Вкусное и ароматное мясо с чудесным соусом. Свинину берем отбивную, можно заменить говядиной
Irushechka plusПоваренок 3 уровня
- 14 марта 2016, 23:48
- 5146
Свинина "фламбе" с винным соусом
Ингредиенты для «Свинина "фламбе" с винным соусом»:
- Мясо (отбивная ) — 4 шт
- Сыр мягкий (сливочный) — 6 ст. л.
- Масло сливочное — 3 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Коньяк (бренди) — 50 мл
- Вино красное полусухое — 1 стак.
- Сливки — 1 стак.
- Соус (соевый) — 1 ст. л.
- Перец черный (по вкусу) — 1 щепот.
- Соль (по вкусу) — 1 щепот.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
9817.5 ккал |
белки
16.9 г |
жиры
151.2 г |
углеводы
26.3 г |
| Порции | |||
| ккал 2454.4 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 37.8 г |
углеводы 6.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 202.8 ккал |
белки 0.3 г |
жиры 3.1 г |
углеводы 0.5 г |
Рецепт «Свинина "фламбе" с винным соусом»:
-
Мясо отбить, чуть солим
-
На каждый кусочек выкладываем по ложке сыра сливочного
-
Сворачиваем на половину и скрепляем зубочисткой
-
Обжариваем на сливочном масле с двух сторон
-
Затем нарезаем мелко лук и добавляем к мясу, жарим несколько минут, мешая чтоб лук не подгорел
-
Слегка подогрейте коньяк (бренди), влейте в сковороду и подожгите
-
Мясо достаньте, заверните в фольгу, а в сковороду влейте вино и соевый соус, введите сливки и оставшийся сыр. Посолите и поперчите по вкусу. Варите до консистенции густых сливок. При желании можете процедить, я этого не делала.
-
При подаче мясо полейте соусом и приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 февраля 2018 года Танюшка Бондаренко #
8 февраля 2018 года Irushechka plus # (автор рецепта)
16 марта 2016 года veronika1910 #
16 марта 2016 года Irushechka plus # (автор рецепта)
16 марта 2016 года khris n2011 #
16 марта 2016 года Irushechka plus # (автор рецепта)
15 марта 2016 года mariana82 #
15 марта 2016 года Irushechka plus # (автор рецепта)
15 марта 2016 года julcook #
15 марта 2016 года Irushechka plus # (автор рецепта)
15 марта 2016 года julcook #
А, меньше обращай
15 марта 2016 года Irushechka plus # (автор рецепта)
15 марта 2016 года julcook #
А вот то, что из под тишка - это да, не приятно!(
15 марта 2016 года Aigul4ik #
15 марта 2016 года Irushechka plus # (автор рецепта)
15 марта 2016 года maraki84 #
15 марта 2016 года Irushechka plus # (автор рецепта)
15 марта 2016 года antonina gil53 #
15 марта 2016 года Irushechka plus # (автор рецепта)
15 марта 2016 года Гуррикап #
15 марта 2016 года Irushechka plus # (автор рецепта)
15 марта 2016 года мисс #
15 марта 2016 года Irushechka plus # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: