Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из субпродуктов
  • 10 марта 2016, 23:42
  • 5343

Фрикасе из печени с грибами

Рецепт: Фрикасе из печени с грибами

С французского языка слово «fricassee» переводится как «всякая всячина», или же в качестве глагола это слово переводится как «тушить, жарить». По сути, фрикасе – это рагу, которое готовится из белого мяса в каком-либо белом соусе (чаще всего это Бешамель с различными добавками). Классическое фрикасе готовится только из цыпленка или молодой баранины. Сегодня также очень популярно фрикасе из кролика, курицы и телятины. Появились и рецепты приготовления фрикасе из рыбы, которые также находят своих почитателей.

Категория: Закуски Закуски из субпродуктов

Ингредиенты для «Фрикасе из печени с грибами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1194.8 ккал 		белки
127.9 г 		жиры
61.8 г 		углеводы
56.5 г
100 г блюда
ккал
78.1 ккал		 белки
8.4 г		 жиры
4 г		 углеводы
3.7 г

Рецепт «Фрикасе из печени с грибами»:

  • Готовится фрикасе очень быстро. Главное все подготовить.
    Печень зачистить от жил и пленок. Порезать не большими кусочками.

  • Грибы тоже порезать, не мелко.

  • Лук почистить и порезать кубиками.

  • Вот такой сыр понадобится.

  • На разогретую сковороду налить масло и загрузить печень, грибы и лук. Все быстренько мешаем, огонь большой. Как только печень подрумянится, убавить огонь. Но так, что бы содержимое сковородки продолжало "шкварчать". Добавляем соль, перец и пажитник. Обожаю эту приправку. Она придает особый аромат блюдам, в которых есть грибы. Как бы усиливает их вкус. Еще раз перемешаем.

  • Теперь выкладываем сыр из баночек, перемешиваем.

  • Перемешали, вливаем молоко. Перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим 15-20 минут до загустения соуса. Периодически помешивайте, чтоб соус не пригорел, а вместе с ним и остальные продукты.

  • Ну вот фрикасе и готово! Подавайте горячим с любым гарниром. В холодном виде тоже удобоваримо!





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску На ужин : На горячее / На закуску

Теги: ужин обед закуска

Вкусы: пряный грибной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Фрикасе из печени с грибами
Рецепт: Фрикасе из печени с грибами

С французского языка слово «fricassee» переводится как «всякая всячина», или же в качестве глагола это слово переводится как «тушить, жарить». По сути, фрикасе – это рагу, которое готовится из белого мяса в каком-либо белом соусе (чаще всего это Бешамель с различными добавками). Классическое фрикасе готовится только из цыпленка или молодой баранины. Сегодня также очень популярно фрикасе из кролика, курицы и телятины. Появились и рецепты приготовления фрикасе из рыбы, которые также находят своих почитателей.

Ингредиенты для «Фрикасе из печени с грибами»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Фрикасе переводится как всякая всячина. Ну а если приблизить определение к народному, то кеси-меси. И странное дело чем больше совместишь несовместимое, и впихнешь невпихуевоемое, тем более вкусно получается
странное дело чем больше совместишь несовместимое, и впихнешь невпихуевоемое, тем более вкусно получается
Это точно!
Светуль,очень аппетитное блюдо!
Ирусик,спасибочки,дорогая!!!
Пажитник сам по себе грибной вкус придаёт, а тут ещё и с маслятками))))
Да,я его добавляю и в маринад к грибам.Обожаю запах и вкус!
Мне в горячем! Нежно и вкусно!!!!!!!
Да...сытно было...с пылу ,с жару!
Спасибо!!!
Вкусное блюдо
Вероника,благодарю!
Большое спасибо!
Светуленька, ты второй день решила нас сразить наповал? Умничка какая! Спасибо за все рецепты. Все восхитительные.
Ой,Светик,я же на даче готовлю,потом приезжаю домой и все оптом скидываю... Спасибо,дорогая,что имеешь терпение и не проходишь мимо!
Очень мне понравилось!
Спасибо,Наташенька!
Благодарю!
Вкусно
И быстро!Спасибо,Оля!
Вкусненько!
Спасибо,Танюша!!!
любимое сочетание моего мужа
По-моему,многих Спасибо,Светуля,что зашла в гости!
Замечательный рецепт!!!
Викуля,спасибо большое!!!
Так вкусно, так быстро На выходные побалую своих, уже представляю какой аромат...
Аромат и правда сногсшибательный...
Спасибо за доверие!Готовьте на здоровье!
Потеряли в ингредиентах печень.
А рецепт отличный! очень люблю печень а еще и с грибами! А сыром просто добили наповал!
Как это??? Я ж писала...
↑Ответ для Evgen-nik
Спасибо,что заметили!!Только не понятно,как это получилось,ее первой в списке писала...
Большое спасибо,что заглянули на огонек!
Как вкусно Что же ты со мной сегодня делаешь???
я есть Мало-мало издеваться... Виолочка,не грусти,угостись!!!
Спасибки блин, ты посмотри сколько время
Да фигня еще.Детское!
У тебя, смотрю, только день начинается
Ага,как-то так...А завтра вставать в 6...
Чет желудок разбушевался,умираю сегодня целый день...Вот и "завораживаю" боль посиделками...
У нас наверное сейчас на час раньше, чем у вас
у нас 23.35.А у вас?
Сегодня уже точно не помню, сколько вчера было, но мне кажется у нас время одинаковое
Да вроде да.Или на час разница.Вы раньше спа ть ложитесь...
Мне кажется, когда мы переписывались, у нас такое же время было, как ты написала Так что спим на парочку
Я еще не ложилась...как вчера встала в 6 утра так и бдю...
Ну ты даешь
Вот именно...
Да желудок вчера прихватил,маялась до 4 утра.А потом смысл ложиться,если в 6 вставать?
Таблеток напилась,а толку ноль...
Смотри мне, не болей
Такое впервые,даже не могу понять причину-почему и отчего?
А сегодня еще дел надо кучу сделать,а я,как сомнамбула...
Что же ты зделаешь совсем не спавшая Тебе надо прилечь хоть на пару часов
Да уже по времени не успеваю.В 12 дня надо быть готовой,как пионЭр!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями, эркером и террасой V004 "Фэирмонт"

Каркасный дом с 3 спальнями, эркером и террасой V004 "Фэирмонт"
Каркасный дом с гаражом на 2 машины V211 "Юта"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V211 "Юта"
Каркасный дом с террасой "Уинсор" V552

Каркасный дом с террасой "Уинсор" V552
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки