Всем привет. Предлагаю мой рецепт паштета из куриной печени.
alexey3692Поваренок 3 уровня
- 13 марта 2016, 18:34
- 1730
Паштет из куриной печени
Ингредиенты для «Паштет из куриной печени»:
- Печень куриная — 600 г
- Морковь — 130 г
- Лук репчатый — 100 г
- Соль — 7 г
- Зелень — 8 г
- Масло растительное — 60 мл
- Масло сливочное — 200 г
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3005.7 ккал |
белки
112.6 г |
жиры
275.1 г |
углеводы
21.7 г |
| Порции | |||
| ккал 250.5 ккал |
белки 9.4 г |
жиры 22.9 г |
углеводы 1.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 275.8 ккал |
белки 10.3 г |
жиры 25.2 г |
углеводы 2 г |
Рецепт «Паштет из куриной печени»:
-
Нагреваем сковороду и наливаем растительное масло.
Выкладываем репчатый лук и куриную печень в разные сковороды.
К луку добавляем морковь.
-
Когда овощи будут почти готовы, добавляем их к обжаренной печени.
Заливаем стаканом горячей воды и тушим 30 минут.
-
Добавляем зелень, солим, перчим и готовим ещё 2 минуты.
Снимаем с плиты и оставляем остывать до полного охлаждения. Это важно!!!
Если мы недостаточно охладим приготовленную печень с овощами, то при измельчении паштет получится с крупинками.
-
Перекладываем в блендер и добавляем сливочное масло.
Хорошо пробиваем до однородной массы.
Спасибо, что смотрели и читали мой рецепт.
Приятного аппетита.
Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 апреля 2023 года inna_2107 #
Получился очень вкусный нежный паштет!
Залила его растопленным сливочным маслом.
11 апреля 2023 года inna_2107 #
10 апреля 2023 года inna_2107 #
31 декабря 2022 года Людмила Козеева #
14 марта 2016 года khris n2011 #
14 марта 2016 года alexey3692 # (автор рецепта)
14 марта 2016 года khris n2011 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: