Предлагаю вам попробовать вкусные рулетики с сытной начинкой из языка с грибами под сметано-чесночным соусом. Угощайтесь!
Kseniya MikhailovaПоваренок 2 уровня
- 12 марта 2016, 11:51
- 2933
Блинные рулетики с языком и грибами
Ингредиенты для «Блинные рулетики с языком и грибами»:
Тесто на блинчики
- Молоко — 0,5 л
- Вода — 0,5 л
- Сахар — 2,5 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло подсолнечное (ТМ Олейна) — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 280 г
Начинка
- Язык свиной — 500 г
- Шампиньоны — 300 г
- Лук репчатый — 2-3 шт
- Масло подсолнечное (ТМ Олейна) — 1 ст. л.
- Соль — 2-3 щепот.
Соус
Время приготовления:
Количество порций: 14
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3136.6 ккал |
белки
147.7 г |
жиры
150.5 г |
углеводы
306.9 г |
| Порции | |||
| ккал 224 ккал |
белки 10.6 г |
жиры 10.8 г |
углеводы 21.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 182.4 ккал |
белки 8.6 г |
жиры 8.8 г |
углеводы 17.8 г |
Рецепт «Блинные рулетики с языком и грибами»:
-
Смешайте в миске воду, молоко, масло «Олейна», яйцо, сахар, соль. Просейте муку в получившуюся яично-молочную смесь и хорошенько промешайте миксером. Смажьте сковородку маслом «Олейна» и выпекайте блинчики.
-
Для начинки: язык свиной отварите в подсоленной воде, снимите кожу с языка, охладите и нарежьте тонкими ломтиками.
-
Лук очистите, мелко нарежьте и спассеруйте в разогретом подсолнечном масле до золотистого цвета. Шампиньоны промойте, мелко нарежьте и добавьте к луку, по вкусу посолите, поперчите. Жарьте до полной готовности на среднем огне.
-
Перед самой готовностью, в луково-грибную зажарку выложите отварной язык, обжарьте в течении 3-х минут. Уберите начинку с огня и дайте остыть.
-
Пока начинка остывает, приготовьте соус. Для этого измельчите при помощи блендера сметану, чеснок, зелень и соль.
-
Для формирования рулета, на край блина выкладываем начинку и плотно сворачиваем.
-
Получившейся рулет перед подачей нарежьте на порционные кусочки и сверху полейте соус. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 марта 2016 года Ирушенька #
12 марта 2016 года khris n2011 #
23 мая 2016 года Kseniya Mikhailova # (автор рецепта)
12 марта 2016 года Aigul4ik #
12 марта 2016 года Kseniya Mikhailova # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: