Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из морепродуктов

andromeda 89Поваренок 3 уровня

19 марта 2016, 22:29
132559

Салат c кальмарами и маринованным луком

Давно хотела приготовить такой салат, но сомневалась. Сегодня решилась, и вкус мне на столько понравился, что теперь это один из моих любимых салатиков! Попробуйте, я уверенна, что и Вам понравится!

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из морепродуктов

Ингредиенты для «Салат c кальмарами и маринованным луком»:

Кальмар — 500 г
Лук репчатый (4 больших луковицы) — 500 г
Морковь — 2 шт
Уксус (9%) — 30 мл
Вода — 70 мл
Соль — по вкусу
Сахар — 1 ч. л.
Перец черный — по вкусу
Лист лавровый — 2 шт
Масло растительное — 3 ст. л.
Зелень (петрушка)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1174 ккал	белки 100.3 г	жиры 51.4 г	углеводы 85.9 г
Порции
ккал 195.7 ккал	белки 16.7 г	жиры 8.6 г	углеводы 14.3 г
100 г блюда
ккал 87 ккал	белки 7.4 г	жиры 3.8 г	углеводы 6.4 г

Рецепт «Салат c кальмарами и маринованным луком»:

Нарезать кольцами лук. Поместить в кастрюльку, добавить к нему: уксус, воду, соль, сахар, лавровый лист, перец, перемешать.
Поставить на огонь, и нагреть до 80 градусов. Тут же снять с огня и остудить, поставив кастрюлю в холодную воду.
После того как лук остынет добавить к нему растительное масло и поставить в холодильник на 2-3 часа мариноваться.
Кальмары очистить, опустить в кипящую воду, отварить 2 минуты и снять с огня. Остудить и нарезать соломкой. Кальмары можно приготовить любым другим способом.
Морковь натереть на терке для корейской моркови или нарезать соломкой, залить кипятком и оставить на 5 минут, слить воду. Лук избавить от маринада, смешать с кальмарами и морковью, украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6777

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День рождения / Новый год На ужин Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: праздник ужин закуска пост вегетарианство

Вкусы: кальмаровый насыщенный луковый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/123243/]Салат c кальмарами и маринованным луком[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/123243/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016mar/19/16/1502825_43589-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из рыбы и морепродуктов -> Салаты из морепродуктов
Давно хотела приготовить такой салат, но сомневалась. Сегодня решилась, и вкус мне на столько понравился, что теперь это один из моих любимых салатиков! Попробуйте, я уверенна, что и Вам понравится!

Ингредиенты: Кальмар, Лук репчатый, Морковь, Уксус, Вода, Соль, Сахар, Перец черный, Лист лавровый, Масло растительное, Зелень.
Тэги: праздник, ужин, закуска, пост, вегетарианство.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат c кальмарами и маринованным луком
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016mar/19/16/1502825_43589-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат c кальмарами и маринованным луком" title="Рецепт: Салат c кальмарами и маринованным луком"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Давно хотела приготовить такой салат, но сомневалась. Сегодня решилась, и вкус мне на столько понравился, что теперь это один из моих любимых салатиков! Попробуйте, я уверенна, что и Вам понравится!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/17/">
          Салаты из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/109/">
          Салаты из морепродуктов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат c кальмарами и маринованным луком»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/725">Кальмар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/964/">пост</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/976/">вегетарианство</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/123243/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат c кальмарами и маринованным луком

Категория: Салаты › Салаты из рыбы и морепродуктов › Салаты из морепродуктов

Ингредиенты для «Салат c кальмарами и маринованным луком»:

Кальмар Лук репчатый Морковь Уксус Вода Соль Сахар Перец черный Лист лавровый Масло растительное Зелень

Тэги: праздник, ужин, закуска, пост, вегетарианство

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1008

Куриные кебабы в горчичной глазури

125
1316
18796

565

Фотографии «Салат c кальмарами и маринованным луком» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

26 марта 2016 года Irushechka plus #

Отличный салатик!!!

26 марта 2016 года andromeda 89 # (автор рецепта)

Спасибо!

25 марта 2016 года RaIena #

вопрос по рецепту

Салатик очень вкусный. Подскажите а он ни чем не заправляется?

25 марта 2016 года andromeda 89 # (автор рецепта)

Спасибо!

Я ничем не заправляю, так как лук получается сочным.

25 марта 2016 года RaIena #

Спасибо. Обязательно попробую.

25 марта 2016 года andromeda 89 # (автор рецепта)

22 марта 2016 года veronika1910 #

Замечательный рецепт

22 марта 2016 года andromeda 89 # (автор рецепта)

Вероника, спасибо

20 марта 2016 года Светланка g980 #

Ммм... какой у тебя вкусный салатик, Викулечка!

Такая аппетитная тарелочка! Фотографии шикарные, очень красиво! Умничка!!!

20 марта 2016 года andromeda 89 # (автор рецепта)

Светулик, засмущала!!!! Спасибо тебе большое!!!!!!!!!!

20 марта 2016 года Светланка g980 #

И тебе спасибо за удовольствие!

20 марта 2016 года ogiway #

Замечательный салат! Я часто делаю практически такой же-только при мариновании лука добавляю еще соевый соус. Вкусный, легкий, пикантный-отличный!

20 марта 2016 года andromeda 89 # (автор рецепта)

Спасибо!!!! С соевым соусом попробую, спасибо за совет!

20 марта 2016 года ogiway #

20 марта 2016 года sentyabr #

Нежный кальмар и пряный лук, отличное сочетание! Очень понравился салат.

20 марта 2016 года andromeda 89 # (автор рецепта)

Очень рада, что Вам понравился салатик!

20 марта 2016 года pupsik27 #

20 марта 2016 года andromeda 89 # (автор рецепта)

Спасибо

20 марта 2016 года marimende2002 #

Салатик просто чудо как хорош!! Скоро католическая Пасха - обязательно приготовлю

20 марта 2016 года andromeda 89 # (автор рецепта)

Большое спасибо!!!!!!

20 марта 2016 года khris n2011 #

20 марта 2016 года andromeda 89 # (автор рецепта)

Спасибо

16 апреля 2016 года khris n2011 #

Приятных выходных !!!

16 апреля 2016 года andromeda 89 # (автор рецепта)

Спасибо!

20 марта 2016 года Суслик Маринка #

Замечательный вкусный, легкий салатик

20 марта 2016 года andromeda 89 # (автор рецепта)

Марина, спасибо Вам

большое!

20 марта 2016 года ellaluch #

Хороший салатик. И вкусный. И красивый.

20 марта 2016 года andromeda 89 # (автор рецепта)

Спасибо!

20 марта 2016 года Веста4 #

Подскажите пожалуйста как определить температуру воды при отсутствии термометра. Уже не первый год ищу в магазинах, но тщетно. Салат однозначно мой, забрала в К.К.

20 марта 2016 года andromeda 89 # (автор рецепта)

Я заказывала на китайском сайте. Не доводить до кипения, как только начнет закипать выключить. Спасибо Вам!

20 марта 2016 года marfutak # (модератор)

↑Ответ для Веста4

Первый "бульк" означает температуру пастеризации 90 градусов.

20 марта 2016 года andromeda 89 # (автор рецепта)

↑Ответ для Веста4

И еще лук должен стать немного прозрачным, как на фото.

20 марта 2016 года Веста4 #

Спасибо большое.

У меня через две недели Д.р и Ваш салат непременно будет на столе.

20 марта 2016 года andromeda 89 # (автор рецепта)

27 марта 2016 года bar-serg #

↑Ответ для Веста4

60 градусов - температура денатурации белка, сигнал боли для живого организма. Если рука не терпит - 60 есть. Так называемый "белый ключ" - когда вода становится перед закипанием белой - 95 градусов, происходит дегазирование, выход растворенных в воде газов. 80 - где-то между. А стоит ли греть лук? Чего для? Чтобы горечь потерял? Лук в уксусном маринаде и в холодную горечь теряет.

27 марта 2016 года andromeda 89 # (автор рецепта)

Просто в маринаде уже будет не тот вкус. Попробуйте так и так, потом расскажите как вкуснее

20 марта 2016 года ntata-2015 #

Уверена, мой салат!!! Спасибо большое, в копилку!

20 марта 2016 года andromeda 89 # (автор рецепта)

спасибо!

19 марта 2016 года lada l09 #

очень вкусно!И фотки зачётные!!!

20 марта 2016 года ntata-2015 #

Фото и впрямь аппетитные

20 марта 2016 года andromeda 89 # (автор рецепта)

↑Ответ для lada l09

Ладушка, спасибо!!!!!!

19 марта 2016 года bergvik5619 #

Кальмары можно приготовить любым другим способом-отварить 40 сек-чистить не надо, само все слезет при промывке

20 марта 2016 года andromeda 89 # (автор рецепта)

Кто как любит, я не уверена в качестве кальмаров, поэтому перестраховываюсь.

20 марта 2016 года bergvik5619 #

Кто как любит, я не уверена в качестве кальмаров, поэтому перестраховываюсь.

Любим мягкий кальмар, качество-это совсем другая история.
А чистка до варки-жесть!

20 марта 2016 года andromeda 89 # (автор рецепта)

Я не такой великий специалист как вы, поэтому делаю как умею, и как пишут по всей видимости не такие умные люди как Вы.

19 марта 2016 года Наточкаа #

просто класс!!!!

Супер! Только люк от чего избавить???

20 марта 2016 года andromeda 89 # (автор рецепта)

Меня подставили

Спасибо!!!!

19 марта 2016 года Kuss #

Отличный салатик!

20 марта 2016 года andromeda 89 # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!!!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с плоской крышей V282 "Оушенсайд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Салат c кальмарами и маринованным луком

Ингредиенты для «Салат c кальмарами и маринованным луком»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат c кальмарами и маринованным луком»:

Похожие рецепты

Креветочный коктейль

Салат "Кладезь витаминов"

Салат "Притяжение"

Креветочный салат

Морская капуста быстрого приготовления

Салат "Рождественский венок"

Салат "Завтрак амбассадора"

Салат с морской капустой

Салат летний с креветками

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Самат"

Куриные кебабы в горчичной глазури

Чесночный хлеб с зеленью

Фотографии «Салат c кальмарами и маринованным луком» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с плоской крышей V282 "Оушенсайд"

Каркасный дом одноэтажный V243 "Алабама"

Каркасный дом с 3 спальнями V063 "Альва"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!