• 23 марта 2016, 7:16
  • 38180

Рыба под пикантным томатным соусом

Рецепт: Рыба под пикантным томатным соусом

Весной, когда силы организма на пределе, так хочется чего-то вкусного, ароматного и полезного одновременно. Предлагаю вам рецепт рыбки в китайском стиле, который, надеюсь, поможет разнообразить ваше меню. Таким образом можно приготовить любую: белую или красную не костлявую рыбу. Рецепт пригоден для постного питания.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рыба под пикантным томатным соусом»:

Рыба

Соус

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Рыба под пикантным томатным соусом»:

Берём любую рыбу: белую или красную, главное - не костлявую, чистим, разделываем на филе с кожей. У меня - кижуч.
Режем на небольшие кусочки.
Посыпаем солью, поливаем соком лимона и оставляем мариноваться на 5 минут.

Для панировки берём муку и смешиваем с травами: базилик, майоран, эстрагон. Можете использовать травы на свой вкус.

Панируем рыбу в муке с травами, кладём на разогретую сковороду с маслом.

Обжариваем рыбу на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон. Убираем жаренную рыбу на тарелку.

Готовим соус.
Помидоры моем и мелко режем.
На сковороду наливаем растительное масло, кладём помидоры и обжариваем помешивая 5 минут.

Добавляем гранатовый сироп и соевый соус "Киккоман". Перемешиваем.

Крахмал заливаем ледяной водой, размешиваем.

Наливаем раствор крахмала к помидорам, завариваем до загустения.

Добавляем мелкопорезанный болгарский перец. Тушим 1 минуту.

Кладём мелкорубленный чеснок, перемешиваем.

В соус кладём жаренную рыбу, отключаем огонь. Даём рыбе настояться 5 минут в соусе.
Эта рыба в соусе вкусна, как горячая, так и холодная.
Приятного аппетита!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рыба под пикантным томатным соусом
Описание: Весной, когда силы организма на пределе, так хочется чего-то вкусного, ароматного и полезного одновременно. Предлагаю вам рецепт рыбки в китайском стиле, который, надеюсь, поможет разнообразить ваше меню. Таким образом можно приготовить любую: белую или красную не костлявую рыбу. Рецепт пригоден для постного питания.


Фотографии «Рыба под пикантным томатным соусом» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
притащила агромадную кучу благодарностей за рецепт) сказать , что было вкусно- ничего не сказать) жаль только что кижуч у меня в морозилке не водится)
отличный рецепт...спасибо)))
Отличный рецепт, почти так готовила моя бабушка в детстве. Это вкусно, спасибо.
Не сомневаюсь что очень вкусно, но много всего нужно к рыбе, а мне одинокому пенсионеру что нибудь попроще.
я тоже одинокая пенсионерка
Только я живу в Луганске, а у нас война и пенсии ниже плинтуса
я знаю, у меня там подруга рядом......
Ответ для мисс
А куда мужа дела?

Давно не была на Поваренке, я что-то пропустила?
так сложилось
Печально слышать, Людочка... Не грусти, все будет хорошо!
Имбирь добавьте и сладкий чили
Думаю, с помидор нужно снимать кожицу обязательно. И вода ледяная ни к чему. Я попробую соус с луком и без лука - что будет вкусней. Всегда прошу привезти мне консервы с рыбой в томате. (Из заграницы, т.к. в наших консервах мусор). Томат (помидоры) нивелируют едкий рыбий запах, который не переношу. Поэтому и рыбный суп из консервированной горбуши делаю только с томатом. Этот рецепт буду использовать с рыбой. СПАСИБО!
Вкусняшка. Крахмал ( картофельный или кукурузный?) заливают ледяной водой. Так лучше растворяется крахмал? Спасибо.Лайк!
можно любой крахмал, а ледяная вода... даже и не знаю, так было в оригинале
Светочка, спасибо за рецепт! Делала из трески, единственное, что шкурки от помидор остаются( в следующий раз сниму её
Вкусно
Очень вкусно спасибо . Соус замечательный
Светик, я с отчетом. Делала рыбку по наводке Ирочки (Ирушенька).Было немного изменений - не клала болгарский перец, не ем я его совсем. И добавила немного сахара в соус - муж так больше любит. Все остальное по рецепту. Вышла вкусная рыбка в ароматном соусе. Спасибо за рецепт!
большое спасибо
Ответ для Alefniunia
Аллуся, какая красота! Очень аппетитная рыба у тебя получилась! Формочка у тебя просто прелесть!
Иришик, спасибо большое, моя хорошая!
Ответ для Alefniunia
Наша семья обожает и рыбу, и чеснок, но я и не думала что можно добавлять одно к другому. Для себя открыла новый вкус! Спасибо за чудесный рецепт!
Ответ для Шевченко Надежда
Как раз кижуч лежал без дела в морозильке, очень удачно наткнулась на ваш рецепт. Я вообще прохладно отношусь к рыбу, но тут мне очень понравилось Даже просто обжаренная рыбка была очень вкусной. Я еще под конец добавила в соус готовый рис, чтоб все сразу с полноценным гарниром было,спасибо вам!
Отличный рецепт, очень понравился. Спасибо.
Мы правда делали двойную порцию рыбы и соуса, получилось очень пикантно и изумительно вкусно.
Ответ для leonidirina44
Классный рецепт!!
Делала всегда рыбу под маринадом, с морковкой, луком, томатной пастой. Но Ваш соус намного интереснее на мой взгляд. Попробую приготовить обязательно.
Спасибо за рецепт
Рыбу не особо люблю ,но Ваш рецепт-это нечто.Обязательно сделаю.Спасибо
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 390 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки