праздником! Пусть мечты сбываются, пусть сияют глаза и улыбки! Пусть каждая будет самой красивой, любимой и желанной каждый день!
ogiwayПоваренок 7 уровня
- 8 марта 2016, 18:42
- 1469
Блинчики со сливой в винной карамели
Ингредиенты для «Блинчики со сливой в винной карамели»:
- Ряженка — 300 мл
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 щепот.
- Сода (гашеная кипятком) — 1 щепот.
- Масло растительное ( "Олейна" классическое - 2 -в тесто, 1 -в начинку) — 3 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (высший сорт) — 8 ст. л.
- Слива (замороженная) — 300 г
- Клюква (замороженная) — 100 г
- Сахар коричневый (3-коричневый демерара и 1 -дарк мусковадо) — 4 ст. л.
- Вино красное полусухое — 50 мл
- Корица (палочка) — 1 шт
- Бадьян (звездочка) — 1 шт
- Орех мускатный (пару раз провести по терке) — 1 щепот.
- Перец чили (на кончике ножа) — 1 щепот.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2307.6 ккал |
белки
55.1 г |
жиры
69.6 г |
углеводы
360.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 172.2 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 5.2 г |
углеводы 26.9 г |
Рецепт «Блинчики со сливой в винной карамели»:
-
Сливу, чуть разморозив, нарезать кубиками. Крупную клюкву нарезать на четвертинки, мелкую-пополам.
-
Разогреть в сковороде масло «Олейна» - 1 столовую ложку-и всыпать коричневый сахар и дарк мусковадо. Выложить сливу и клюкву, помешивая, дать сахару раствориться и уварить вполовину.
-
Добавить пряности – корицу и бадьян целиком. А мускатным орехом достаточно пару раз провести по терке для пряностей.
-
При желании добавить немного перца чили –я положила несколько сушеных полосочек. Влить вино и выпарить его почти полностью, постоянно помешивая. Слива должна стать полупрозрачной и достаточно мягкой.
-
Смешать ряженку с солью и просеянной мукой. Взбивая венчиком, замесить гладкое тесто и дать постоять полчаса.
-
Яйца взбить с сахаром в пышную пену. Продолжая взбивать, тонкой струйкой влить 2 ложки масла «Олейна». Получившийся крем аккуратно смешать с тестом. Добавить щепотку соды, погашенной 50 мл кипятка и размешать тесто осторожно.
-
Выпекать блины на небольшой сковороде, изредка подмазывая ее маслом «Олейна».
-
Теплые блинчики начинить карамельной сливой, полить сливовым сиропом и подавать с чаем с пряностями.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 марта 2016 года Nienulka #
9 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)
9 марта 2016 года julcook #
9 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)
9 марта 2016 года Dahlia Noir #
9 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)
9 марта 2016 года Dahlia Noir #
Вчера по парку гуляли, уже травка зеленая густая такая. И на иве почки тронулись, издалека как зеленые плети висят. Красота, солнышко, + 17, но ветерок мешает насладиться теплом.
9 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)
9 марта 2016 года Dahlia Noir #
9 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)
Уж скоко раз твердили миру-не мой машину и окно!
Нет, все неймется -и погода тотчас уходит далеко!
9 марта 2016 года Dahlia Noir #
10 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)
9 марта 2016 года мисс #
9 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)
9 марта 2016 года veronika1910 #
9 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)
9 марта 2016 года Манюша #
9 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)
9 марта 2016 года Манюша #
9 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)
10 марта 2016 года Манюша #
10 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)
10 марта 2016 года Манюша #
10 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)
9 марта 2016 года Ирушенька #
9 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)
9 марта 2016 года krolya13 #
спасибо, дорогая за поздравление.
Тебя тоже с весенним праздником
9 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)
9 марта 2016 года krolya13 #
9 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)
9 марта 2016 года krolya13 #
9 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)
8 марта 2016 года Ксения026 #
9 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)
8 марта 2016 года victoria ms #
9 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)
9 марта 2016 года victoria ms #
9 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)
8 марта 2016 года екатерина19901 #
9 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)
8 марта 2016 года Svetttttt #
9 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)
8 марта 2016 года pinkflamingo1962 #
9 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)
8 марта 2016 года Демурия #
8 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)
8 марта 2016 года Aigul4ik #
8 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)
8 марта 2016 года golubga #
8 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)
8 марта 2016 года Kuss #
8 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)
8 марта 2016 года Kuss #
8 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)
А тебе-чудесного!!!!!!!
8 марта 2016 года Kuss #
8 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)
8 марта 2016 года Kuss #
8 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)
8 марта 2016 года TANCHITTA #
(нет "захлебывающегося смайлика"
Очень Вкусный соус Оксаночка !!!
Сода-кипятком-впервые слышу
С ПРАЗДНИКОМ,дорогая !!!
8 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)
Спасибо, сливы вкусные очень!
8 марта 2016 года Беннито #
Чудесныйрецепт! Слива супер! Плюсс!
Удачи в конкурсе!
8 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: