• 11 марта 2016, 0:39
  • 5766

Торт "Милана"

Рецепт: Торт Милана

Этот торт в честь Дня Рождения внучки Миланочки - ей исполнился годик! Торт очень нежный, не приторный, со сливочным вкусом и ароматом свежих ягод, с шоколадным послевкусием, может кому придется по вкусу?

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Милана"»:

Бисквит

Начинка

Зеркальная глазурь

Количество порций: 8



Рецепт «Торт "Милана"»:

Разъемную форму смазать маслом, обсыпать мукой, излишки стряхнуть.
Я брала форму на 26, но в идеале на 21-23 - торт будет высокий.

Взбить белки до пиков, всыпать, не переставая взбивать, сахар.

По одному добавить желтки, продолжая взбивать.

Всыпать просеянную вместе с разрыхлителем муку и перемешать, как бы рисуя цифру 8.

Влить тесто в форму и поставить в разогретую до 180 духовку на 15-20 минут зависит от вашей духовки и от диаметра формы

Остудить бисквит, перевернув на решетку.
Вынуть середину бисквита, оставляя по бокам пару см.

Сметану хорошо смешать с сахаром.
Сливки взбить - предварительно отлив 4 ст л.
Желатин распустить и ввести в сметану в два приема хорошо перемешать и ввести сливки, аккуратно перемешав.

4 ст л сливок довести до кипения и залить шоколад, перемешать.
Дно бисквита смазать шоколадной массой и нанести тонкий слой желатиновой массы.
Выложить часть ягод.

Остальную часть желатиновой массы смешать с бисквитной крошкой и нанести половину на ягоды, выложить остальные ягоды, оставив немного для подачи, выложить оставшуюся желатиновую массу.
верх торта выровнять и убрать в холодильник минимум на пару часов.

Зеркальная глазурь
В сотейник налить воду и всыпать сахар.
Довести до кипения, влить сливки, всыпать какао-порошок, хорошенько размешать, довести до кипения, убавить огонь и варить 25 минут, немного остудить.
Желатин распустить влить и хорошо перемешать.

Залить торт глазурью.

Украсить ягодами белым шоколадом и миндальными лепестками или по своему вкусу.

Поставить в холодильник на час.

Можно подавать!

В разрезе...



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт Милана
Описание: Этот торт в честь Дня Рождения внучки Миланочки - ей исполнился годик! Торт очень нежный, не приторный, со сливочным вкусом и ароматом свежих ягод, с шоколадным послевкусием, может кому придется по вкусу?


Фотографии «Торт "Милана"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Спасибо за хорошую идею. Моей доче Миланочке тоже скоро 1 годик. С удовольствием сотворю нечто подобное!
Миланочке здоровья и счастья на долгие-долгие годы!
Очень красивый и уверенна и вкусный тортик. Уже предвкушаю ощущение,когда его сделаю...Спасибо и счастья внучке!++++5
Спасибо на добром слове!
Очень нежный тортик! Мы такое любим И с днем рождения внученьки!!! Пусть растет здоровая и умненькая на радость близким
Спасибо за душевные добрые пожелания!
Аллусь, очень понравился твой тортик! Утащила в КК.
Спасибо ,Машуль!
Это тебе спасибо за рецепт!
Очень аппетитненький
красочный, невероятный, соблазнительный торт!!!
Спасибо!
Тортик-просто чудо!!! Сегодня сделала, и его уже нет... Очень вкусный. Только ягод у меня было немного). Качество фото, конечно плохое, но как умею уж, извините)))
Как отлично-то получилось!!!! И фото хорошие!Спасибо за теплый отзыв!
Ответ для МамаКсюша
Ну красота на фотках. Уже хочется попробовать.
Чудесный торт,нежный, как твоя любовь! И-как время летит-уже год!
и не говори!время просто полетело-побежало!!!
Да...не угнаться! НУ-лишь бы здоровы и счастливы были!
Однозначно!!!!
Замечательный тортик!
Аллочка, просто шикарный торт! Очень красивый и нежный! Чудесный подарок для внученьки! С днем рождения Миланочку! Здоровья ей и счастья!
Иришка, спасибо огромное за поздравление!
Шикарный торт! Поздравляю с праздником вас!
Спасибо!
Нежный и очень красивый!
Шикарный торт.Здоровья и счастья новорожденной
Большое спасибо!
Красота! Забрала!
Моей внучке будет 17....!
Но думаю и ей понравиться такая красота!
приготовлю обязательно!
Какая славная цифра 17!Счастья ей и здоровья!С остальным родные подмогнут
Какой тортик красивый,
спасибо!
Очень красивый тортик! А глазурь - как зеркало!!!
моя любимая - зеркальная!
Очень красивый тортик Несомненно вкуууусно
Спасибо!
Красивый тортик! Моей внучке тоже недавно был годик))
Все для внучат! У меня еще внук - ему 9)
Здорово! Внуков много не бывает!
Точно!
Супер
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1462 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки