• 13 марта 2016, 16:50
  • 25943

Блинный пирог с курицей и грибами

Рецепт: Блинный пирог с курицей и грибами

Вкусный и сытный пирог из блинов с любимой многими начинкой из грибов и мяса (в моем случае, куриного). Рекомендую приготовить на семейный воскресный обед или ужин.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Начинка для блинов

Ингредиенты для «Блинный пирог с курицей и грибами»:

Блины

Начинка

Заливка

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Блинный пирог с курицей и грибами»:

Приготовить блины. Можете использовать Ваш любимый рецепт, но мне очень понравился рецепт этих блинчиков, поэтому готовим согласно рецепту... Для этого в кефире растворить соду, отставить в сторону на пару минут. Тем временем приготовить все остальные ингредиенты.
Затем смешать кефир и молоко. Яйца взбить с сахаром и солью и соединить с молочной смесью. Постепенно высыпать муку.
Добавить растительное масло Олейна, и все тщательно перемешать до однородности.

Для приготовления блинов и начинки к ним используем подсолнечное масло "Олейна"...

Испечь блинчики как обычно... Они получаются тонкими и эластичными.

Займемся начинкой. Нарезать лук и грибы.
В сковороде разогреть растительное масло "Олейна" и обжарить пару минут лук.
Следом добавить шампиньоны, обжарить всё около 5 минут.
Посолить и поперчить по вкусу.
На растительном масле обжарить лук и грибы, посолить и поперчить. Приготовленную начинку выкладывать на блин и сворачивать блин рулетом.

Вареное куриное мясо (у меня с бедрышек) мелко порубить ножом, или пропустить через мясорубку.
Добавить курицу к грибам и перемешать.

На блин выложить 2-3 ст. л. начинки и завернуть в рулет.
Приготовить несколько таких рулетов в зависимости от размера Вашей формы.

Для заливки яйцо слегка взбить, добавить сметану и перемешать.

Форму для выпечки выложить блинами с четырех сторон так, чтобы края блинов свисали за пределы формы.
На дно формы положить фаршированные блинные рулеты.
Длина рулетов должна совпадать с длиной формы.
Выкладывать блины слоями и каждый слой хорошо промазывать заливкой.

Сверху накрыть пирог свисающими краями блинов.

Два блинчика нарезать на полоски шириной примерно 1 см.

И сплести "решетку" для украшения верха пирога.

Смазать верх пирога оставшейся заливкой и выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут, до зарумянивания.

Готовый блинный пирог с курицей и грибами немного остудить в форме. Переложить на блюдо и подавать.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

P.S. От души благодарю за этот замечательный рецепт блинного пирога Светлану (Стелла)!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Блинный пирог с курицей и грибами
Описание: Вкусный и сытный пирог из блинов с любимой многими начинкой из грибов и мяса (в моем случае, куриного). Рекомендую приготовить на семейный воскресный обед или ужин.


Фотографии «Блинный пирог с курицей и грибами» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Отличный пирог ,очень вкусный 😍,муж просто в восторге .
Большое спасибо затакой замечательный рецепт🌷
Какая же красота!!!
Красиво и несомненно вкусно!
Ирочка, красивая плетеночка !
Сделала пирог вечером (только не зажарила, так сказать полуфабрикат, даже заливкой залила. В политиленовый мешок и в холодильник) - ждала мужа на 22 февраля с командировки-не приехал. 23 было не до пирога и вот наконец 24 с утра наш красавец оказывается в духовке. Я в диком переживании (1,5 суток простоял!!!). Семья кричит не хотим пирог -давай просто блины. Достала с печки и только успела сфоткать. Отрезала всем по маленькому кусочку, а добавку каждый со словами "замолоть" умололи. Просят еще завтра сделать. Спасибо за интересную подачу. Да! Блины делала по своему рецепту.
Получается блины-рулетики с 2-мя видами начинки: грибы+лук и начинкой грибы+лук+курица?
Приготовлю в среду, зять придет на блины!
Нужно попробовать приготовить такой оригинальный рецепт)))
просто здорово!!!! обязательно исполню!!!!!
вкусно но хлопотно,я похожий пирог делала в мультикухне из лаваша, не такая конечно красота но вкусно

Очень вкусно и аппетитно!.. Великолепное исполнение, замечательный рецепт, очень понравился, умничка!.. Забираю с благодарностью в свою копилочку!..
Очень красивый! Спасибо за идею))
Очень вкусный пирог, запекла в круглой форме и сверху посыпала сыром для золотистой корочки.Спасибо огромное за рецепт.
Спасибо огромное за Ваш фото отчет! ))) очень приятно, что рецепт пригодился......
В очередной раз забираю ваше творение к себе в КК. Готовить буду обязательно, спасибо за рецепт
Очень рада, Снежана, что Вам захотелось приготовить этот пирог! )) Уверена, его вкус Вас не разочарует!
Очень вкусно , хороший рецепт блинчиков ! Готовила два пирога : с мясом и творогом.Спасибо за рецепт ! Рекомендую !
СПАСИБО большое за отзыв к рецепту, Виктория! ))) Очень рада, что всё в нём понравилось...
Ой,наверно, если б не "Олейна", так и блины не испекутся и грибы не пожарятся, судя по Вашей рекламе. А "тортик" классный получился!
Ну, это условие конкурса, применяемое к рецептам!..... ))) Мне приятно, что рецепт Вам приглянулся! Спасибо!
Ответ для helga 1950
реклама обусловлена условиями конкурса, если Вы не обратили внимание
Ух, ты!!! Какой пирог красавец!!! Взяла в КК. Спасибо!!!
Благодарю за внимание к рецепту )))
Красиво, вкусно, необычно Беру в КК
Спасибо! ))
Спасибо за рецепт! Только что ушли свекры, унеся с собой еще по куску пирога, а это что-то да значит
Вкусно и эффектно
СПАСИБО большое за Ваш отзыв! )) Мне очень приятно, что рецепт пригодился и пирог оценили...
Решетка изумительная! Буду печь блинный пирог, обязательно сделаю. Спасибо за идею
Благодарю! Очень приятно, что понравился рецепт!
А рецепт яблочного пирога в виде розы тоже ведь Ваш, верно? Вы убиваете мою диету Ну как, как можно устоять против такого эстетического великолепия???
Да, тоже мой... ))))) Конечно! Диета - вопрос актуальный......и индивидуальный! А мне приятно, что рецепты Вам понравились.....
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Есть ли у вас новогодние традиции?


Уже 1249 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки