• 10 марта 2016, 6:25
  • 3028

Ржаные лепешки по-деревенски

Рецепт: Ржаные лепешки по-деревенски

Я люблю своего мужа. Уже давным-давно и столько много лет, что сама удивляюсь своему постоянству. С годами мы проросли друг в друга и понимаем даже полунамеки. Чего уж говорить о прямой просьбе, приготовить нормальную еду. Ха-ха, рано сломался любимый на Масленичной неделе! Не вынес второго этапа сладкой сдобной канители. Поэтому нормальной едой срочно была признана брутальная простота. Селедка в доме не выводится, сама солю часто. Картоха, ясное дело, тоже - какой русский проживет без этого индейского овоща. А вот ржаной хлеб срочно печь нужно. А чтоб побыстрее, пусть будут лепешки.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Ржаные лепешки по-деревенски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1977.622 ккал
белки
45.87 г
жиры
45.302 г
углеводы
345.112 г
100 г блюда
ккал
242.06 ккал
белки
5.61 г
жиры
5.54 г
углеводы
42.24 г


Рецепт «Ржаные лепешки по-деревенски»:

В ведерко хлебопечки налить теплую воду, добавить молоко с расчетом, чтобы было градусов 40. Всыпать соль-сахар, сухой квас, добавить просеянную дважды муку и дрожжи САФ-момент быстродействующие.

Поставить программу "Быстрый хлеб" –активный замес и подъем.

Уже через полтора часа тесто можно разделывать. Липковатое оно, но приятно податливое.
Смазать руки маслом и разделить тесто на две части. Подкатать в шары, обмакнуть верхом в муку и выложить на лист. Приплюснуть рукой и сверху сделать ножницами пару надрезов вдоль-поперек. Присыпать чуть зернами кориандра и убрать в подогретую до 60 градусов духовку минут на 15.

Выпекать при 200 градусах, через 5 минут выпечки плеснуть на дно духовки полчашки горячей воды и печь с паром.
Затем допекать до румянца, аромата и готовности. Выложить лепешки на полотенце, вольно накрыть и дать остыть до чуть тепленького состояния.

Наварить картошки – можно и в мундире, почистить жирную селедочку, лучок… да что я вам рассказываю?.. угощайтесь!











BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ржаные лепешки по-деревенски
Описание: Я люблю своего мужа. Уже давным-давно и столько много лет, что сама удивляюсь своему постоянству. С годами мы проросли друг в друга и понимаем даже полунамеки. Чего уж говорить о прямой просьбе, приготовить нормальную еду. Ха-ха, рано сломался любимый на Масленичной неделе! Не вынес второго этапа сладкой сдобной канители. Поэтому нормальной едой срочно была признана брутальная простота. Селедка в доме не выводится, сама солю часто. Картоха, ясное дело, тоже - какой русский проживет без этого индейского овоща. А вот ржаной хлеб срочно печь нужно. А чтоб побыстрее, пусть будут лепешки.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Оксана, красота какая!!!! Глаз не оторвать!!! А рассказ!!! Книжки нужно писать!!!! За способности!!!
" Тебе бы книжки писать, начальник!" Ну-я не начальник, вот и пишу себе тихонько рецепты!
Спасибо, Викуша!
Не начальник, ты - командир!!!
Ладно-не замполит!
Не будем выдавать все твои звания!!!
Эт правильно! Меня как токо не зовут!
За Звания!!!
Селедочка,картошечка,да еще с таким хлебушком...мм....это наше все
И то правда, Наташенька! Пока у нас есть хлеб, картошка и селедка, мы многое вынесем!
Супер! Обалденные лепешки!
Спасибо, Машенька!!!
Вот это хлебушек!!!! Такой красавец!!!!
Спасибо, Ксюш!
Аппетитно!!!
Спасибо, Ирочка!
Замечательные лепёшки!
Спасибо, Вика!
Оксаночка, очень аппетитные лепешки! Красота!
Спасибо, Ирочка!
Какие аппетитные лепёшки!!! А корочка, а мякиш!!!!
Спасибо, Машуничка! Удались лепешки, аха!
Замечательно!
Спасибо, Вероника!
Оксаночка, чудесные лепешки Последнее время мне очень полюбилась ржаная выпечка Уверена, что эти лепешки мне тоже очень понравятся Огромное спасибо за рецепт
На здоровье попробуй, Инночка! Вкус приятный, мягкие, чуть влажные.
Отличный рецепт Фото - супер Хочу срочно хлебопечку
Света-правильно хотите! Очень жизнь облегчает в плане выпечки! Спасибо!
Какие лепешечки чудные!!! А я бы к ним тот рулетик свиной....ммммм...вкуснотень!Да и с килечкой пойдет,как дети в школу!Просто я мясоед...
Я сама мясогрыз! Но и селедочка домашняя малосольная хороша! Но сегодня вон остатки хлебушка с грудинкой пряной -ой, хорошо пошли!
Ты кулинарная вредина,Ксюша...Я опять делаю свиной рулет и варю шкурки!ЗАРАЗИЛА!!!!
Ну дак зараза та еще!
Сало уже в холодильнике маринуется.Шкурки под гантелями в холодильнике схватываются! Может позжее скину улику со шкурками.Если не вырублюсь раньше времени... А то планов еще на сегодня...
Да уж..планы никогда не учитывают, что в сутках токо 24 часа!
Да уж... еще завтра на дачу собралась ехать,теперь не знаю...
Метеор!
Большое спасибо!!!!!!!
А вот ещё полезнее такая лепёшечка на бездрожжевой заквасочке,поверте.
Верю и даже очень! Руки никак не дойдут до закваски. Иногда на кефирной или изюмной скорой пеку что-нибудь, а заняться серьезно никак.
Очень аппетитно!
Спасибо, Светочка!
Вау какой красавчик!
Аха, симпатишшшшный вышел!
сломался значит а я блинов хочу, но и хлебушек откушу
Да мужчины-то...они ж...ээх...Хотя -вчера вот хлебушка с селедочкой, сегодня грудиночку с лучком -уже и блинчики вон уплетает сидит с бадьяновой апельсинкой в карамели.
И ты угощайся, Заинька! А попозже и на блинчики заглядывай!
Пытаюсь писать...
Какая вкуснятина! Какие трещины здоровские получились на лепешках!
И не говори, Оленька! Самой нравится! И в трещинках хлеб вкуснее!
Оксан! Ну прям плачу над фотками...
Здоровские лепешки! Супер!
НУ вот еще чего! Не плакай! Наливай -за здоровьице!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3559 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки