Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

ЛисенокПоваренок 7 уровня

9 марта 2016, 22:24
2304

Завитушки из теста от Карин Горен

Опять я с выпечкой. И опять из полюбившегося мне теста. В этом рецепте есть некоторые изменения (в результате проведенных мною опытов...). И еще. На каком-то из кулинарных форумов увидела, как плести эти завитушки. Вот захотелось поделиться. А вдруг кого-то заинтересует...

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Завитушки из теста от Карин Горен»:

Мука пшеничная / Мука — 1 кг
Дрожжи (сухие) — 4 ч. л.
Молоко — 120 мл
Сахар — 150 г
Яйцо куриное — 4 шт
Сметана — 180 мл
Маргарин — 200 г
Соль — 1 ст. л.
Ванильный сахар — 1 пакет.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 42685 ккал	белки 632.2 г	жиры 3757.2 г	углеводы 1505.9 г
100 г блюда
ккал 216 ккал	белки 3.2 г	жиры 19 г	углеводы 7.6 г

Рецепт «Завитушки из теста от Карин Горен»:

В этом варианте я заменила часть молока сметаной. Итак, повторюсь. Яйца должны быть комнатной температуры, маргарин растопить, молоко подогреть.
В теплом молоке растворить половину сахара (75 г), развести дрожжи, дать подойти до образования "шапочки". Добавить сметану комнатной температуры, яйца, маргарин. Все тщательно перемешать и добавить остальные ингредиенты. Замесить тесто. Готовое тесто проложить в пакет и в холодильник на ночь.
Ну у меня тесто в х/п.
Тесто из холодильника достать, выложить на подпыленный мукой стол. Разделить на кусочки. Примерно по 50-60 грамм каждый.
Каждый кусочек скатать в жгутик. А из жгутика завернуть вот такую "загогулину".
Нижний хвостик завернуть в петельку.
Нижнюю, большую петлю свернуть восьмеркой слева направо.
В маленькую, вновь образовавшуюся петельку протянуть короткий хвостик снизу.
Поставить готовые булочки на расстойку на 40 минут. Можно посыпать молотыми орехами с сахаром.
Выпекать в духовке 30-35 минут при температуре 200*.

Приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На природу На ужин : На десерт

Теги: выпечка

Вкусы: ореховый сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/122690/]Завитушки из теста от Карин Горен[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/122690/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016mar/09/24/1489540_18678-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Опять я с выпечкой. И опять из полюбившегося мне теста. В этом рецепте есть некоторые изменения (в результате проведенных мною опытов...). И еще. На каком-то из кулинарных форумов увидела, как плести эти завитушки. Вот захотелось поделиться. А вдруг кого-то заинтересует...

Ингредиенты: Мука пшеничная, Дрожжи, Молоко, Сахар, Яйцо куриное, Сметана, Маргарин, Соль, Ванильный сахар.
Тэги: выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Завитушки из теста от Карин Горен
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016mar/09/24/1489540_18678-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Завитушки из теста от Карин Горен" title="Рецепт: Завитушки из теста от Карин Горен"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Опять я с выпечкой. И опять из полюбившегося мне теста. В этом рецепте есть некоторые изменения (в результате проведенных мною опытов...). И еще. На каком-то из кулинарных форумов увидела, как плести эти завитушки. Вот захотелось поделиться. А вдруг кого-то заинтересует...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Завитушки из теста от Карин Горен»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/122690/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Завитушки из теста от Карин Горен

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Завитушки из теста от Карин Горен»:

Мука пшеничная Дрожжи Молоко Сахар Яйцо куриное Сметана Маргарин Соль Ванильный сахар

Тэги: выпечка

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

20 октября 2022 года kargeorge #

спасибо за подробности плетения булочки!!!!!!!!!!

19 февраля 2020 года inna_2107 #

Замечательный рецепт!

10 марта 2016 года Violl #

Светик, какая аппетитная красота

10 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Виолетта,ты гиде вчерась шаталась?Сегодня на ночь глядя по сдобе шастаешь?

А шо хвигура скажеть?

10 марта 2016 года Violl #

Так я уже не ждала, что ты с такой кучей рецептов стартанешь

11 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Я ж две недели цельных пекла!!!Надо угостить всех.Сама не осилю...

11 марта 2016 года Violl #

Да уж

У тебя как на свадьбе

11 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Это так,репетиция...

Вот отчет в кучу соберу,тогда погуляем!!!

11 марта 2016 года Violl #

А когда это будет?

Хочу погулять

11 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Беги гулять!Я стол накрыла!Только возьми с собой...ну ты поняла...

https://www.povarenok.ru/blog/show/48690/

11 марта 2016 года Violl #

Уже прогулялась и угостилась

11 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Так держать!!!Когда к тебе в гости заходить?А то я ходю,ходю...

А меня никто не угощает...

11 марта 2016 года Violl #

Ой, наверное, сейчас не скоро

Может на отчет созрею

11 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Так я о чем?Я по отчетам обожаю шастать...

11 марта 2016 года Violl #

Я в последнее время почти ничего не фоткаю после одной записи в дневниках, которую потом удалили

11 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

А поподробнее?В ЛС пиши.Что случилось?

10 марта 2016 года zaval #

Очень интересный способ формовки, какая Вы затейница.

10 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

Подсмотрела...

10 марта 2016 года victoria ms #

Замечательные завитушки!

10 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Благодарю!!!

10 марта 2016 года ogiway #

Хвостик влево-носик вправо! Красотааааааа!!!!!

10 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Хвостик влево-носик вправо
Получилась сдоба "Браво"!

Спасибо,Оксаночка!!!

11 марта 2016 года ogiway #

Ты к тому ж еще поэт! От меня тебе-привет!

11 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Да мы тут все,как я погляжу поэтЕссы!

Я поэт-зовусь Незнайка
От меня вам всем приветик!

11 марта 2016 года ogiway #

Ну так талант-то не пропьешь! Хотя попробовать нужно!

11 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Это запросто!!!

11 марта 2016 года ogiway #

10 марта 2016 года Джавгарат #

Как мне нравится Ваше тесто,а скажите пожалуйста,для пирогов его можно использовать?

10 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Не только можно,но и НУЖНО!!!Причем с любой начинкой!Готовьте на здоровье!!!

10 марта 2016 года Svetlr #

Светик, ну ты сегодня научила нас таким завертушкам чудным.Спасибо!

10 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Спасибо,Светуля!!

Очень старалась!

10 марта 2016 года Nikitkaswet #

10 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Спасибо большое,тезка!

10 марта 2016 года veronika1910 #

Замечательно

10 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Благодарю!!!

10 марта 2016 года тататима #

Красивые булочки!

10 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Танюша,мерси!

10 марта 2016 года Гуррикап #

И эту формовку забираю-интересненько!

Эх,такую бы "загогулину" да горяченькую с маслицем да потолще....сказка!!!

10 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Ну ты разошлась...и горяченькую...и с маслицем...

Тогда вперед,к мертену!!!Спасибо,Ирочка!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V086 "Оденсбург"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Завитушки из теста от Карин Горен

Ингредиенты для «Завитушки из теста от Карин Горен»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Завитушки из теста от Карин Горен»:

Похожие рецепты

Булочки с маком "Весенние бабочки"

Сдобные булочки по семейному рецепту

Булочки с начинкой, запеченные в сливках

Сдобные булочки-сайки с заварным кремом

Маковые булочки "Подсолнушки"

Сдобные булочки "Розочки с маком"

Булочки с творогом и сливой

Булочка с хурмой и творогом

Булочки для хот-догов

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V086 "Оденсбург"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V025 "Ландер"

Каркасный дом с навесом для двух машин V402 "Салинас"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!