• 23 марта 2016, 8:50
  • 7304

Ленивые котлеты

Рецепт: Ленивые котлеты

Котлетки из индюшки с... очень много чем, пропущенным через мясорубку... очень лениво!!! Вкусно!!! Дети урчали!!! Пёс скулил!!!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из индейки

Ингредиенты для «Ленивые котлеты»:

Время приготовления:

Количество порций: 12



Рецепт «Ленивые котлеты»:

Провернуть в мясорубке все ингредиенты, кроме йогурта. Мясо.

Капусту.

Лук. Вяленые томаты.

Морковь по-корейски. (можно обычную)

Шампиньоны. Или любые грибы по Вашему вкусу.

Добавить 2 яйца, специи, соль. Вот такой получился натюрморт.

Хорошенько, не лениво, вымешиваем фарш.

Растапливаем на сковороде масло для жарки. Мне очень нравится топлёное сливочное масло.

Формируем небольшие котлетки. Обваливаем их в панировочных сухарях и выкладываем на сковороду.

Обжариваем с обеих сторон до румяной корочки.

Сверху выкладываем йогурт. Накрываем крышкой и тушим на небольшом огне до готовности около 30 минут.

Котлетки готовы!!! У Вас получится довольно много жидкости, это замечательная подлива к котлеткам. Можно посыпать котлетки зеленью при подаче!!!

В виду того, что жарить ещё несколько сковородок котлет было немного некогда и очень лениво, остальной фарш я загрузила в мультиварку.

И поставила режим выпечка на 1 час. Поскольку мощность и нюансы у каждой мульти свои, ориентируйтесь на свою мультиварку!!!

Йогурт в мультиварку я не добавляла. В результате: котлетки на сковороде получились более нежными с хорошим кол-вом вкуснейшей подливы, а большая котлета из мульти вышла более пряной, и без лишней жидкости. Мы не смогли определиться, какой вариант понравился больше, но младшая дочка голосовала за подливу!!!

Пока котлетки жарились из коридора доносился жалобный скулёж... (извините за лирическое отступление)



Приятного аппетита!!!





Удачно сочетается с лапшой удон.





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень вкусно!
в фарш грибы не добавляла, потому что сыну 1,5 года только. Помидоры вялила этой осенью и пришлись кстати))))
я обжарила 3 сковородки и котлетки уложила в противень. залила йогуртом и закрыла фольгой и в духовку на 30 минут.
Спасибо за рецепт, не знала что сделать такого сочного из индейки. Поваренок и ваш рецепт решили эту задачу
Спасибо Вам огромное за доверие и такой замечательный комментарий! Удачи Вам и радости!
Какое же ВСЁ вкусное в этих котлетках!
Не удивительно, что "Дети урчали!!! Пёс скулил!!!"

А песик - няшное чудо! И у кого только поднялась рука влепить минус за его присутствие в рецепте?

Викусь, я тебя люблю! Обожаю читать твои рецепты!!!
Ириша, спасибо, дорогая!!!!
Любочка, спасибо!!!!
Супер
Оленька, спасибо!!!
Классные котлетки!!!
Юленька, спасибо!!!
Наташенька, спасибо!!!
Уже приготовила. Получилось вкусненько. Только на мой вкус чуть меньше морковки - где-то 150-170гр и капусты где-то 400гр. А так просто шикарно Жду своих с работы.
Классно!!!! Я так рада, что Вам понравилось!!!!
Шикарные котлеты !!!
Спасибо!!!!
Это случайно котлеты не из той собачки, которая на фотографии ? Доброе утро Виктория !
Совершенно случайно - нет!!! И Вам - утро доброе!!! При выставлении этого рецепта ни одна собака не пострадала!!!
Но это отлично !!! Такая симпатичная собачка, как зовут пёсика, приветик ему !!! Просто мне посчастливилось попробовать и покушать на одной корейской свадьбе, в городе Сыр - Дарья. Вот так ...
Зовут "Малыш". Но кушать его не нужно!!!
Нет - нет ради бога, большой привет Малышу ...
Викуля! Отличные котлетки у тебя получились! А у тебя ещё и такой чудесный лохматик живёт! Королеве
Катюша, Царица!!!! Зришь в корень!!! Лохматик!!! Бракованный пёс, по пушистости!!! Вся родня чемпионы, а он просто няшка!!!
ну очень хочет котлетку, а потм ещё одну, и ещё одну
ням-ням-ням
А потом двери узкие оказываются
а мы студию сделаем
а давай!!!
Виктория, очень аппетитные и ароматные котлеты! Песик прелестный! Дождался угощения?
Ирушенька, спасибо, солнце!!! Он у нас лучше всех питается, строго по рассписанию: утка с рисом или индейка с рисом!!! И котлетку, конечно, слямзил!!!
Вот повезло-то!
Оригинально и просто! А нужно-таки попробовать, намешаю все и закину в духовку. Поглядим, чего получится. Рецепт закину в КК...
Отдельный плюсик за чудо-песика, такой умный, преданный взгляд!
Галюнечка, спасибо!!!
Отлично! Как я люблю такие вот намешания!!! Но я еще ленивее тебя-я все это дело формую без панировки-на лист и в духовку. Подрумянились-можно и йогуртом там же полить! За лень!
За неё - Матушку!!!
Нескончаемая тема!
Вика,замечательные котлетки
Вероника, спасибо!!!

Так вкусно, какая прелесть!.. Умничка, слов нет!.. Забираю с благодарностью в свою копилочку!..
Валюша, спасибо!!!
Я такие котлетки называю "генеральная ревизия в холодильнике" И на удивление, всем нравится! Кстати, выкладываю массу в форму для хлеба и в духовочку, еще ленивей
Такому собаку не отдать все котлеты трудно удержаться! Пес очень славный!
Он такой!!! Мне минус за его присутствие в рецепте влепили! Но он реально бурно реагировал на готовку!!!
Ради такого любимца стоит пожертвовать!
Ты бы знала, сколько он утятины съедает, может и не была б так добра к нему!!!
У меня мелкая была - фр. бульдожка, больше всего сухари любила. Даже воровала, стоило оставить без присмотра. А мясо не трогала, пока в миску не положишь.
А у нашего проблемы с желудком. Сухой корм нельзя, консервы нельзя и курицу он не переносит. Только утку и индейку....вот суповые наборы ему покупаем и с рисом варим...и кости вынимаем, ему от них плохо...
Ответ для Dahlia Noir
Мариша, а я филе разморозила, а сил просто не было отдельно капусту тушить и подавать морковь!!! А котлеты очень душевные вышли!!! Я вот 2/3 фарша в мультю и выложила по этой же причине!!! Просто она у меня долго готовит, а кормить всех надо было...
Красота вкуснота ляпота
Светуль, спасибо!!!
Супер аппетитные
Спасибо!!!!
блюдо из серии "а для вкуса положите полкило чего хотите" )))))
Так и есть!!! Ленивые же!!!
Викуля,котлетки просто супер! обожаю разные добавки добавлять,разнообразить ну а пёсик просто прелесть! ты угостила его?
Натали, спасибо!!! Куда ж денешься от него, поделились немного, благо не острые котлетки получились!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2390 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки