Рецепт: Хрустящие куриные кольца
Хрустящие куриные кольца
Рецепт: Грибы, запеченные с сыром
Грибы, запеченные с сыром
Рецепт: Слоёный пирог с картофелем и сыром
Слоёный пирог с картофелем и сыром
  • 22 марта 2016, 23:05
  • 3939

Стейк "Стриплойн" с ароматным маслом

Рецепт: Стейк Стриплойн с ароматным маслом

Сочный стейк из мраморной говядины со сливочным маслом, в которое добавлены чеснок, зелень и соевый соус.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Кухня: Американская

Ингредиенты для «Стейк "Стриплойн" с ароматным маслом»:

Время приготовления:

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
363.8 ккал
белки
6 г
жиры
28.3 г
углеводы
23.1 г
100 г блюда
ккал
202.1 ккал
белки
3.3 г
жиры
15.7 г
углеводы
12.8 г


Рецепт «Стейк "Стриплойн" с ароматным маслом»:

Всё просто!
Пока стейк доходит до комнатной температуры, перемешайте со сливочным маслом петрушку, укроп, чеснок, соевый соус, лимонный сок и положите в морозилку на 10 минут.
Посолите, поперчите, полейте стейк маслом и выложите на разогретую сковороду.
Жарьте по 2:30-2:45 мин. с каждой стороны.
После того как перевернёте стейк, добавьте в сковороду чеснок, сливочное масло, тимьян, розмарин.
Заверните поджаренный стейк в фольгу и дайте ему отдохнуть 5-7 минут.
Выложите на тарелку или доску рукколу и черри.
Нарежьте стейк, положите его на рукколу с черри.
Сверху выложите чесночное масло.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Стейк "Стриплойн" с ароматным маслом
Рецепт: Стейк Стриплойн с ароматным маслом

Сочный стейк из мраморной говядины со сливочным маслом, в которое добавлены чеснок, зелень и соевый соус.

Ингредиенты для «Стейк "Стриплойн" с ароматным маслом»:

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

скорее всего вы имеете в виду sirloin steak, такой части как striploin нет
Сирлойн вырезается из верхней части тазобедренного отруба. Такое мясо жестче других стейков и готовить его нужно дольше. Хотя и вкус у него более мощный и пикантный. Стриплойн (его ещё называют Стрип-стейк или стейк Нью-Йорк) это филейная полоса, вырезаемая из поясничной части спины в области головной части вырезки. По периметру стейк обычно окружает полоска жира.
Поэтому Стриплойн это название стейка, а не части или отруба.
Сам отруб(или часть, если вам так удобней), из которого делают Стриплойн называется Шортлойн.
Название рецепта, тэги и вкусы отредактированы в соответствии с правилами сайта.

Модератор
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Паштет из кабачков с орехами и сыром
Паштет из кабачков с орехами и сыром
Рецепт: Сырные трубочки из теста фило
Сырные трубочки из теста фило
Рецепт: Малиновый чизкейк в стакане
Малиновый чизкейк в стакане

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6071 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки