Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из мяса
  • 24 марта 2016, 8:38
  • 19578

Мясо шпигованное

Рецепт: Мясо шпигованное

Мы очень любим мясо, но весной хочется легкого, нежирного и сочного кусочка. Этого можно добиться нашпиговав кусок мяса овощами. Мясо выглядит очень красиво и необычно, поэтому его можно приготовить для приема гостей. Шпигование морковью и чесноком позволяет получить очень интересный и оригинальный ансамбль вкусов и свойств, который можно есть как в горячем так и в холодном виде. Благодаря шпигованию мясо практически тает во рту, становиться сочным, ароматным и менее калорийным.

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Мясо шпигованное»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1463.1 ккал 		белки
11.9 г 		жиры
2.1 г 		углеводы
49 г
100 г блюда
ккал
144.9 ккал		 белки
1.2 г		 жиры
0.2 г		 углеводы
4.9 г

Рецепт «Мясо шпигованное»:

  • Морковь нарезаем длинными брусочками.

  • Мясо (у меня нежирная свинина) прорезаем в длину пока нож не выйдет с другой стороны.

  • Вставляем в получившееся отверстие морковь.

  • Морковь вставляем в любом порядке, в зависимости какой рисунок вы хотите получить на разрезе.

  • Вставляем в длину или со всех сторон чеснок.

  • Готовим маринад для мяса. Выжимаем сок лимона.

  • Добавляем горчицу и приправы.

  • Добавляем соевый соус.

  • Маринуем шпигованное мясо 30 мин, периодически переворачивая.

  • Мясо кладем на фольгу, сверху проливаем маринадом.

  • Заворачиваем и запекаем при 220* 40 мин.















Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Весна + К" На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: ужин обед закуска

Вкусы: чесночный морковный мясной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мясо шпигованное
Рецепт: Мясо шпигованное

Мы очень любим мясо, но весной хочется легкого, нежирного и сочного кусочка. Этого можно добиться нашпиговав кусок мяса овощами. Мясо выглядит очень красиво и необычно, поэтому его можно приготовить для приема гостей. Шпигование морковью и чесноком позволяет получить очень интересный и оригинальный ансамбль вкусов и свойств, который можно есть как в горячем так и в холодном виде. Благодаря шпигованию мясо практически тает во рту, становиться сочным, ароматным и менее калорийным.

Ингредиенты для «Мясо шпигованное»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Вкусно, в моих рецептах таким же способом куриная грудка нашпигована
Спасибо!
Прекрасный рецепт
Спасибо!
Сегодня приготовила мясо по вашему рецепту. Очень вкусно. Семье понравилось. Буду готовить ещё.
Спасибо! Очень рада, что понравилось.
Замечательный разрез!
Спасибо!
Очень аппетитное мясо!
Спасибо!
Наденька, очень аппетитное мясо! Разрез такой веселый, весенний!
Спасибо!
Подскажите,у вас морковь сырая?
Да сырая и за счет ее жесткости она хорошо вдевается в отверстие мяса.
Спасибо!
Красота.
Спасибо!
Как же мы мягко шпигованное любим. Где то у меня был рецептик, нужно поделиться!!!! Надюш, мясо шикарное!!!!!
Спасибо!
Надюш, а говядина за 40 минут дойдет?
На картинке какое? Свининка?
У меня нежирная свинина, если использовать говядину нужно немного больше времени.
Мясо после остывания остаётся сочным? А на следующий день? Делала буженину в фольге, получилась сухая. Хочу приготовить мясо по Вашему рецепту и этот момент меня очень волнует. (+)
Готовьте в рукаве, 100% сочное получится. По крайней мере сколько ни готовила в рукаве, всегда было сочно.
↑Ответ для kotmarsa
В горячем виде, более сочная. Если хотите использовать на следующий день в холодном виде, то фольгу не открывайте. Так мясо сохранит больше сочности.
Какое мяско!!!!!!!!!! Вкуснятина!!!!!!!!
Спасибо!
Очень симаптишное мяско!
Спасибо!
Отличное мяско!!! Разрез уж очень хорош!!!
Спасибо! Разрез не только хорош, но и вкусен.
Очень аппетитно и ароматно!
Спасибо!
Очень красивый разрез у кусочка получился!
Такая себе-мозаика вкусов...
Я люблю сельдерей,попробую с ним.
Спасибо за идею!
Спасибо! Конечно шпиговать можно любыми овощами и кто любит сало, брусочками сала.
Нееее...мухи отдельно,котлеты отдельно...
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V065 "Занесвиль"

Каркасный дом с 3 спальнями V065 "Занесвиль"
Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V324 "Прово"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V324 "Прово"
Каркасный дом V301 "Гринсборо"

Каркасный дом V301 "Гринсборо"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки