А вы пробовали медовую губку? Нет? Тогда вам сюда! Торт сказочный, делается моментально с нежными, пористыми как губка коржами и необыкновенно вкусным кремом. Медовиков на сайте много, но такого не встречала,
тамаськаПоваренок 4 уровня
- 20 марта 2016, 22:55
- 256517
Медовик "Губка"
Ингредиенты для «Медовик "Губка"»:
- Мука пшеничная / Мука (тесто 2 ст,крем 1ст.л) — 2 стак.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар (1 в тесто+1 в крем) — 2 стак.
- Мед — 4 ст. л.
- Сода гашеная уксусом (уксус 1ст.л у меня 6%) — 1 ст. л.
- Крахмал (в крем) — 1 ч. л.
- Молоко (в крем) — 1 стак.
- Сметана (Жирность не менее 25% можно заменить жирными сливками, в крем) — 200 г
- Масло сливочное (в крем) — 100 г
- Чернослив (замочить,взбить блендером и перетереть через сито) — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5112.8 ккал |
белки
66.5 г |
жиры
146.8 г |
углеводы
886.6 г |
| Порции | |||
| ккал 426.1 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 12.2 г |
углеводы 73.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 290.5 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 8.3 г |
углеводы 50.4 г |
Рецепт «Медовик "Губка"»:
-
Яйцо, сахар, мёд взбить, добавить соду гашенную уксусом, перемешать и прогреть массу 2 минуты на плите, постоянно мешая, иначе пригорит.
-
Снять с плиты, добавить муку и хорошо перемешать
-
Вот такое тесто получится.
Разьемную форму 26 застелить бумагой для выпечки, выложить 6 ст. л теста, разровнять и выпекать в разогретой духовке при 180 минут 8-10 до золотистого цвета, получится 3 воздушных коржа -
Готовим крем:
муку, крахмал, сахар смешать, добавить чуть молока перемешать чтобы не было комков, вливаем остальное молоко, ставим на огонь, варим до загустения непрерывно помешивая, хорошо охладить.
Взбить масло, добавить по ложке охлажденную массу, постоянно взбивая. Отдельно взбить сметану. В сметану можно добавить варенную сгущенку, я добавила чернослив, он у меня всегда стоит в морозилке.
Соединяем взбитую сметану и заварной крем. Собираем наш тортик. -
Вот такой 1,5кг тортик получился
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 марта 2016 года Совенок Поваренок #
Начинаю готовить
22 марта 2016 года тамаська # (автор рецепта)
22 марта 2016 года Совенок Поваренок #
22 марта 2016 года Совенок Поваренок #
22 марта 2016 года olechka322 #
22 марта 2016 года тамаська # (автор рецепта)
22 марта 2016 года olechka322 #
22 марта 2016 года тамаська # (автор рецепта)
22 марта 2016 года olechka322 #
22 марта 2016 года тамаська # (автор рецепта)
22 марта 2016 года Ал-2 #
22 марта 2016 года тамаська # (автор рецепта)
22 марта 2016 года Mutabor16 #
Как вы думаете, можно ли сделать такой тортик без меда (ведь мед не желательно нагревать, т.к. начинают выделяться канцерогенные вещества при высоких t меда).
22 марта 2016 года тамаська # (автор рецепта)
22 марта 2016 года Vasillita #
А автору большое спасибо за рецепт, очень интересный, обязательно попробую!
22 марта 2016 года Mutabor16 #
ж влезли с поучениями, стоит читать или не читать рецепты, бояться или не бояться канцерогенов - это дело каждого свободного человека, информация еще никому не вредила...
22 марта 2016 года тамаська # (автор рецепта)
22 марта 2016 года тамаська # (автор рецепта)
22 марта 2016 года julcook #
22 марта 2016 года тамаська # (автор рецепта)
22 марта 2016 года sebra #
22 марта 2016 года тамаська # (автор рецепта)
22 марта 2016 года Ау-это я #
По поводу яиц - ума не приложу, чем бы их заменить...
За рецепт спасибо, интересный, обязательно попробую
22 марта 2016 года mama elenka 2016 #
21 марта 2016 года Oksunchik #
21 марта 2016 года тамаська # (автор рецепта)
21 марта 2016 года Oksunchik #
21 марта 2016 года Покусаева Ольга #
21 марта 2016 года тамаська # (автор рецепта)
21 марта 2016 года Tatanj #
21 марта 2016 года тамаська # (автор рецепта)
21 марта 2016 года Lakomstvo #
21 марта 2016 года тамаська # (автор рецепта)
21 марта 2016 года Lakomstvo #
21 марта 2016 года тамаська # (автор рецепта)
21 марта 2016 года тамаська # (автор рецепта)
21 марта 2016 года elena25091963 #
21 марта 2016 года тамаська # (автор рецепта)
21 марта 2016 года Данилова Елена #
21 марта 2016 года тамаська # (автор рецепта)
22 марта 2016 года Данилова Елена #
Вот недавно на ДР попробовала испечь без катания, да не очень удачный получился, хорошо хоть все свои были
22 марта 2016 года тамаська # (автор рецепта)
21 марта 2016 года наташа лучко #
21 марта 2016 года тамаська # (автор рецепта)
21 марта 2016 года Гуррикап #
21 марта 2016 года тамаська # (автор рецепта)
21 марта 2016 года Юлечка М-87 #
21 марта 2016 года тамаська # (автор рецепта)
21 марта 2016 года khris n2011 #
21 марта 2016 года siama96 #
У меня вопрос: 1 ст. ложка соды не многовато?
21 марта 2016 года тамаська # (автор рецепта)
21 марта 2016 года siama96 #
21 марта 2016 года тамаська # (автор рецепта)
21 марта 2016 года тататима #
21 марта 2016 года тамаська # (автор рецепта)
21 марта 2016 года sibir77 #
21 марта 2016 года тамаська # (автор рецепта)
21 марта 2016 года Елена Чирухина #
21 марта 2016 года тамаська # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: