• 10 марта 2016, 12:49
  • 28616

Шоколадная паста без пшеничной муки

Рецепт: Шоколадная паста без пшеничной муки

Эта шоколадная паста готовится просто, я бы сказала -проще не бывает)Поискала- поискала я рецепты шоколадной пасты без муки... да и не нашла подходящего... или мука есть, или орехи или яйца сырые в составе... а это мне не подходит категорически... В общем вот рецепт... Выход продукта = 644 г готовой шоколадной пасты

Категория: Десерты Другие десерты Десертные крема

Ингредиенты для «Шоколадная паста без пшеничной муки»:

Время приготовления:



Рецепт «Шоколадная паста без пшеничной муки»:

Сахар+какао+молоко+ ванилин+растопленное сливочное масло=размешать в ёмкости, в которой будете варить лакомство.

Поставить кастрюлю на средний на огонь и перемешивать венчиком, до получения однородной консистенции, но не до закипания!

Добавить сметану. Размешать венчиком.
Перемешивать венчиком, взбивающими движениями постоянно.

Уваривать на среднем огне, непрерывно перемешивая венчиком, до нужной консистенции, что бы не пригорело!!!. Я варила, с момента закипания, до подходящей мне консистенции, около 15 минут.

Остужаем и можно лакомиться)))

Вот поближе вид)

И вот так тоже очень аппетитно..

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!








BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шоколадная паста без пшеничной муки
Описание: Эта шоколадная паста готовится просто, я бы сказала -проще не бывает)Поискала- поискала я рецепты шоколадной пасты без муки... да и не нашла подходящего... или мука есть, или орехи или яйца сырые в составе... а это мне не подходит категорически... В общем вот рецепт... Выход продукта = 644 г готовой шоколадной пасты


Фотографии «Шоколадная паста без пшеничной муки» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Очень вкусная! Но у меня после уваривания на поверхности отсеклась какая-то жидкость.. и такой гладкой она не получилась.. не пойму что это. Может я ее переварила и от сметаны что-то отсеклось?(((((
это масло скорее всего....
ну хорошо,что хоть по вкусу понравилась она Вам!
Масло брала брест литовское... буду пробовать еще. Хочу мужчинам на 23 февраля сварить. Спасибо!
вот и у меня брест литовское в какой то из разов отсеклось,а первый раз нормально всё было,как раз когда делала и выкладывала рецепт,а потом вот то ли масло стали делать хуже,то ли ещё что.. ......но я потом перемешала и вроде как нормально стало...
получииилооось!!! Точно масло было! Взяла масло милье. Паста получилась ровненькая, гладенькая. Жаль попробовать не могу) ну, надеюсь, непостящиеся заценят. Спасибо Вам!
Вооот!теперь и я буду знать с каким маслом надо делать видать и правда масло ухудшилось
Спасибо Вам ,что написали о результате с другим малом!а то я на самом деле в догадках терялась...а теперь знаю что случилось и в чём причина
Меня смущает сметана - она не сворачивается? И сколько эту пасту можно хранить в холодильнике?
на фото свернулась?
у тех кто приготовил и выложил фото-свернулась?
не хранила дольше недели в холодильнике,так как готовила не так много,и использовала в том числе как начинку в булочки.
на фото свернулась?
у тех кто приготовил и выложил фото-свернулась?
не хранила дольше недели в холодильнике,так как готовила не так много,и использовала в том числе как начинку в булочки.
Спасибо большое.
Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, а для выпечки она подойдет? Вы писали, что делали булочки, т.е готовая паста пеклась в духовке? Хочу сделать круасаны с пастой) спасибо за ответ
Ну раз я говорила и пекла-то значит так и есть
Здравствуйте, по ингридиентам получается почти 1 кг, куда девается 350 грамм? Как то много для выпаривания. В общем у меня вопрос, сколько какао в граммах?
Здравствуйте.
По ингредиентам получается 835 исходного сырья ДО приготовления..
Какао 75 грамм.
куда девается остальное-вопрос не ко мне.Обратитесь к физикам.
спасибо. посмотрела в гугле , в 1 ст ложке пишут 25 гр какао...
вот бы положила 200 грамм)))
я взвесила специально столовую ложку какао с горкой-там 9 грамм примерно
Ну, вот как так можно? Зашла утром на "Поварёнок", чтобы поблагодарить Вас за прекрасный рецепт, заглянула в Ваш альбом и забыла про всё на свете. Только сейчас спохватилась)))) Я в этом рецепте нашла для себя целых два: собственно, рецепт пасты (она правда хороша!) и идеальную глазурь для торта. Вам тысячу раз спасибо! Теперь буду делать только так.
ох,ну Вы меня инапугали прям первыми словами
Рада что рецепт пришёлся и по вкусу и аж в двух ипостасях
Так же приятно,что заглянули в мой фотоальбом...и там забылись
Ну, ещё бы! Ваш енот - my love forever
который?живописный или сшитый,который в жилете?
Все ваши работы прекрасны, но, я люблю того, что в жилете. Он такой милашка!
Благодарю..Я ему передам
Паста очень понравилась, с пончиками вообще отпад и коллеги оценили и рецепт попросили Спасибо.
Благодарю за комментарий и выбор моего рецепта
Рада,что понравилась паста готовьте с удовольствием!
Паста получилась великолепная. Ребенок в восторге.Спасибо за хороший рецепт
Спасибо за комментарий и за доверие к рецепту
Готовьте на здоровье и на радость ребёнку
Спасибо за рецепт!
Второй год подряд готовлю мужу пасту по нему, теперь уже в качестве дополнения к подарку на 23февраля
Благодарю за доверие к рецепту и комментарий!
На здоровьичко вам с мужем
Спасибо!
Наташа, ну наконец-то я добралась до твоего рецепта. Изумительная паста получилась: нежная, шелковистая структура, в меру сладкая, ну прям все, как я люблю. Я, правда, сделала половинную норму, т. к. какао столько дома не оказалось. Обязательно буду повторять еще и еще.
П. С. И еще, я в ингредиенты ванилин дописала - надеюсь ты не в обиде?
красота какая Жень, не слишком сладкая? сколько таких паст не делала, ну очень сладко
Оль. Я очень сладкое не люблю. Здесь для меня, во всяком случае, все очень гармонично и совершенно не сладко, а в самую "точку".
тогда буду готовить я тоже сладкое не очень люблю , все в меру
Удачи, дорогая
в выходной приготовлю
А я рецепт пасты размещала ты не видела? Она у меня тоже не сладкая получается.
пропустила - сбегаю посмотрю
Ответ для JeSeKi
Женя,спасибо большое за доверие к рецепту и суперфото!
За ванилин не в обиде
Наташенька, ну я теперь спокойна.
Очень заинтересовал ваш рецепт. Вы не проверяли, сколько времени он может храниться в холодильнике без потери качества?
Спасибо за внимание к рецепту
нет...я не проверяла...но неделю стоит -это факт.
Прекрасный рецепт пасты! Спасибо,Наташенька! Беру,позже отчитаюсь!
Виолетточка,спасибо
давно уж она тут ну хорошо,что заметила
Просто вау как вкусно!!!
Я делала глазурь по похожему рецепту. По похожему, да не по такому. Этот однозначно лучше!
Спасибо
попробуйте,надеюсь понравится
Огромное спасибо. Очень вкусно.
Спасибо!
рада,что нравится

Какая прелесть!.. Очень нравится!.. Огромное спасибо!.. Забираю в копилочку с благодарностью!..
Благодарю!
готовьте с удовольствием и на здоровье
Ох, как шоколадно !.. В самом лучшем смысле этого слова.
дааа...шоколадно,шоколаднооооо
Рецепт понравился очень, но есть вопросы, у нас не бывает в продаже молока 2,5%, только 2 и 3,25%,какой лучше использовать? И сметана только 14%,не ниже не выше. Как думаешь Натуля, получиться шоколадная паста у меня, или не стоит переводить продукты?
Спасибо
молоко лучше пожирнее ....думаю стоит попробовать и с такой сметаной))))всё равно вкусно получится)про консистенцию не уверена,а на вкусе не отразится-это точно
Спасибо Натуля за быстрый ответ, как приготовлю, отчитаюсь Вот моя внучка обрадуется, она так любит Нутеллу
можете орешков добавить))я правда не стала,и так хорошо
Вот как раз с орешками она и не будет есть Её вот этот вариант устроит
ну тогда вообще отлично
очень понравился рецепт просмотрела комментарии, может пропустила - какое количество пасты примерно получается из данного количества продуктов?
а в комментариях нет этого,это в описании рецепта....в предисловии,так сказать
такое фото аппетитное, что и описание пропустила, сразу в комментарии "полезла" спасибо за оперативность!
Благодарю за интерес к рецепту надеюсь на вкус паста тоже понравится Вам
Паста получилась супер, готовила для украшения торта, но когда на кухню пришли дети, то у меня практически ничего не осталось А старший сынуля (он у нас привереда), сказал , чтобы готовила только ее.
Очень рада,что паста понравилась! Спасибо большое за отзыв ! готовьте на здоровье!
Правнуки очень любят ,,Нутеллу,,но ее не накупишься,а это просто и ,на мой взгляд, даже лучше,ведь все натуральное. Большое спасибо за рецепт,сегодня же приготовлю!!
Спасибо большое!
да,по крайней мере знаешь из чего это сделано
я и при надобности сгущёнку сама варю-покупную боюсь брать
Готовьте на здоровье!
А сметана не сворачивается при нагреве и последующем уваривании?
Вы видите что то подобное на фотографиях?
Приготовила, получилось точь в точь как на фото. Прослаивала такой пастой бисквиты в торте, мужу и сыну очень понравилось, т.к. они любят все шоколадное. Вкус ооочень насыщенный! И мне тоже понравилось, хоть я и не фанат шоколада. Буду еще обязательно делать. На самом деле очень быстро, просто и вкусно! Большое спасибо за рецепт!
Спасибо большое!!!
очень ,очень рада,что Вы и Ваши близкие довольны результатом!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 1991 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки