Рецепт: Варёная кукуруза со сливочным маслом и сыром
Варёная кукуруза со сливочным маслом и сыром
Рецепт: Бутерброды со свиным языком
Бутерброды со свиным языком
Рецепт: Нежный сырный пирог с луком и яйцами
Нежный сырный пирог с луком и яйцами
  • 11 марта 2016, 5:18
  • 4861

Печеночные шпикачки с сыром

Рецепт: Печеночные шпикачки с сыром

В наше смутное время вряд ли удастся купить колбасу или сосиски с натуральным мясом. Разве что на этикетке, в составе, будет указано таковое в каких-то там процентах. Но мясо ли это и есть ли оно там вообще? Поэтому проще и вкуснее приготовить самим из известных продуктов...

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Печеночные шпикачки с сыром»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1933 ккал
белки
163 г
жиры
76 г
углеводы
23.5 г
100 г блюда
ккал
148.7 ккал
белки
12.5 г
жиры
5.8 г
углеводы
1.8 г


Рецепт «Печеночные шпикачки с сыром»:

  • Кишки промыть и замочить в холодной воде примерно на час. За это время еще пару раз промыть и поменять воду.

  • У меня фарш был готов. Печень пропустить через мясорубку к мясному фаршу.

  • Сыр натереть на крупной терке.

  • Добавить к печени и фаршу сыр, соль и перец черный молотый. Все тщательно перемешать. Если масса будет густой, добавьте немного холодной кипяченой воды. Масса, в последствии, должна свободно проходить по кишке.

  • Вымоченую и промытую кишку натянуть на приспособление для изготовления колбас. Если такого не имеется, обрежьте пластиковую бутылку и оденьте кишку на горлышко. Конец кишки завязать узлом или ниткой.

  • В широкое отверстие приспособления ложкой накладываем мясную массу, проталкиваем чем-нибудь. Я встряхивала и масса свободно спадала в кишку.
    не набивайте плотно кишку, иначе при запекании она может лопнуть.

  • Набитую кишку в нескольких местах перекрутить через 10-12 см. Образуя таким способом шпикачки. Каждую шпикачку проколоть иголкой или зубочисткой в нескольких местах. Выложить на, смазанную слегка маслом, сковородку и запечь в духовке около 40 минут. Температура 180*-200*

  • Проверяйте изредка колбаски, чтоб не полопались и не пригорели.



Ну вот колбаски готовы, можно подавать с любым гарниром. А можно взять с собой
на пикник полуфабрикаты и поджарить на костре. Ароматно получится!!!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Печеночные шпикачки с сыром
Рецепт: Печеночные шпикачки с сыром

В наше смутное время вряд ли удастся купить колбасу или сосиски с натуральным мясом. Разве что на этикетке, в составе, будет указано таковое в каких-то там процентах. Но мясо ли это и есть ли оно там вообще? Поэтому проще и вкуснее приготовить самим из известных продуктов...

Ингредиенты для «Печеночные шпикачки с сыром»:

Другие варианты рецепта

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Печеночные шпикачки с сыром» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Такие красивые колбаски!Только не хватает в разрезе фотографии.
Ну какие же Вы всегда предлагаете рецепты...
Стараюсь домашних кормить вкусненьким.И с вами делиться тем же!
Спасибо большое за внимание к моим рецептам!
Это Вам спасибо за внимание к нам!
Домашняя колбаса не идет ни в какое сравнение с магазинной ! Вкусно, ароматно!
Вы совершенно правы!!!Спасибо!
Вкусные колбаски! Моя семья не особо любит печень , но вот тут мы слопали все с удовольствием! Не могу понять почему при жарке, именно снизу лопается кишка , вроде не плотно набивала ее,,, Света, спасибо за рецепт!
Ленушка,спасибо большое за доверие и прекрасное исполнение!!!
Не могу понять почему при жарке, именно снизу лопается кишка
У меня тоже лопнула...И сама не могу понять,почему?Хотя не раз их делала уже...
Какой рецепт, какие аппетитные шпикачки...
Тоже кажется сложным, правда, но прямо тааак захотелось опробовать!
Уверяю,вас,нет ничего сложного!Все очень просто!Так что не бойтесь,дерзайте!
Ооооооо-прелесть какая!!!!!!!!!!!!!
А ты еще тут не была? я думала,что ты ними позавтракала...
Токо вот ползу..Разве ж я -да молча чтоб!
Так и я в удивлении! Думаю тихо как-то!
интересный рецепт!!
Пробуйте на здоровье!
Спасибо за отзыв!
Светочка, какие аппетитные шпикачки! Красота!
Это точно,Ирочка!!!Спасибо,дорогая!!!
Класс! У меня кишки замороженные есть, пора доставать! Отличный мясной деликатес! Надо успеть попробовать до поста!) Спасибо за рецептик!
Тогда точно торопитесь!!! Краснея,скажу они такие вкусные получились,что сегодня еще раз делала.Сын так и на завтра заказал!
Спасибо большое за внимание к рецепту!
Какие же они красавцы, вкусные и аппетитные! Однозначно забираю в КК! Но мне кажется, что это так трудно! И у нас кишки не продаются. Что делать?! А так хочется приготовить!
Уверяю вас,трудного нет ничего!!!Если фарш не плотный,он проходит,как по маслу.Если что,можно подтолкнуть.
Кишки поспрашивайте на рынке,где мясо продают.
Супер! Забрала! Муж вообще в восторге!
Будем делать! Отпишусь!
Только на здоровье!!!Спасибо за доверие!
Благодарю!
Отличный рецепт
Вероника,большое спасибо!!
До чего же аппетитно!
Спасибо,Танюша!
Премного благодарна!
Делала колбасу только из мяса Нужно поробовать и Ваш рецепт-уж оооочень аппетитные они у Вас получились
Обязательно попробуйте!Они еще и вкусные.
Спасибо,что зашли на огонек!
Светик, обалдеть до чего аппетитные колбаски Никогда колбасок не делала
Так в чем проблема??? Срочно готовить!!!
Спасибо,Виолеточка!
Мне почему-то всегда кажется, что такие штучки сложно приготовить
Не смеши меня!!! Раз плюнуть!!!Честно говорю!!!
Виолочка,не прибедняйся!Ты у нас девушка шустрая,тебе начать только.Потом во вкус войдешь и сама будешь такие деликатесы готовить,что любой производитель колбасы обзавидуется!!!
Светик, может когда и созрею
У тебя просто нет выбора!
Отставить истерики!!!
Спасибо за прекрасный рецепт!
Только на здоровье!!!
Спасибо!
Взяла на заметку
Только на здоровье!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Запеченные баклажаны с сыром
Запеченные баклажаны с сыром
Рецепт: Брускетта с пикантными баклажанами
Брускетта с пикантными баклажанами
Рецепт: Омлетный рулет с горбушей в багете
Омлетный рулет с горбушей в багете

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6398 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки