Очень вкусный торт. Мой "Панчо" приготовлен из шоколадного бисквита, творожно-сметанного крема с ананасовым сиропом и кусочками ананаса и полит глазурью. Так горячо любим моей родной сестренкой! Катюша, в твою честь мой "Панчо"!
Светланка g980Поваренок 9 уровня
- 9 марта 2016, 14:50
- 126769
Торт "Панчо"
Ингредиенты для «Торт "Панчо"»:
Шоколадный бисквит
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
- Сахар — 2 стак.
- Какао-порошок — 5 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 2 ст. л.
- Сода — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Молоко — 200 мл
- Вода (крутой кипяток) — 300 мл
- Масло растительное — 100 мл
Творожно-сметанный крем
- Творожная масса — 500 г
- Сметана (25%) — 400 г
- Сахар — 6 ст. л.
- Сироп ананасовый — 200 мл
Глазурь
- Молоко — 3 ст. л.
- Сахар — 3 ст. л.
- Масло сливочное — 2 ст. л.
- Какао-порошок — 2 ст. л.
Наполнитель торта
- Ананас (консервированный, кусочками) — 300 г
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
8105.4 ккал |
белки
201 г |
жиры
288.2 г |
углеводы
1315.9 г |
| Порции | |||
| ккал 675.5 ккал |
белки 16.8 г |
жиры 24 г |
углеводы 109.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 225.8 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 8 г |
углеводы 36.7 г |
Рецепт «Торт "Панчо"»:
-
Для шоколадного бисквита смешать все сухие компоненты.
-
Венчиком взбить молоко, растительное масло и яйца
-
Влить в сухую смесь
-
И перемешать
-
Влить крутой кипяток, тщательно перемешать.
-
Тесто готово.
-
Вылить тесто в зараннее смазанную маслом и присыпанную мукой форму диаметром 22-24 см. Бисквит потом нарежем на кусочки.
-
Остатки теста вылила в другую форму - это будет основной корж, на который будет выкладываться торт. Можно печь и в одной форме, срезав затем корж. Выпекать бисквит 50 минут при 170 градусах. Остудить на решетке.
-
Шоколадный бисквит нарезать на кусочки 3 на 3 см.
-
Смешать творожную массу, сахар, сметану и ананасовый сироп (у меня в крем ушло примерно 200 мл.)
-
Творожно-сметанный крем готов. Часть крема (7-8 столовых ложек) отложить для оформления!
-
Выложить на блюдо основной корж
-
Пропитать корж ананасовым сиропом
-
Кусочки бисквита обмакивать в крем и выкладывать на корж
-
Выложить первый ряд, добавить кусочки ананаса, сбрызнуть для мягкости и сочности сиропом ананаса.
-
Выложить второй слой из бисквита и ананаса, сбрызнуть сиропом.
-
Третий слой, выложить, сбрызнуть сиропом. Теперь можно смело уплотнить торт. Прошу прощения, что руки на фото без перчаток...
-
Выложить остатки бисквита, придать торту округлую форму.
-
Отложенным кремом смазать поверхность торта.
-
Приготовить глазурь: смешать все компоненты.
-
Поставить на огонь. Чтобы не было комочков от какао, перемешивать венчиком, на слабом огне проварить глазурь до загустения. Охладить. Перелить в пакет, срезать уголок и полить глазурью торт.
Убрать торт в холодильник на пару часов пропитаться и охладиться.
Торт "Панчо" готов!
И в разрезе
Сохранились фотографии с основой из белого бискитного коржа
И в разрезе
И в разрезе
Сохранились фотографии с основой из белого бискитного коржа
И в разрезе
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 марта 2016 года GlaMara #
9 марта 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
9 марта 2016 года GlaMara #
9 марта 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
9 марта 2016 года kvb dom #
конечно.. думаю - вкуснятина..новинка? не.. добавляй хоть что..! и кожуру от апельсинов тоже пойдёт..
вам 9 баллов за сообразительность..
9 марта 2016 года julcook #
9 марта 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
9 марта 2016 года Shultz69 #
9 марта 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
9 марта 2016 года kapibarra #
9 марта 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
9 марта 2016 года kapibarra #
9 марта 2016 года Valentina_charm #
Замечательная идея!.. Великолепное исполнение!.. Как и всегда просто шикарно!.. Умничка!.. Спасибо, солнышко, от души!..
9 марта 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
9 марта 2016 года juli_27 #
9 марта 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
9 марта 2016 года Елена-13 #
9 марта 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
9 марта 2016 года Милодора #
9 марта 2016 года Nikitkaswet #
9 марта 2016 года Ирина Вильная #
9 марта 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
9 марта 2016 года Aigul4ik #
9 марта 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
9 марта 2016 года Юлия Бурлакова #
9 марта 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
9 марта 2016 года Violl #
9 марта 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
9 марта 2016 года Violl #
9 марта 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
9 марта 2016 года lada l09 #
очень понравился тортик!
9 марта 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
9 марта 2016 года lada l09 #
9 марта 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: